Il s'avère que la plupart des terres cultivées en courges vertes dans la région sont louées par des agriculteurs de la commune d'Anh Son Dong à des habitants de la commune de Luong Son. Les champs autrefois consacrés à la culture du maïs à faible rendement sont désormais consacrés à la culture de la courge verte, une culture à cycle court, facile à cultiver et très rentable .
La famille de M. Le Van Be, du hameau de Tao Son, commune d'Anh Son Dong, fait partie des ménages qui ont tiré d'importants bénéfices économiques de la culture de courges vertes. M. Be a indiqué que sa famille loue des terres dans la commune de Luong Son pour cultiver des courges vertes depuis six ou sept ans.
Auparavant, ces terres étaient principalement cultivées en maïs, mais les rendements étaient irréguliers, les coûts élevés et la rentabilité négligeable. Sachant que la courgette était bien adaptée au sol et au climat et bénéficiait d'un marché stable, sa famille décida de louer 7 hectares de terres pour se lancer dans la production commerciale de courgettes.
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« La courge est une culture à cycle court et facile d'entretien : de la plantation à la récolte, il ne faut qu'environ 90 jours. Chaque culture permet 4 à 5 récoltes. La variété que nous cultivons a une chair dense et ferme, et se conserve longtemps, ce qui facilite grandement le transport sur de longues distances. Les négociants viennent donc directement aux champs pour l'acheter », a expliqué M. Bé.
Après plus de trois mois de culture, le potager de courges vertes de la famille de M. Bé entame sa première récolte d'hiver. Le rendement estimé est d'environ 1,2 tonne par sao (environ 1 000 mètres carrés), et le prix de vente, durant la période précédant le Têt (Nouvel An lunaire), oscille entre 15 000 et 17 000 VND/kg, soit 6 000 à 8 000 VND/kg de plus que d'habitude en raison d'une forte demande. Après déduction des coûts liés aux semences, aux engrais, aux treillis et à la main-d'œuvre, chaque sao de courges rapporte entre 12 et 15 millions de VND.
Non loin de là se trouve le jardin de citrouilles de M. Nguyen Van Vinh, dans le hameau 5. Dans la commune d'Anh Son Dong, en raison de la superficie limitée des terres appartenant à sa famille, lui et plusieurs autres ménages du village louent conjointement depuis de nombreuses années des terres dans d'autres localités pour développer une production maraîchère commerciale.
« Depuis près de sept ans, notre groupe loue chaque année des dizaines d'hectares de terres pour cultiver des légumes, la courge verte étant notre principale culture », explique Vinh. Dans la seule commune de Luong Son, son groupe loue près de 15 hectares, dont 2 appartiennent à sa famille. Le loyer s'élève à environ 8 millions de VND par hectare et par an, avec un bail de 5 ans renouvelable, ce qui crée des conditions favorables à un investissement agricole à long terme.
Grâce à des ressources foncières stables et à une longue expérience de production, le groupe Vinh cultive deux récoltes de courges vertes par an, fournissant des centaines de tonnes de produits au marché. En moyenne, chaque hectare produit entre 80 et 90 tonnes de fruits par an. La récolte d'hiver de cette année, destinée au Nouvel An lunaire, a été abondante et s'est vendue à bon prix, avec des rendements atteignant environ 45 tonnes par hectare. Le prix de vente à la ferme a parfois atteint 17 000 VND/kg, assurant ainsi un revenu substantiel aux producteurs de courges.
D'après M. Vinh, la construction de treillis est essentielle pour obtenir des rendements élevés et réguliers de courges vertes. Les treillis en bambou et en roseaux, associés à un grillage, permettent aux plants de grimper, de recevoir suffisamment de soleil, de réduire les ravageurs et les maladies, et d'améliorer la nouaison. Par ailleurs, les agriculteurs privilégient l'utilisation d'engrais organiques, le surélévation des planches de culture, la taille des tiges, un bon drainage et la lutte préventive contre les ravageurs et les maladies.
De plus, l'accent a été mis sur la commercialisation des produits. Avant même les semis, de nombreux producteurs de citrouilles ont pris l'initiative de contacter et d'établir des liens avec des négociants de toute la région. Ainsi, lorsque les citrouilles étaient prêtes à être récoltées, les négociants envoyaient des camions directement dans les champs pour acheter toute la production au prix du marché, permettant aux agriculteurs de produire en toute sérénité, sans se soucier des ventes.
M. Tran Van Tien, négociant spécialisé dans l'achat de citrouilles dans la commune de Luong Son, a déclaré : « À l'approche du Têt (Nouvel An lunaire), la demande de légumes et de tubercules, notamment de citrouilles vertes, augmente fortement. En moyenne, j'achète quotidiennement entre 30 et 40 tonnes de citrouilles à des prix variant de 15 000 à 17 000 VND/kg, que je transporte et vends dans les provinces du nord. De nombreux autres commerçants viennent également s'en approvisionner. »
Selon M. Pham Ngoc Dinh, chef du département économique de la commune de Luong Son, plus de 20 hectares de terres agricoles de la commune sont actuellement loués à des agriculteurs d'autres localités. La location de ces terres permet non seulement aux populations locales d'accroître leurs revenus grâce à des terres moins productives, mais contribue également à rendre les champs plus propres, plus esthétiques et mieux exploités. Parallèlement, elle offre aux locataires la possibilité d'accroître leur production et de développer une agriculture commerciale afin de répondre aux besoins du marché.
Source : https://baonghean.vn/bi-xanh-nghe-an-duoc-mua-duoc-gia-dip-can-tet-10321361.html
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