Les agriculteurs ont récolté une abondante culture de riz d'hiver-printemps en 2025-2026, mais le prix de vente était faible et les bénéfices n'ont pas été à la hauteur des attentes. (Sur la photo : Récolte et transport du riz dans le quartier de Vi Tan, ville de Can Tho .)
Il reste encore de nombreuses préoccupations.
En 2025, le Vietnam a exporté environ 8,06 millions de tonnes de riz, devenant ainsi le deuxième exportateur mondial , devant la Thaïlande. Ce succès, qui témoigne non seulement d'un volume de production important, confirme également la place du riz vietnamien sur le marché international. Le Vietnam a notamment développé progressivement des variétés de riz parfumées aux caractéristiques uniques, telles que le ST, l'OM et le Dai Thom, reconnues et appréciées à l'international.
Longtemps axée sur la quantité et les bas prix, la concurrence dans le riz vietnamien s'est progressivement orientée vers la qualité, la marque et la valeur ajoutée. Cependant, un paradoxe majeur persiste : malgré le fait que le Vietnam soit le deuxième exportateur mondial de riz, ses riziculteurs figurent parmi les groupes les plus modestes, comparé à de nombreux autres secteurs agricoles . Cette situation est préoccupante, car si les riziculteurs ne peuvent vivre décemment de leur production, le succès de la filière rizicole ne saurait être considéré comme durable.
Au cours des quatre premiers mois de 2026, le Vietnam a exporté environ 3,33 millions de tonnes de riz, générant près de 1,5 milliard de dollars américains. Les Philippines ont représenté à elles seules environ 1,5 million de tonnes. Cependant, le prix moyen à l'exportation n'était que d'environ 468 dollars américains la tonne, soit une baisse d'environ 10 % par rapport à la moyenne de 2025, qui était d'environ 508 dollars américains la tonne. Il s'agit également du prix le plus bas de ces cinq dernières années. Pendant la campagne rizicole d'hiver-printemps 2025-2026, le prix du riz paddy frais à la production a parfois chuté à un peu plus de 5 000 VND/kg ; le prix à l'exportation du riz a parfois atteint seulement 10 000 VND/kg. Cette situation a un impact direct sur la productivité et les revenus des agriculteurs.
M. Huynh Van Thien, habitant du quartier de Vi Tan à Can Tho, a récolté 1,2 hectare de riz d'hiver-printemps RVT début mai et l'a vendu à des négociants à 6 400 VND/kg. Avec un rendement supérieur à une tonne par hectare (grande parcelle), après déduction des charges, son bénéfice s'élève à environ 2,5 millions de VND par hectare. Cependant, ce bénéfice ne suffit pas à M. Thien, qui craint de ne pas disposer de suffisamment de capital pour réinvestir dans la prochaine récolte.
Selon l'Association vietnamienne de l'alimentation, le faible prix du riz s'explique en partie par des mécanismes psychologiques du marché. Dès l'annonce d'une réduction des importations en provenance des Philippines, de nombreuses entreprises liquident immédiatement leurs stocks en grande quantité afin de préserver leurs parts de marché et d'écouler leurs inventaires. Face à une telle pression à la vente sur un laps de temps aussi court, les prix s'effondrent. Par conséquent, les entreprises exportatrices de riz rencontrent des difficultés, les agriculteurs sont les plus touchés et la valeur ajoutée de la chaîne profite essentiellement aux intermédiaires.
Cette réalité révèle que la principale faiblesse de la filière rizicole actuelle réside dans l'incapacité des agriculteurs à réguler le marché et à anticiper le moment de leurs ventes. Parallèlement, dans d'autres secteurs agricoles, les agriculteurs ont tendance à stocker leurs produits, attendant des conditions de marché plus favorables avant de les vendre. Il s'agit d'un enjeu crucial qui doit être pris en compte dans la stratégie de développement à long terme de la filière rizicole.
Développer le marché, augmenter la valeur.
Selon l'Association vietnamienne de l'alimentation, la première solution consiste à renforcer le rôle proactif des agriculteurs dans la filière rizicole. Cela implique de promouvoir des mécanismes leur permettant de stocker leur riz, soit par le biais de partenariats avec des coopératives, soit directement dans les entrepôts des entreprises d'exportation. Les coopératives et les entreprises d'exportation peuvent collaborer avec les banques afin de mettre en place des mécanismes d'avance de fonds adaptés aux agriculteurs après la récolte. Ce n'est que lorsque les agriculteurs auront la possibilité de stocker leur riz et de choisir activement le moment de sa vente qu'ils pourront véritablement récolter les fruits de leur travail. En améliorant leurs revenus, ils réinvestiront dans les semences, la qualité et des pratiques de production respectueuses de l'environnement. C'est à cette seule condition que la filière rizicole vietnamienne pourra atteindre un développement durable.
Un autre enjeu réside dans la levée continue des obstacles aux marchés d'exportation et à la logistique. Les deux principaux marchés d'exportation de riz vietnamien, la Chine et les Philippines, restent soumis à des réglementations. Lors de la récente conférence sur la promotion des exportations agricoles, forestières et halieutiques et la réalisation des objectifs de croissance des exportations pour 2026, l'Association vietnamienne de l'alimentation a proposé que le gouvernement et les ministères et agences concernés renforcent les échanges et la coopération avec la Chine et les Philippines afin de créer des conditions plus favorables au commerce du riz entre ces deux pays. Elle a également recommandé de maintenir le soutien à l'expansion des marchés d'exportation, notamment en Afrique, qui présente un potentiel important pour le riz vietnamien. Par ailleurs, les ministères et agences devraient poursuivre leurs efforts pour résoudre les difficultés liées à la logistique et au transport du riz destiné à l'exportation. Ils devraient également continuer à promouvoir les investissements et à moderniser les infrastructures logistiques, en particulier dans le delta du Mékong, et développer les systèmes d'entreposage, le transport fluvial et les capacités de transbordement au service de la filière rizicole.
M. Do Ha Nam, président de l'Association vietnamienne des produits alimentaires, a déclaré : « Le Vietnam possède actuellement de nombreuses variétés de riz parfumé de haute qualité, reconnues dans le monde entier. Cependant, la notoriété du riz vietnamien sur le marché international ne reflète pas encore sa qualité réelle. Il est temps que le riz vietnamien soit reconnu pour sa propre valeur et son appellation sur le marché international. Pour ce faire, il est indispensable de garantir la pureté des variétés, de mettre en œuvre un contrôle qualité rigoureux, de créer un système de traçabilité et de développer des marques pour chaque variété de riz de spécialité. Seule la construction de marques fortes permettra d'accroître progressivement le pouvoir de fixation des prix et la valeur du riz vietnamien sur le marché mondial. »
Texte et photos : HOAI THANH
Source : https://baocantho.com.vn/can-chien-luoc-dai-han-de-nganh-lua-gao-phat-trien-ben-vung-a204570.html
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