En 2024, cinq produits de la Coopérative de services agricoles, forestiers et commerciaux de Son Bua ont été évalués, classés et reconnus comme produits OCOP 3 étoiles. Il s'agit des bananes séchées moelleuses de SOBU, du sirop de banane de SOBU, des pousses de bambou séchées de Son Tay, des pousses de bambou marinées de Son Tay et des pousses de bambou marinées à l'ail et au piment de Son Tay.
Ces produits sont tous élaborés et fabriqués à partir de produits agricoles cultivés, récoltés et fournis à la coopérative par les habitants de la commune de Son Tay Thuong.
« Au cours de l'enquête, j'ai constaté que la région possède deux variétés de bananiers, la banane « mốc » et la banane « rừng », toutes deux à haute valeur nutritive, mais qui ne bénéficient pas d'un marché stable. Par ailleurs, les habitants de Ca Dong ne savent pas comment conserver ni transformer les bananes invendues. »
« C’est aussi pour cette raison que la vie des gens ne s’est pas améliorée malgré le soutien important qu’ils ont reçu en matériel de production, en plants et en semences. C’est pourquoi j’étais déterminée à trouver un moyen de commercialiser ce produit », a expliqué Mme Le Thi Anh, directrice de la coopérative.
Montrant deux régimes de bananes mûres qu'il venait de récolter, M. Dinh Van Phieu, du village de Nuoc Min, expliqua que la coopérative achète les bananes à plus de 3 000 VND/kg. « Au lieu de laisser pourrir les bananes mûres sur l'arbre comme avant, faute de pouvoir les vendre, les bananiers m'ont maintenant permis d'échapper à la pauvreté. »
« C’est grâce à Mme Anh que les produits agricoles trouvent un débouché, permettant ainsi aux villageois de se concentrer sur le commerce, de développer leur économie familiale et de vivre confortablement sans dépendre de l’État. Dans cette région montagneuse, Mme Anh est considérée comme la sage-femme des villageois ; grâce à elle, la vie de nombreuses familles s’est améliorée », a déclaré M. Phieu.
En 2025, la coopérative de services agricoles, forestiers et commerciaux de Son Bua continuera d'enregistrer trois produits pour la reconnaissance de produits OCOP : le thé de bourgeons de goyave, les produits à base de noix de bétel et le vin de banane.
Le thé de bourgeons de goyave SOBU est déjà disponible dans la province et les environs, dans les rayons des petits supermarchés, avec une consommation de plusieurs milliers de boîtes par mois. Le thé de bourgeons de goyave SOBU bénéficie actuellement d'un approvisionnement stable en matières premières. Les goyaviers poussent naturellement et sont cultivés et entretenus par les populations locales.
Mme Dinh Thi Song, originaire de la commune de Son Tay Thuong, dans la province de Quang Ngai, a déclaré : « Je récolte généralement une ou deux fois par semaine. À chaque fois, j’obtiens environ 15 à 20 kg. Grâce à cela, j’ai une source de revenus supplémentaire qui me permet d’améliorer ma vie et de subvenir aux besoins de ma famille. L’entretien est simple, il s’agit principalement de désherber… »
La coopérative de production agricole, forestière et commerciale de Son Bua, dirigée par Mme Le Thi Anh, fonctionne actuellement avec une grande efficacité. Son capital social s'élève à plus de 10 milliards de VND et elle compte 10 membres cotisants.
De nombreux produits issus de la coopérative sont commercialisés avec des volumes de production très stables. La plupart sont fabriqués à partir de cultures locales telles que les pousses de bambou (pousses de bambou sauvage), les bananes et les noix de bétel fraîches.
La coopérative a investi des milliards de dongs dans des équipements et des lignes de production toujours plus modernes, suivant un processus en circuit fermé garantissant la sécurité et l'hygiène alimentaires. Ce projet a permis la création d'emplois et assure un revenu stable à plus de dix travailleurs locaux.
« Pour les employés réguliers travaillant pendant les heures de bureau, le salaire de base est de 5 millions de VND. De plus, les heures supplémentaires seront payées à l'heure », a déclaré Mme Anh.
Afin de garantir un approvisionnement stable en matières premières, Mme Anh s'est rendue dans chaque foyer pour conseiller les agriculteurs sur l'entretien des bananiers et l'extension des surfaces cultivées, assurant ainsi une production de bananes régulière. Actuellement, la coopérative regroupe plus de 100 exploitations agricoles et a étendu sa culture de bananes à plus de 100 hectares.
D'après Mme Anh, les bananiers offrent un revenu rapide et nécessitent peu d'entretien, ce qui les rend particulièrement adaptés à une exploitation économique. Un hectare peut accueillir près de 1 000 bananiers, générant un revenu annuel de plus de 100 millions de VND, supérieur à celui du manioc ou de la noix de bétel.
« Les produits à base de bananes séchées, le sirop de banane et le vin de banane produits par la coopérative ont désormais une marque reconnue. Le succès de la culture de la banane a inspiré de nombreuses idées à Mme Anh. La coopérative s'est associée à la population locale pour étendre les surfaces cultivées et produire du thé de goyave, obtenu par séchage à froid des feuilles et des pousses de goyave. Ce thé est très apprécié des consommateurs. Chaque mois, la coopérative approvisionne le marché avec plus de 600 kg de bananes séchées et plusieurs centaines de kilos de thé de bourgeons de goyave… », a ajouté Mme Anh.
Source : https://baovanhoa.vn/dan-toc-ton-giao/ba-do-giup-dong-bao-ca-dong-thoat-ngheo-ben-vung-154143.html
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