En 2023, le marché mondial du riz a connu de fortes fluctuations en raison des restrictions à l'exportation imposées par l'Inde, premier exportateur mondial de riz. De plus, l'aggravation du changement climatique a affecté les principaux pays producteurs de riz.
Le phénomène El Niño devrait persister jusqu'en 2024 et les perturbations du transport maritime commercial continuent de menacer l'approvisionnement mondial en riz. La pénurie mondiale de riz va s'aggraver, les exportations indiennes de riz haut de gamme étant confrontées à de nouveaux obstacles en raison du doublement des coûts de transport, a déclaré Vijay Setia, ancien président de l'Association pan-indienne des exportateurs de riz. En janvier 2024, les exportations indiennes de riz basmati haut de gamme représentaient la moitié de ce qu'elles étaient il y a un an.
Le Moyen-Orient est traditionnellement un marché majeur pour les exportations de riz basmati indien. Cependant, les délais d'expédition depuis l'Inde vers la région ont augmenté de trois à quatre semaines suite aux violences en mer Rouge. Le ministère indien du Commerce craint que si les tensions persistent, les exportations de riz basmati vers l'Égypte et l'Europe pourraient être affectées. Certains expéditeurs vendent leurs stocks sur le marché intérieur à des prix environ 8 % inférieurs à leur niveau initial. Cette évolution menace la sécurité alimentaire mondiale cette année. Le riz est un aliment de base pour des milliards de personnes, notamment dans certaines régions d'Asie du Sud-Est et d'Afrique, où il représente jusqu'à 60 % de l'apport calorique total.
Le riz étant un aliment de base sur de nombreux marchés, son prix est un facteur déterminant de l'inflation alimentaire et de la sécurité alimentaire, en particulier pour les ménages les plus pauvres. La Banque mondiale (BM) estime que les prix mondiaux du riz ne baisseront pas significativement avant 2025. On estime qu'en 2023, les prix mondiaux du riz ont augmenté en moyenne de plus de 28 % par rapport à l'année précédente et devraient encore augmenter de 6 % cette année.
THANH HANG
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