Ces dernières années, la province s'est attachée à mettre en place de nombreux mécanismes et politiques visant à développer la culture des plantes médicinales en parallèle du développement socio -économique, notamment dans les zones montagneuses et les régions à forte population ethnique. De ce fait, les surfaces cultivées en plantes médicinales se sont progressivement étendues d'année en année ; de nombreux partenariats entre agriculteurs et entreprises ont vu le jour ; et certaines entreprises ont appliqué les sciences et technologies à la culture, à l'entretien et à la première étape de transformation des plantes médicinales tout au long de la chaîne de valeur. Toutefois, dans l'ensemble, le secteur de la culture et de la transformation des plantes médicinales dans la province demeure fragmenté, à petite échelle et relativement peu avancé sur le plan technologique, ne parvenant pas à réaliser de progrès significatifs.
D'après une enquête du ministère de la Santé , la province de Lao Cai se concentre actuellement sur la culture de quelques plantes médicinales essentielles, telles que la cannelle, l'aubépine, l'artichaut et la cardamome. De nombreuses autres plantes médicinales endémiques, comme le Gynostemma pentaphyllum, le Coix lacryma-jobi, le Polygonum multiflorum, le Silybum marianum, le Rhus chinensis et le Morinda officinalis, ne sont cultivées que sur des surfaces très limitées, dispersées et fragmentées. Cette situation rend la commercialisation des produits difficile, ce qui engendre une faible rentabilité. Plusieurs petites exploitations de plantes médicinales ont été créées dans la province, d'une superficie allant généralement de 1 à moins de 10 hectares. Outre la culture spontanée de plantes médicinales par des agriculteurs individuels, quelques coopératives de production ont vu le jour, mais le nombre de membres et de ménages participants reste faible, et les revenus tirés de ces plantes ne sont ni stables ni durables.
Avant le rattachement administratif, la commune de Lung Phinh était un pôle majeur de développement des plantes médicinales dans l'ancien district de Bac Ha. Située à une altitude moyenne d'environ 1 400 mètres, elle bénéficie d'un climat et d'un sol propices à la culture de nombreuses plantes médicinales. Près de 80 % de sa population appartient à l'ethnie Hmong, qui possède une longue tradition en la matière. Conformément à son plan d'aménagement à l'horizon 2030, la commune de Lung Phinh ambitionne de développer une surface de culture de plantes médicinales de plus de 300 hectares, en privilégiant des espèces clés telles que le Platycodon grandiflorus, l'Angelica sinensis, l'Amomum xanthioides et l'artichaut.
Modèle de culture d'Angelica sinensis dans la commune de Lung Phinh.
M. Tran Hoang Tuan, secrétaire du Comité du Parti de la commune de Lung Phinh, a déclaré : « D’ici 2025, la commune comptera 171 hectares de plantes médicinales, principalement du Platycodon grandiflorus, de l’Angelica sinensis, de l’Amomum xanthioides et de l’artichaut. La commune s’est associée à la société par actions Nam Duoc pour s’engager à acheter la production de plus de 20 hectares de Platycodon grandiflorus, avec un revenu moyen estimé entre 150 et 200 millions de VND par hectare. Cependant, la production locale n’en est actuellement qu’aux stades de la plantation et de la première transformation. Lung Phinh, comme de nombreuses autres localités de la province, espère que Lao Cai mettra bientôt en place une filière de production et de transformation de plantes médicinales et disposera d’un parc industriel spécialisé dans ce secteur afin de dynamiser l’économie locale. »
Sa Pa présente un fort potentiel pour la culture et la préservation des espèces de plantes médicinales endémiques de la province de Lao Cai. De plus, des scientifiques ont réussi à transplanter et à cultiver de nombreuses plantes médicinales précieuses provenant d'autres régions du Vietnam et de l'étranger, telles que le ginseng de Lai Chau, le Panax notoginseng sauvage, le ginseng de Ngoc Linh et l'artichaut. En particulier, la participation de Traphaco Sa Pa Co., Ltd., avec son modèle de culture d'artichauts, a confirmé l'efficacité du partenariat entre l'État, les agriculteurs, les scientifiques et les investisseurs. Actuellement, l'entreprise collabore avec environ 300 familles, créant des emplois et des revenus environ cinq fois supérieurs à ceux de la riziculture. Son chiffre d'affaires en 2025 devrait dépasser 70 milliards de VND, assurant ainsi des emplois stables et des moyens de subsistance à des milliers de travailleurs locaux.
Cependant, selon M. Do Tien Sy, directeur de la société unipersonnelle Traphaco Sa Pa, le développement des plantes médicinales à Lao Cai se heurte encore à de nombreuses difficultés. L'approvisionnement en semences de plantes médicinales est insuffisant et manque d'homogénéité ; les techniques de culture locales restent limitées, ce qui entraîne des rendements et une qualité inégaux. Les activités de transformation se limitent principalement à un prétraitement, sans transformation poussée permettant d'obtenir des produits de haute qualité destinés au marché international. Le marché de consommation est instable et les produits à base de plantes médicinales locaux subissent une forte concurrence des produits importés.
Dans des localités comme Púng Luông, Văn Chấn, Cảm Nhân et Mù Cang Chải, malgré la mise en place de certains modèles de culture de plantes médicinales telles que l'échalote, le basilic, la citronnelle, le chardon-Marie, la stévia et l'abutilon, les surfaces cultivées restent limitées. Certaines entreprises, comme la Société par actions de caoutchouc Yên Bái, cultivent l'abutilon à Văn Yên ; et la Société de services techniques agricoles, forestiers et halieutiques cultive la stévia à Nghĩa Lộ et Văn Chấn, mais leurs investissements se limitent à de petites unités de pré-transformation, principalement axées sur le séchage et le traitement initial.
Malgré des succès initiaux, le développement des plantes médicinales et des techniques de transformation au Lao Cai se heurte encore à de nombreuses difficultés. L'instabilité et le manque de standardisation des sources de semences entraînent une qualité de produit inégale. La production, à petite échelle et fragmentée, et la faiblesse des liens entre agriculteurs, coopératives et entreprises rendent difficile l'application de technologies de pointe pour la mise en place de zones de production de matières premières standardisées. Les technologies de transformation, d'extraction et de raffinage sont peu développées, ce qui limite la valeur ajoutée. Le marché de consommation est instable et fortement dépendant des négociants ; l'attraction de grands investisseurs demeure limitée par l'absence de mécanismes et de politiques suffisamment robustes.
Bien que l'artichaut soit devenu une plante médicinale de premier plan au Laos, son plein potentiel n'a pas encore été exploité.
Au Lao Cai, les connaissances ancestrales relatives aux plantes médicinales sont actuellement principalement exploitées par les guérisseurs traditionnels et leurs remèdes transmis de génération en génération, leur usage restant limité aux communautés villageoises. De nombreux remèdes traditionnels précieux, imprégnés d'un savoir ancestral unique, n'ont fait l'objet d'aucune recherche, standardisation ou production à grande échelle, tandis que la médecine moderne doit encore importer de nombreux médicaments. Quant à l'artichaut, bien qu'il soit reconnu comme plante médicinale au Lao Cai, son potentiel demeure largement inexploité.
La conservation et le développement des plantes médicinales dans le parc national de Hoang Lien sont confrontés à de nombreux défis, notamment l'absence d'un système de base de données synchronisé ; des efforts de conservation limités et fragmentés ; des ressources financières restreintes et à court terme ; des liens inefficaces avec la communauté et les entreprises ; la pression persistante de l'exploitation illégale ; et les impacts de plus en plus manifestes du changement climatique et de la dégradation de l'environnement. Ces enjeux exigent une stratégie globale et à long terme, ainsi qu'un investissement concerté dans les données, les technologies, les ressources et les mécanismes politiques, afin de faire du parc national de Hoang Lien un véritable centre de conservation et de développement durable des précieuses ressources génétiques nationales en plantes médicinales.
Dans son plan de développement des plantes médicinales pour la période 2020-2025, la province de Lao Cai a également identifié des difficultés communes telles que l'instabilité et le manque de standardisation des sources de semences de plantes médicinales ; une production à petite échelle et dispersée ; des compétences agricoles limitées au sein de la population ; un développement lent des technologies de transformation poussée ; et une faible capacité d'extraction et de raffinage, ce qui entraîne une faible valeur ajoutée. Le marché de la consommation est instable et les maillons de la chaîne de valeur sont fragiles ; la province n'a pas attiré beaucoup d'investisseurs importants en raison de l'absence de mécanismes d'incitation efficaces. Les principales raisons tiennent à l'absence de leadership et de pilotage décisifs dans certaines localités ; à une planification et à une stratégie d'attraction des investissements insuffisantes ; et à une pénurie de ressources humaines spécialisées.
Actuellement, la superficie cultivée en plantes médicinales dans la province s'étend sur plus de 6 500 hectares, pour une production dépassant les 30 000 tonnes. Les procédés de plantation, d'entretien, de récolte et de prétraitement sont progressivement standardisés selon les normes GACP-OMS. Toutefois, le développement des plantes médicinales à Lao Cai se heurte encore à de nombreuses difficultés : manque de semences standardisées, exploitation des matières premières encore de petite taille et dispersée, hétérogénéité des savoir-faire agricoles, technologies de transformation principalement préliminaires à faible valeur ajoutée et manque de coordination tout au long de la chaîne de valeur.
Suite à des enquêtes de terrain menées dans différentes localités, la majorité des habitants, des autorités locales et des entreprises ont estimé que la province devait mettre en place des politiques plus efficaces pour inciter les grandes entreprises à investir dans la culture et la transformation des plantes médicinales, notamment dans des usines de transformation à grande échelle utilisant des technologies modernes afin de compléter la chaîne de production. Parallèlement, il est nécessaire d'accroître les investissements dans la recherche scientifique, la conservation des précieuses ressources génétiques des plantes médicinales et la sélection variétale standardisée pour développer durablement des zones de production de matières premières pour les plantes médicinales.
Le développement des plantes médicinales ne se limite pas à l'expansion des surfaces cultivées ; il s'agit surtout de créer une chaîne de valeur complète, depuis les semences et les matières premières jusqu'à la transformation et la consommation. C'est la voie choisie par la province de Lao Cai pour accroître la valeur ajoutée et la compétitivité des produits issus des plantes médicinales.
Présenté par HOANG THU
Article final : La nécessité d'une stratégie de développement durable.
Source : https://baolaocai.vn/bai-2-tiem-nang-lon-nhung-phat-trien-chua-tuong-xung-post892802.html
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