Les autorités locales renforcent les contrôles de sécurité alimentaire pendant la Fête de la Mi-Automne

Le Département de la sécurité alimentaire ( Ministère de la Santé ) vient d'envoyer un document aux Départements de la santé des provinces et des villes relevant de l'administration centrale, au Département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville et au Conseil de gestion de la sécurité alimentaire de la ville de Da Nang, demandant aux collectivités locales et aux organismes concernés de renforcer la sécurité alimentaire pendant la Fête de la mi-automne 2025.

Selon le Département de la sécurité alimentaire, la demande de gâteaux et de confiseries devrait augmenter considérablement dans les prochains mois, notamment à l'approche de la Fête de la Mi-Automne. Par conséquent, afin de garantir la sécurité alimentaire, de prévenir les intoxications alimentaires et de protéger les droits et la santé des consommateurs, le Département de la sécurité alimentaire recommande aux autorités locales de charger les services compétents de mettre en œuvre des mesures spécifiques pour assurer la sécurité alimentaire.

Le Département de la sécurité alimentaire a demandé aux ministères de la Santé des provinces et des villes de se coordonner avec les ministères de l'Industrie et du Commerce et de l' Agriculture et de l'Environnement afin de renforcer la mise en œuvre des inspections et le contrôle de la conformité aux réglementations en matière de sécurité alimentaire des établissements de production, de transformation et de commercialisation des produits alimentaires de la région, en accordant la priorité aux établissements produisant et commercialisant des gâteaux de lune, des confiseries, des boissons non alcoolisées, des aliments traditionnels issus des villages artisanaux, les petits établissements, les établissements de restauration et la vente ambulante.

Parallèlement, les services compétents procèdent rapidement au traçage et au rappel des produits non conformes aux normes de sécurité alimentaire, sanctionnent sévèrement les infractions et publient dans les médias le nom de l'établissement, son adresse et le type de produit non conforme. En cas de suspicion d'activité criminelle, le dossier est transmis à la police pour traitement conformément à la loi. Une coordination proactive avec les médias est mise en place afin de renforcer l'information, la sensibilisation et la communication sur la sécurité alimentaire pendant la Fête de la Mi-Automne.

Il est essentiel que les consommateurs choisissent, transforment, conservent et utilisent des aliments sains. Ils doivent acheter et utiliser uniquement des aliments et des additifs alimentaires dont l'étiquetage est complet et indique clairement l'origine et la provenance ; ils ne doivent pas utiliser d'additifs alimentaires non répertoriés, non destinés aux personnes concernées ou non conformes aux doses prescrites.

Le Département de la sécurité alimentaire a également demandé aux ministères de la Santé des provinces et des villes d'ordonner aux unités médicales de la région de préparer des plans, des effectifs permanents, des véhicules, des fournitures et des produits chimiques afin d'être prêtes à fournir une aide et un traitement d'urgence aux patients en cas d'intoxication alimentaire ; d'enquêter sur les cas d'intoxication alimentaire, de déterminer la cause de l'intoxication et de mettre en œuvre des mesures pour prévenir le risque d'intoxication alimentaire et de maladies d'origine alimentaire.

(Vietnam+)

Source : https://www.vietnamplus.vn/cac-dia-phuong-tang-cuong-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-post1061996.vnp