Un bol de ramen coûte 190 000 VND, comprenant des nouilles, du bouillon, des palourdes et une grenouille sans peau sur le dessus, et fait sensation à Taïwan.
Un restaurant de ramen de Yulin, à Taïwan, a ajouté un nouveau plat à son menu : des nouilles à la grenouille. Le bol se compose de nouilles, d'un bouillon de poisson et de palourdes, et d'une grenouille de 15 g, encore avec sa peau, garnie d'oignons verts.
Ce plat est servi tous les mardis et mercredis soirs, en quantité limitée. Chaque bol coûte 250 NT$ (190 000 VND). Si vous ne souhaitez pas le déguster mais simplement le photographier, il vous suffit de payer 100 NT$ (plus de 70 000 VND).
Un bol de nouilles avec une grenouille à la peau intacte. Photo : Taiwan News
Le plat a rapidement attiré l'attention des convives. Les clients se sont précipités au restaurant pour commander, prendre des photos des nouilles de grenouille et les publier en ligne. Le propriétaire explique que ce nouveau plat s'inspire des célèbres ramen aux vers de mer servis par Ramen Boy (également à Taïwan). Le 22 mai, Ramen Boy a lancé une édition limitée de bols de nouilles en cuisant à la vapeur des vers de mer de la taille d'une main, servis avec des nouilles ramen. Ce nouveau plat a suscité la curiosité et plus de 100 personnes se sont inscrites pour venir le déguster.
Hu, le propriétaire du restaurant, a déclaré que l'oursin était appétissant grâce à son « joli aspect ». Le restaurant utilise une méthode simple de cuisson à la vapeur, ce qui le rend facile à préparer. Un bol de nouilles coûte plus de 1 400 NT$ (plus de 1,1 million de VND).
Un bol de ramen aux oursins. Photo : CNN
Anh Minh (Selon Taiwan News, CNN )
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