Comment donner un pourboire en mangeant et en buvant lors d'un transfert d'argent ?

À l’ère des paiements par virement bancaire, la question des pourboires pour le personnel des restaurants a également évolué en conséquence.

Lors du transfert d'argent pour payer les factures de nourriture, de nombreuses personnes ont encore l'habitude de donner un pourboire au personnel de service - Photo : YEN TRINH

Lors d'une réunion le soir du Nouvel An dans un bar à bière du district 1 (HCMC), après avoir transféré de l'argent pour payer la facture de 2,1 millions de VND, M. Xuan Phuong (45 ans, vivant dans le district de Tan Binh) et son groupe d'amis ont demandé le numéro de compte de l'employé pour scanner le code QR pour donner un pourboire de 200 000 VND.

Laissez toujours de l'argent liquide pour donner un pourboire au personnel

D'une voix enjouée, M. Xuan Phuong a déclaré : « Chaque fois que je sors manger ou boire un verre, je donne toujours un pourboire à mon personnel. Quand j'étais à l'école, je travaillais comme serveur dans un restaurant, donc je sais que ce travail est difficile et que le salaire n'est pas élevé. »

Selon lui, les employés heureux et enthousiastes recevront facilement des pourboires plus élevés car les clients se sentent à l'aise.

Aujourd'hui, la plupart des factures sont réglées par virement bancaire, mais il a toujours l'habitude de donner des pourboires en espèces à ses employés. Il garde souvent quelques centaines de milliers de dongs en poche au cas où le virement échouerait.

Concernant les pourboires, si vous mangez léger, laissez entre 10 000 et 20 000 VND supplémentaires, selon le montant de l'addition. Si vous allez dans un pub, laissez environ 100 000 VND, et si vous y allez en groupe ou restez longtemps, laissez 200 000 VND.

Habituellement, la personne qui transfère l'argent calcule elle-même le pourboire, puis tout le groupe le partage.

« Un jour, je n'avais plus d'argent dans mon portefeuille. J'ai donc demandé le numéro de compte de l'employé et j'ai transféré l'argent. Il l'a accepté sans hésiter, car la plupart des serveurs veulent aussi en tirer un revenu complémentaire », a-t-il expliqué.

De même, M. Le Bach (35 ans, résidant à Thu Duc) a déclaré que lorsqu'il est assis dans un bar, il laisse souvent un pourboire de 15 000 à 30 000 VND, généralement la monnaie de l'addition. Ou, s'il transfère de l'argent, il lui reste de l'argent liquide pour le pourboire.

Lorsqu'ils sortent manger ensemble ou au restaurant, lui et ses amis ou collègues donnent un pourboire de 200 000 à 300 000 VND au personnel, « parce que dans les restaurants, il y a plus de serveurs et cela demande plus d'efforts ».

Gardant l'habitude de récompenser le personnel de service, M. Bach a donné la raison parce qu'il a vu que la plupart des amis étaient des étudiants et il a donc voulu partager un peu.

« Je pense que c'est aussi la culture du marché des services actuel dans certains secteurs comme la restauration et le tourisme , où une part importante des revenus des employés provient des pourboires des clients. Et il y a aussi un échange. S'ils servent avec attention et joie, nous devrions leur offrir une petite récompense », a-t-il confié.

Transférez les pourboires selon la facture, le restaurant les renvoie au personnel

Tout comme M. Xuan Phuong et Le Bach, Mme Ngoc Dieu (32 ans, vivant dans le district de Phu Nhuan) estime souvent la facture et le type de restaurant pour envoyer des pourboires appropriés.

Lorsqu'ils mangent dans des restaurants où le personnel est attentionné, servant de l'eau, ramassant des glaçons…, elle et ses amis laissent généralement un pourboire d'environ 100 000 VND. Pour les repas plus simples, ils laissent le reste.

Lorsqu'elle paie par virement bancaire, elle et son groupe d'amis transfèrent toujours le pourboire sur l'addition du restaurant et le signalent au personnel. Ou, lorsqu'elle a de l'argent liquide dans son portefeuille, elle le prend et le donne directement.

D’un autre côté, le transfert est tellement pratique qu’elle pense que si elle transfère une petite somme d’argent pour payer un bonus séparé, ce n’est pas un problème.

« L'important est que je donne une compensation en guise de remerciement pour le service du personnel, et ils sont tous heureux de la recevoir », a-t-elle déclaré.

Former le personnel du restaurant est aussi une façon de partager leurs difficultés.

L'allocation dépend de votre cœur, de vos habitudes et du type d'aliments que vous consommez. La somme de ces sommes constitue un revenu, destiné à vous encourager à travailler dur.

Cependant, en réalité, lors d'un paiement par virement bancaire, le pourboire semble moins fréquent. Peut-être parce qu'on pense que le transfert des pourboires avec la facture n'est pas très pratique, ou qu'il est gênant de verser un montant trop faible séparément à l'employé…

M. Dang Thai Duong (propriétaire d'un restaurant sur la rue Hoang Sa, district 1) a déclaré que le restaurant compte 2 à 3 employés et que les clients paient généralement sous 3 formes : espèces, virement bancaire et carte.

« Lors d'un transfert d'argent ou d'un passage de carte, si un client laisse un pourboire, il transfère généralement le montant restant. Lorsque le caissier prend une photo du reçu de transfert, il note le pourboire. Après environ 3 à 5 jours, il récapitule le montant du pourboire, je le compare au reçu et je vous le reverse », a expliqué Anh.

De plus, certains clients choisissent de donner un pourboire au personnel en transférant de l'argent ou en donnant des espèces, généralement entre 20 000 et 100 000 VND par fois. Selon lui, les clients ont souvent l'habitude d'arrondir l'addition et de laisser le surplus ; par exemple, pour 149 000 VND, ils donnent 200 000 VND.

Le restaurant de M. Duong ne réglemente pas si les employés reçoivent des pourboires généraux ou individuels, mais dépend de la forme de gratification du client.

Certaines personnes n'ont pas l'habitude de donner un pourboire au restaurant. S'ils mangent avec un groupe d'amis, ils donneront un petit pourboire en espèces, car ils sont timides devant leurs amis ou en groupe. Avec le virement bancaire, il n'est plus nécessaire de donner un pourboire au personnel de service.

Comme M. LT (38 ans, habitant dans le 8e arrondissement), lorsqu'ils mangent dans des restaurants chics ou boivent dans des bars avec des amis, ils donnent rarement un pourboire parce qu'ils pensent que les efforts du personnel sont inclus dans leur salaire, et que payer la facture inclut le salaire du personnel de service.

De même, lorsqu’ils voyagent, ils n’ont pas l’habitude de donner un pourboire au personnel de l’hôtel ou aux guides touristiques.

Source : https://tuoitre.vn/an-uong-thoi-chuyen-khoan-boa-ra-sao-20250213091158425.htm