Accélérer la production, créer des chaînes d'approvisionnement.
En tant que l'une des plus grandes coopératives agricoles de la ville, les travailleurs de la coopérative Hoang Nam Phat, située dans le quartier de Thach Khoi, à Hai Phong, préparent actuellement des légumes et des fruits pour répondre à la demande des marchés intérieurs et d'exportation.
Selon Ho Viet Hoan, directeur de la coopérative, celle-ci fournit quotidiennement entre 100 et 120 tonnes de légumes aux marchés de gros, aux écoles, aux cuisines collectives et aux supermarchés à travers tout le pays.
« Le marché du Têt exige toujours des produits diversifiés, sûrs et stables. C’est pourquoi, outre le fait de garantir des quantités suffisantes pour répondre aux exigences strictes du marché d’exportation, nous accordons une grande importance à la traçabilité et au contrôle de la qualité depuis la région de production », a déclaré M. Hoan.
La coopérative Hoang Nam Phat gère six serres et tunnels couvrant une superficie totale de 10 hectares, employant 800 personnes. Pour ses produits d'exportation tels que les carottes, le chou chinois et le chou commun, la coopérative collabore avec des agriculteurs exploitant 300 hectares à Hai Phong et plus de 20 000 hectares à Son La, Dien Bien, Lao Cai et Hung Yen. D'ici 2025, elle ambitionne d'exporter 30 000 tonnes de légumes vers Taïwan (Chine), la Corée du Sud, Dubaï et d'autres destinations.
Il s'agit du premier modèle de liaison dans le Nord capable de réguler et de stabiliser les chaînes d'approvisionnement à grande échelle, contribuant de manière significative à la stabilisation des prix agricoles dans la région, notamment à l'approche du Têt (Nouvel An lunaire).
Dans les champs de la commune de Kim Thanh, les agriculteurs sont occupés ces jours-ci à récolter le jicama, principal produit de la coopérative de services agricoles de Dong Gia.
M. Nguyen Dang Bac, directeur de la coopérative, a indiqué que pour la récolte d'hiver 2025, l'unité avait planté 80 hectares de jicama sur une superficie totale cultivée de 235 hectares. Grâce à une rotation des cultures raisonnée et à l'application de bonnes pratiques agricoles, les rendements de jicama sont restés stables entre 2,6 et 3 tonnes par sao (1 sao = 360 mètres carrés), les négociants achetant directement sur le terrain à 25 millions de VND par sao et par récolte. Après déduction des coûts, les agriculteurs ont réalisé un bénéfice d'environ 17 millions de VND par sao et par récolte.
M. Bac a déclaré que les consommateurs sont aujourd'hui de plus en plus soucieux de la qualité et de la sécurité. Par conséquent, outre l'augmentation des volumes de production, la coopérative doit améliorer son processus de fabrication et ses critères de qualité afin de préserver la confiance du marché. Le jicama de Dong Gia, avec sa texture sucrée et croquante, est très apprécié des commerçants, contribuant ainsi à un approvisionnement abondant pendant les fêtes du Têt.
Améliorer la qualité, préserver la réputation de la marque.
La ville compte actuellement près de 800 coopératives et plus de 930 groupements coopératifs actifs dans divers secteurs, dont plus de 500 coopératives dans le seul secteur agricole. À partir de mi-2025, ces entités élaboreront des plans de production, de récolte et de stockage de produits agricoles afin d'approvisionner le marché du Têt, d'autant plus que de nombreuses régions agricoles du pays sont touchées par les intempéries et les catastrophes naturelles.
L'exigence primordiale pour les produits destinés aux fêtes du Têt est la transparence et la traçabilité claire, ce qui implique des produits d'origine contrôlée, des enregistrements de qualité complets et un contrôle rigoureux. De ce fait, les coopératives présentent un avantage certain, car leur modèle de production en chaîne facilite la gestion de l'ensemble de la chaîne, de l'approvisionnement à la distribution.
Grâce à une préparation anticipée, l'approvisionnement en produits agricoles et en denrées alimentaires de première nécessité provenant du système coopératif de la ville est très abondant. La production quotidienne de fruits et légumes de ces unités contribue à répondre à la forte augmentation de la demande sur les marchés, dans les supermarchés et les cantines.
Les coopératives jouent un rôle crucial dans la prévention des pénuries locales et des hausses de prix abusives. Elles garantissent à la fois les volumes de production et le respect de normes strictes en matière de contrôle qualité, contribuant ainsi à la stabilité du marché du Têt et rassurant les consommateurs lors de leurs achats.
Outre les méthodes de production traditionnelles, de nombreuses coopératives ont adopté la traçabilité par code QR, les systèmes de registres électroniques et les audits internes afin de garantir un processus en circuit fermé. Grâce à des normes de qualité accessibles au public, les produits des coopératives gagnent la confiance des consommateurs, les risques sont minimisés et la valeur de la marque est renforcée.
Grâce à une préparation minutieuse, de la production et la transformation à la distribution et à la gestion de la qualité, les coopératives de la ville visent à garantir des produits sûrs et de haute qualité à des prix stables, contribuant ainsi positivement à la stabilité du marché pendant le Nouvel An lunaire de cette année.
VAN NGASource : https://baohaiphong.vn/cac-hop-tac-xa-o-hai-phong-tat-bat-san-xuat-phuc-vu-tet-533742.html
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