Ces derniers temps, la province de Bac Giang s'est concentrée sur la promotion du développement de modèles de liaison en fonction de la chaîne de valeur de production pour augmenter la productivité et la qualité des cultures et du bétail, augmenter la valeur des produits, augmenter progressivement les revenus des agriculteurs et contribuer au développement durable de l'agriculture et de l'économie rurale.
Variété de modèles d'affiliation
Au cours des dernières années, la production agricole de la province a connu des changements évidents, avec de nombreux modèles de coentreprises et d’associations dans la production, contribuant à améliorer la productivité et la qualité des produits, à stabiliser la production, à augmenter les revenus des agriculteurs et à créer un lien solide entre les agriculteurs et les entreprises.
Un modèle typique de production de variétés de riz gluant jaune de la coopérative Thai Son (district de Hiep Hoa) : grâce au modèle de partenariat, les membres de la coopérative bénéficient régulièrement de formations, de consultations et d'un soutien scientifique et technologique d'organismes spécialisés, ce qui permet de développer les marques, de créer des produits OCOP, d'élargir les marchés de consommation et de lier la production au développement de produits. À ce jour, la coopérative Thai Son a étendu sa superficie de culture de riz gluant jaune à plus de 60 hectares, avec la participation de 646 ménages. La production totale de riz gluant de la commune est d'environ 250 tonnes par an, avec une rentabilité économique de 4,6 milliards d'euros/ha. Le riz gluant jaune est de bonne qualité, garantit l'hygiène et la sécurité alimentaire et est consommé sur les marchés de provinces telles que Bac Giang, Hanoï, Hai Phong et Quang Ninh.
Afin de promouvoir la coopération dans la production et la consommation, et de mieux promouvoir les produits de riz gluant jaune Thai Son, M. La Van Trong, président de l'Association des agriculteurs de Thai Son, espère que les secteurs et les niveaux continueront à soutenir le capital, la technologie et la liaison de production pour les produits... contribuant à promouvoir la production dans le sens de la coopération, à relier les chaînes de valeur et à améliorer progressivement la qualité des produits de riz gluant jaune Thai Son.
Français En plus du modèle de production de variétés de riz gluant jaune de la coopérative Thai Son, dans le district de Hiep Hoa, les agriculteurs sont également soutenus et mettent en œuvre de nombreux modèles selon la chaîne de liens tels que : Modèle d'élevage et de transformation de porcs de la coopérative d'agriculture biologique de Binh Minh (commune de Danh Thang) avec une échelle de 10 hectares, une efficacité économique de 42 milliards/an ; modèle de pisciculture de la coopérative d'aquaculture de Trung Son (commune de Thai Son) avec une échelle de 10 hectares, une production de 5 à 6 tonnes/ha, une efficacité économique de 1,7 milliard de VND/ha... En outre, il existe des modèles économiques collectifs à haute efficacité économique tels que : Modèle de culture de céleri d'eau et d'élevage de poissons dans la commune de Hoang Luong avec une échelle de 185 hectares, avec la participation de 1 600 ménages d'agriculteurs, une production de 130 à 150 tonnes/ha, un revenu de 800 millions de VND/ha ; Modèle de culture de légumes propres Chau Minh de la coopérative agricole de haute technologie Phuc Lam, échelle 4 000 m², efficacité économique 300 millions de VND/an ;.…
Profitant de ses atouts naturels, le district de Yen The a développé ces dernières années de nombreux modèles économiques agricoles axés sur la chaîne de valeur, exploitant les jardins de collines et les jardins forestiers pour développer l'élevage, notamment l'aviculture. En 2011, le poulet de colline de Yen The a obtenu un certificat de protection exclusive de la marque délivré par l'Office de la propriété intellectuelle (ministère des Sciences et Technologies). À ce jour, Yen The est la localité qui possède le plus grand cheptel avicole de la province (plus de 4 millions de poulets). Le district a formé de nombreuses zones de production avicole concentrées dans les communes de Dong Tam, Dong Ky, Canh Nau, Tien Thang, Tam Hiep, Tam Tien... avec près de 4 000 ménages élevant régulièrement des poulets.
Il convient de mentionner en particulier la coopérative d'agriculture verte Yen . En 2023, elle a mis en œuvre la technologie de chaîne de production automatisée et la congélation cellulaire de l'Institut d'électromécanique agricole et de technologie post-récolte (VIAEP) pour développer un modèle d'élevage de poulets adapté à la chaîne de valeur. En moyenne, chaque mois, la coopérative fournit au marché 25 à 30 tonnes de poulets à plumes, plus de 20 tonnes de viande de poulet, de jambon de poulet et de saucisses de poulet, tous munis d'un label de traçabilité ; son chiffre d'affaires annuel total s'élève à 7 milliards de dongs. Le « poulet de colline Yen » répond à la demande du marché et suscite l'intérêt des autorités et de la population pour un développement approfondi, une production de haute qualité, reliant la production à la transformation préliminaire, à la transformation et à la consommation, contribuant ainsi à accroître la valeur et les revenus des populations.
Français On peut constater que, grâce à la mise en œuvre du projet de restructuration du secteur agricole provincial au cours de la période 2021-2025, avec une vision jusqu'en 2030, jusqu'à présent, de nombreuses zones de production de produits de base à grande échelle ont été formées dans la province, telles que : des zones de production de litchis selon les normes VietGAP et GlobalGAP dans les districts de Luc Ngan, Tan Yen et Luc Nam, sur une échelle de plus de 15 000 hectares ; des zones de production de riz de qualité sur une échelle de plus de 45 000 hectares concentrées dans les districts de Yen Dung, Lang Giang et Tan Yen, ville de Viet Yen ; des zones de production de légumes sûrs appliquant la haute technologie de la coopérative de légumes propres de Yen Dung sur une échelle de plus de 80 hectares ; des zones de production concentrées de fleurs et de plantes ornementales sur une échelle de plus de 30 hectares dans la ville de Bac Giang...
Cela crée les conditions nécessaires à la mise en œuvre de modèles de production en chaîne dans les localités, générant une grande efficacité économique. À ce jour, la province compte 86 chaînes de production, liées à la consommation des produits par les agriculteurs, les entreprises et les coopératives. Parmi elles, 51 pour l'agriculture, 10 pour l'élevage et 25 pour l'aquaculture.
Supprimer les difficultés, augmenter la valeur des produits agricoles
Afin de développer des modèles de production en chaîne, la province s'est concentrée ces dernières années sur la restructuration du secteur agricole, en planifiant des zones de production concentrées en fonction des atouts de chaque localité. La province a notamment mis en place de nombreuses politiques et projets visant à développer une production agricole liée à la chaîne de valeur. Parmi ces politiques figurent des politiques visant à soutenir les liens entre la production et la consommation de produits agricoles, conformément à la résolution n° 44/2020/NQ-HDND du 9 décembre 2020 et à la résolution n° 27/2023/NQ-HDND du 14 juillet 2023 modifiant et complétant certains articles de la résolution n° 44/2020/NQ-HDND du 9 décembre 2020, régissant les politiques de soutien aux liens entre la production et la consommation de produits agricoles dans la province de Bac Giang. La politique proposée constitue un pont important entre les agriculteurs, les coopératives et les entreprises pour innover, maintenir et développer des modèles de production axés sur les liens, créant ainsi les conditions favorables au développement des chaînes de production, de transformation et de consommation des principaux produits agricoles qui constituent les atouts de la province.
Grâce à l'évaluation et à la participation à la chaîne de distribution, les consommateurs consomment non seulement des produits à des prix stables et sûrs, mais la valeur obtenue grâce à ces modèles est également supérieure à celle de la production traditionnelle, limitant ainsi les risques de mauvaises récoltes et de pertes de prix. Parallèlement, les entreprises prennent l'initiative d'approvisionner les matières premières, gèrent la qualité des produits et les intègrent aux chaînes de supermarchés et au système de vente au détail dans les provinces et les villes du pays.
Cependant , selon le ministère provincial de l'Agriculture et du Développement rural, le nombre de liens dans la chaîne de valeur agricole n'est actuellement pas proportionnel au potentiel de la province . La valeur des produits agricoles, forestiers et halieutiques produits sous forme de coopération et de liens de consommation de produits n'atteint que moins de 20 % .
Cela s'explique en partie par le fait que la mise en œuvre des politiques de soutien au développement de la production agricole , à la chaîne de production et à la consommation des produits agricoles se heurte encore à de nombreuses difficultés et lacunes . Plus précisément, la réglementation relative à l'ampleur de la chaîne de production n'est pas adaptée aux conditions de la province ; la proportion de capitaux de contrepartie est élevée , tandis que la capacité des entreprises et des coopératives est faible, ce qui n'encourage pas la participation . La réglementation impose également une durée de liaison longue (de 3 à 5 ans), tandis que le mécanisme de gestion, de supervision et de recouvrement des capitaux a soutenu des projets/plans inefficaces . Par ailleurs, certaines politiques de crédit visant à soutenir les entreprises et les coopératives agricoles restent strictes, avec des procédures complexes et un accès difficile.
Les dirigeants du Département provincial de l'agriculture et du développement rural ont déclaré que la production de produits agricoles liés par des chaînes de valeur est la bonne politique pour développer la production agricole vers une augmentation de la valeur ajoutée, de l'efficacité et de la durabilité.
Pour mettre en œuvre efficacement les politiques de soutien au développement de la production agricole reliant la production et la consommation des produits, les localités doivent, dans les temps à venir, renforcer davantage la propagande et la diffusion des résolutions sur les politiques de soutien agricole aux entreprises, aux coopératives, aux ménages, aux particuliers et aux bénéficiaires des politiques afin de comprendre les politiques et de s'inscrire aux besoins de soutien de l'État.
Les comités et autorités du Parti à tous les échelons renforcent leur leadership et leur orientation dans la mise en œuvre des liens de production dans l'agriculture au niveau local. De fait, partout où les comités et autorités du Parti s'y intéressent, le lien entre production et consommation obtient d'excellents résultats. Il faut renforcer et améliorer l'efficacité opérationnelle des coopératives agricoles.
Poursuivre la mise en œuvre des politiques de soutien aux coopératives agricoles, notamment l'envoi de jeunes travailleurs dans les coopératives, conformément à la résolution n° 14/2023/NQ-HDND du 5 avril 2023 du Conseil populaire provincial. Mobiliser les ressources pour développer les infrastructures agricoles et rurales afin de répondre aux exigences d'une production agricole concentrée à grande échelle.
Créer un environnement favorable et équitable pour les entreprises et les secteurs économiques afin qu'ils investissent dans le développement agricole rural, en privilégiant les investissements dans la production et la transformation agricoles de haute technologie et la préservation des produits agricoles et forestiers. Encourager le développement d'une agriculture propre, biologique et de haute technologie pour répondre à la demande du marché et servir le tourisme. Améliorer l'application des sciences et des technologies, la mécanisation, la mise en œuvre de procédés techniques avancés, la transformation numérique et les mesures d'intensification durable de la production agricole.
Nguyen Mien
Source : https://bacgiang.gov.vn/chi-tiet-tin-tuc/-/asset_publisher/St1DaeZNsp94/content/bac-giang-phat-trien-cac-mo-hinh-san-xuat-nong-nghiep-lien-ket-theo-chuoi-gia-tri
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