Cette mesure témoigne de l'attention portée par la province de Ca Mau juste après la récolte de riz d'été-automne 2025, lorsque les agriculteurs ont été confrontés à une situation de « bonne récolte, prix bas », ce qui a entraîné de nombreuses pertes de récoltes importantes pour de nombreux ménages agricoles en raison des coûts de production élevés, des prix élevés des matières premières et des prix du riz de seulement 5 500 VND/kg.
La province de Ca Mau compte actuellement 90 000 hectares de terres consacrées à la riziculture et près de 100 000 hectares de riziculture sur des terres destinées à l'élevage de crevettes, pour une production annuelle totale de riz d'environ 1,8 million de tonnes. Sur les 190 000 hectares de terres consacrées à la riziculture et à l'élevage de crevettes, les agriculteurs pratiquent 2 à 3 récoltes par an, et plus de 50 % de la superficie en produit 3 par an.
Récolte du riz d'été-automne dans la commune de Vinh Thanh, province de Ca Mau.
Malgré l'augmentation de la productivité et du rendement, les bénéfices des riziculteurs restent faibles, principalement en raison du prix élevé des intrants. Le coût des autres services, tels que la préparation des terres, les moissonneuses-batteuses et les semences de riz, a également augmenté, ce qui représente une hausse des coûts de production de 2,5 à 3 millions de VND par hectare.
D'après de nombreux agriculteurs du district de Bac Lieu , le prix des engrais et des pesticides a augmenté ces cinq dernières années, chaque sac de produit coûtant entre 100 000 et 150 000 VND de plus que le prix de l'urée, du NPK et du DAP, qui sont passés de 700 000 VND à plus d'un million de VND le sac. Or, dans la riziculture, les pesticides et les engrais représentent plus de 60 % des coûts de production. Une mauvaise récolte entraîne donc une chute brutale des revenus des agriculteurs.
Outre des facteurs tels que le changement climatique, les ravageurs et la chute des prix du riz, les difficultés rencontrées par les agriculteurs sont encore plus importantes. Ces dernières années, au moment des récoltes, ils sont confrontés à des dépressions tropicales, des pluies torrentielles et des tempêtes qui inondent ou ravagent les rizières, réduisant ainsi la productivité de 30 à 40 %.
Lorsque le riz récolté n'est pas entièrement vendu, les agriculteurs continuent d'améliorer leurs terres pour y semer de nouvelles récoltes. Maintenir une production de riz de trois récoltes par an entraîne une offre supérieure à la demande, ce qui rend difficile le maintien de prix élevés et peut même conduire à des invendus.
Dans les rizières de Ca Mau, de nombreux agriculteurs privilégient actuellement les variétés de riz à haut rendement, mais la valeur commerciale des grains reste faible. De ce fait, de nombreux ménages disposent de faibles revenus, car ces variétés ne sont pas produites à grande échelle par les autorités et ne figurent pas sur la liste des riz d'exportation.
Rizières d'hiver-printemps en 2025 dans la province de Ca Mau .
Actuellement, le département provincial de l'agriculture et de l'environnement réexamine les zones rizicoles existantes, organise des zones de riziculture concentrée pour guider les agriculteurs dans la culture selon des procédés techniques avancés et en utilisant des semences de riz de haute qualité, s'adapte au changement climatique, guide les agriculteurs pour planter les semences en temps voulu, surveille les ravageurs pour chaque culture de riz, avertit de manière proactive des ravageurs, de la pyriculariose, du riz adventice et des thrips.
Poursuivre les investissements dans l'achèvement des infrastructures, notamment le système d'irrigation séparant l'eau salée et l'eau douce, le dragage du réseau de canaux et l'investissement dans les petites et moyennes stations de pompage pour les zones rizicoles de la province facilitera le développement de zones de production de riz de haute qualité (riz parfumé, riz de spécialité) et une production concentrée à grande échelle de 30 hectares ou plus, tout en reliant plus facilement les achats à l'industrie.
Selon M. Pham Van Muoi, directeur adjoint du Département de l'agriculture et de l'environnement de la province de Ca Mau, cette dernière met actuellement en œuvre le projet « Développement d'un million d'hectares de riziculture de haute qualité et à faibles émissions, associée à une croissance verte dans le delta du Mékong d'ici 2030 ». La province de Ca Mau poursuivra cette année la culture du riz sur des terres d'élevage de crevettes, avec une récolte d'hiver-printemps comprenant trois modèles pilotes et 27 sites de réplication couvrant une superficie de plus de 1 600 hectares. « Plus de 1 000 agriculteurs participeront à des formations sur le transfert de technologies, les processus de production et l'accès aux ressources, les essais pratiques et l'efficacité de la production. L'objectif est d'aider les agriculteurs à tirer profit de leurs terres », a déclaré M. Muoi.
Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/ca-mau-thuc-day-lien-ket-chuoi-gia-tri-chuyen-doi-tu-duy-lam-nong-nghiep/20251001112927742
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