Recette simple mais nutritive et super délicieuse

Lorsqu'il fait chaud, cuisiner est extrêmement fatigant. Préparer trois repas par jour dans une cuisine surchauffée est une véritable torture. C'est pourquoi beaucoup cherchent des moyens de réduire le temps de cuisson avec des plats simples. La meilleure méthode, souvent adoptée, est de cuisiner dans une seule casserole tout en conservant un repas copieux. Aujourd'hui, nous vous proposons de préparer un repas copieux, riche en nutriments et délicieux, avec suffisamment de légumes et de viande, dans une seule casserole.

Voici un plat que vous pouvez cuisiner pour votre plaisir et celui de votre famille. Les étapes de préparation sont très simples, rapides et, surtout, vous n'avez presque pas besoin d'allumer le feu.

Ingrédients pour faire du riz au bœuf et aux pétoncles

Quantité adéquate de riz, 5 à 7 champignons shiitake séchés, 200 g de chair de pétoncle, 3 gousses d'ail hachées, 1 petite carotte et 200 g de filet de bœuf, 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres, 1,5 cuillère à soupe de sauce soja, 1/2 cuillère à soupe de sauce soja foncée, un peu de coriandre.

Comment faire du riz au bœuf et aux pétoncles

Étape 1 : Tout d’abord, lavez soigneusement le riz, puis faites-le tremper dans l’eau pendant 30 minutes. Faites tremper les champignons jusqu’à ce qu’ils soient tendres, lavez-les et coupez-les en fines tranches.

Étape 2 : Lavez les noix de Saint-Jacques et égouttez-les. Ajoutez ensuite 10 g de gingembre râpé et 20 ml de vin blanc et laissez tremper environ 5 minutes, puis rincez à l’eau claire. Épluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en fines lamelles.

Étape 3 : Coupez le bœuf en fines tranches dans le sens contraire des fibres. Dans un bol, ajoutez un peu de farine et un mélange d'eau salée diluée. Remuez bien et laissez tremper le bœuf pendant environ 5 minutes. Sortez-le ensuite et rincez-le plusieurs fois pour éliminer l'excès de sang et l'odeur de poisson. Après le rinçage, essorez-le délicatement avec les mains.

Étape 4 : Préparez une poêle électrique ou utilisez un cuiseur à riz. Versez l’huile dans la casserole, ajoutez l’ail émincé, les champignons shiitake et les pétoncles, et faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient parfumés. Ajoutez ensuite les carottes et le bœuf râpés, continuez à faire sauter uniformément, puis ajoutez la sauce aux huîtres, la sauce soja et un peu de sauce soja foncée pour la couleur. Si vous utilisez la méthode habituelle de sauté à la poêle, cela ne prendra que 5 à 8 minutes environ.

Étape 5 : Retirez ensuite le riz trempé et faites-le sauter avec les ingrédients. Si vous utilisez un cuiseur à riz, ajoutez suffisamment d'eau. Notez que la quantité d'eau est calculée selon le même ratio que pour une cuisson normale du riz. Si vous utilisez une poêle électrique, versez le tout dans le cuiseur à riz, ajoutez de l'eau et appuyez sur le bouton de cuisson.

Une fois le riz cuit, ajoutez une quantité modérée de coriandre, mélangez bien pendant qu'il est encore chaud et servez. Et voilà, un plat de riz ultra-nutritif et délicieux est prêt.

Produit fini de plat de riz au bœuf et aux pétoncles

Ce plat de riz au bœuf et aux coquilles Saint-Jacques est donc très simple à réaliser, n'est-ce pas ? Son arôme unique de champignons shiitake stimule les papilles et crée une délicieuse sensation. Les champignons shiitake sont surnommés « la reine des plantes ». L'ergostérol et le mannitol qu'ils contiennent peuvent être convertis en vitamine D2 grâce à la lumière du soleil ou aux rayons ultraviolets, ce qui renforce le système immunitaire et contribue au renforcement et au développement du squelette. Le bœuf fournit des protéines de haute qualité, des minéraux et des vitamines B, dont la niacine, la vitamine B1 et la riboflavine. Il est également la meilleure source de fer dont vous avez besoin au quotidien. Ce plat contribue donc à renforcer votre système immunitaire, à compléter votre alimentation et à maintenir votre corps en bonne santé.

Je vous souhaite du succès et profitez de ce plat de riz !

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/khong-phai-bat-bep-nau-van-co-bua-an-thinh-soan-cach-nau-don-gian-ma-bo-duong-va-sieu-thom-ngon-172240731074136474.htm