Les œufs sont un aliment riche en protéines, facile à manger et un choix populaire pour le petit-déjeuner. - Photo : Simply Recipes
Health.com recommande de choisir des aliments complets tels que des céréales complètes, des légumineuses, des noix, des produits laitiers, des œufs, des viandes maigres, des graines, des fruits et des légumes pour un petit-déjeuner équilibré.
Œuf
Les œufs sont une excellente source de protéines de haute qualité. Un petit-déjeuner riche en protéines contribue à stabiliser la glycémie et à prolonger la sensation de satiété. Pour un petit-déjeuner équilibré, vous pouvez associer les œufs à des sources de glucides et de fibres comme du pain complet, des flocons d'avoine et des légumes.
Avoine
Le gruau d'avoine vous apporte une bonne dose de glucides et de fibres par portion. Une portion de 40 g de gruau d'avoine contient 152 calories, 29,9 g de glucides, 4,8 g de fibres et 5 g de protéines. Il est également riche en fibres solubles. Les fibres solubles facilitent la digestion, aident à réguler la glycémie et procurent une sensation de satiété prolongée.
yaourt grec
Le yaourt grec est un excellent choix pour un petit-déjeuner riche en protéines et en énergie. Une portion de 200 g de yaourt grec apporte environ 20 g de protéines et environ 150 calories.
Le yaourt contient également des probiotiques, qui favorisent la santé intestinale, la digestion et procurent une sensation de satiété. C'est aussi un petit-déjeuner pratique puisqu'il ne nécessite aucune cuisson. Vous pouvez l'incorporer à des smoothies ou à du porridge, ou le mélanger à des noix pour un petit-déjeuner gourmand.
Baies
Les baies sont pauvres en calories et en sucre, et riches en fibres et en antioxydants. Une portion de 75 g de baies apporte 39 calories, 3 g de fibres et 9,3 g de glucides.
Vous pouvez associer des fruits à des aliments riches en protéines pour stabiliser votre glycémie et vous apporter une énergie durable. Vous pouvez ajouter des baies à vos yaourts, flocons d'avoine, smoothies, ou les déguster en garniture sur d'autres plats.
Épinard
Les épinards sont faibles en calories mais riches en protéines et en fibres. Une portion de 100 g d'épinards apporte 2,2 g de fibres, 23 calories et 3,6 g de glucides.
Cela en fait une excellente option à combiner avec d'autres aliments du petit-déjeuner, pour créer un repas nutritif qui vous rassasie plus longtemps et vous apporte de l'énergie.
Patate douce
La patate douce est riche en glucides, ce qui en fait une excellente source d'énergie. Une patate douce de taille moyenne apporte 112 calories, 2 g de protéines et 3,9 g de fibres.
Vous pouvez associer des patates douces à des aliments riches en protéines pour créer un petit-déjeuner qui contribue à stabiliser la glycémie et à fournir une énergie durable.
Saumon
Le saumon est riche en protéines et en acides gras oméga-3. Une portion de 85 g de saumon apporte 155 calories et 21,6 g de protéines. Vous pouvez l'accompagner d'autres sources de glucides et de fibres, comme des galettes de riz complet, du pain complet et des céréales complètes.
Comment composer un petit-déjeuner équilibré et nutritif ?
Pour un petit-déjeuner équilibré et nutritif qui apporte de l'énergie à votre corps, il faut le baser sur les groupes d'aliments suivants :
Glucides complexes : Les glucides constituent la principale source d’énergie de l’organisme. Privilégiez les sources de glucides complexes, comme les céréales complètes et les légumes verts à feuilles, pour un apport énergétique durable et en nutriments essentiels.
Fibres : Les fibres contribuent à stabiliser la glycémie, favorisent la satiété et facilitent la digestion. Vous pouvez enrichir votre alimentation avec des aliments comme les noix, les fruits et les légumes pour augmenter votre apport en fibres.
Protéines : Les protéines contribuent à stabiliser la glycémie et favorisent la satiété, fournissant ainsi une énergie durable. Privilégiez les aliments riches en protéines comme les œufs, les yaourts allégés, le fromage ou le saumon, ou optez pour des alternatives végétales telles que les légumineuses et les noix pour augmenter votre apport en protéines.
Bonnes graisses : les matières grasses sont riches en énergie et procurent une sensation de satiété durable. Pour faire le plein d’énergie, vous pouvez consommer de l’huile d’olive, des olives ou des aliments riches en acides gras insaturés comme les noix et les avocats.
Source : https://tuoitre.vn/cach-chon-nhung-mon-an-sang-lanh-manh-va-du-chat-2026051008095555.htm
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