À l'approche du Têt, les jardiniers de Thoi An attendent avec impatience que les fleurs éclosent à temps.

À l'approche du Têt, le village de Thoi An (Hô-Chi-Minh-Ville) est en pleine effervescence, la saison des fleurs de Têt entrant dans sa période de pointe. Cependant, derrière cette floraison se cache l'inquiétude constante des producteurs : une météo imprévisible, la hausse des coûts de production et une faible demande du marché, autant d'éléments qui rendent la saison du Têt de cette année particulièrement délicate.

Sous le soleil de plomb des derniers jours, la route menant au village des fleurs de Thoi An ( Hô Chi Minh -Ville) resplendit des couleurs éclatantes des œillets d'Inde, des crêtes de coq et de nombreuses autres fleurs du Têt qui commencent à éclore. Pourtant, malgré cette explosion de couleurs, de nombreux jardiniers craignent encore que les boutons ne fleurissent pas à temps pour le Têt.

Les fleurs en pot déploient leurs couleurs éclatantes dans le grand village floral de Hô Chi Minh-Ville.

Assise sur une chaise, tenant un tuyau d'arrosage pour aider son mari, âgé de près de 80 ans, à arroser les fleurs sous le soleil de midi, Mme Nguyen Thi Cuc a confié à un journaliste du journal News and Ethnic Groups qu'à 70 ans, sa santé s'était dégradée et qu'elle souffrait de nombreuses maladies. Elle ne pouvait plus se déplacer librement ni travailler aussi régulièrement qu'avant, se contentant d'aider son mari à entretenir le jardin fleuri de la propriété. « En voyant le jardin fleuri de cette année pour le Têt, je ne peux m'empêcher de m'inquiéter », a-t-elle déclaré.

Mme Nguyen Thi Cuc (70 ans), propriétaire d'un jardin de fleurs dans le village de Thoi An, aide son mari à arroser et à entretenir les fleurs.

Le mari de Mme Cúc, malgré ses presque 80 ans, participe depuis 30 ans à la culture de fleurs pour le Têt (Nouvel An lunaire).

Selon Mme Cúc, qui pratique la floriculture depuis près de 30 ans, elle peut évaluer la croissance des plantes et savoir quand les arroser et réduire les apports d'engrais d'un simple coup d'œil. Cependant, elle estime que même des années d'expérience ne suffisent pas à faire face aux caprices de la météo cette année.

Mme Cúc était assise sur une chaise, aidant son mari à tirer le tuyau d'arrosage pour arroser les plantes sous le soleil de midi brûlant.

« Cette année, la météo est très étrange, beaucoup plus imprévisible que les années précédentes. Au moment de la plantation, il a fait froid et pluvieux pendant longtemps, ce qui a ralenti la croissance des jeunes plants et les a rendus vulnérables aux maladies. Puis, alors qu'ils avaient besoin de soleil pour fleurir, le temps s'est rafraîchi. Si les fleurs ne fleurissent pas à temps pour le Têt, la récolte sera considérée comme perdue », a expliqué Mme Cuc.

De plus, selon Mme Cúc, les pluies hors saison prolongées entraînent une accumulation d'eau dans les pots, ce qui affecte le système racinaire. Les plantes ne meurent pas complètement, mais leur croissance est ralentie et les fleurs sont petites ou éclosent tardivement. D'après des horticulteurs expérimentés, le principal risque est que les fleurs n'éclosent pas à temps pour le Têt (Nouvel An lunaire), car même quelques jours de retard peuvent faire chuter considérablement le prix de vente.

À Thoi An, certains jardiniers chargent des fleurs sur des camions pour les livrer à des clients grossistes.

« Cette année, en raison de problèmes de santé, mon mari et moi avons volontairement réduit notre production à environ 2 800 pots, bien moins qu’auparavant. Nous n’avons plus la force de travailler autant qu’avant, mais nous ne pouvons pas nous résoudre à abandonner ce métier car il fait partie intégrante de notre vie », a déclaré Mme Cúc.

Le jardin de Mme Cúc se distingue par ses méthodes de culture traditionnelles. Elle limite l'utilisation d'engrais chimiques et privilégie le fumier de vache composté mélangé à du tourteau d'arachide. Selon elle, cette méthode, plus exigeante en main-d'œuvre, permet aux fleurs d'avoir des couleurs plus intenses, des pétales plus épais et une beauté qui dure plus longtemps pendant le Têt (Nouvel An vietnamien). De nombreux clients fidèles continuent de passer commande, séduits par la longévité des fleurs.

Selon les jardiniers du village floral de Thoi An, la majeure partie de leur production est destinée à la vente au détail, seule une petite partie étant vendue en gros à des clients réguliers.

Cependant, Mme Cúc a admis que les techniques agricoles ne pouvaient guère compenser les aléas climatiques. En observant les fleurs qui entrent dans leur phase de croissance, elle ne peut encore prédire le succès de la saison du Têt cette année. Son mari et elle envisagent de vendre une partie de leur récolte en gros pour rentabiliser leur investissement, et le reste au détail sur le marché du Têt. Cette méthode exige plus de temps et une surveillance constante, mais le prix de vente est plus stable, ce qui permet aux producteurs de fleurs de couvrir leurs coûts.

Non loin du jardin de Mme Cúc, Mme Kim Lan, propriétaire d'un autre jardin fleuri, s'affairait elle aussi à arroser ses fleurs en pot prêtes à la vente. Pour le Têt de cette année, sa famille a planté environ 5 000 pots ; une telle production à grande échelle implique des coûts et des risques plus élevés.

Mme Kim Lan a profité de la vague de chaleur prolongée pour arroser ses fleurs.

Mme Lan a expliqué que les conditions météorologiques instables augmentent le taux de mortalité : « Après la pluie vient un soleil intense, les racines n’ont pas le temps de s’adapter et les plantes s’affaiblissent facilement. Il nous arrive de devoir jeter des centaines de pots. Cultiver des fleurs pour le Têt exige un investissement de plusieurs mois à l’avance et des soins constants, mais le résultat reste fortement tributaire des conditions météorologiques. »

De plus, la hausse des coûts des intrants accentue la pression sur les producteurs de fleurs. Les prix des engrais, des pesticides, des pots en plastique et de la main-d'œuvre ont tous augmenté, tandis que les prix de vente sont difficiles à ajuster car ils dépendent de la demande du marché. « Si nous augmentons trop les prix, les négociants hésiteront à acheter et les clients y réfléchiront à deux fois. Par conséquent, la marge bénéficiaire est parfois faible, mais nous devons tout de même vendre pour récupérer notre investissement », explique Mme Lan.

Depuis de nombreuses années, le village de Thoi An cultive principalement des fleurs sur des terres empruntées à des projets immobiliers non aménagés. L'utilisation de ces terres temporaires a permis aux habitants de maintenir leur production, mais elle soulève également des inquiétudes quant à leur stabilité à long terme. Pour de nombreux ménages, la floriculture demeure leur principale source de revenus, et la reconversion professionnelle s'avère difficile.

Les propriétaires de jardins fleuris de Thoi An indiquent que cette année, certains ménages ont temporairement cessé de cultiver des fleurs pour le Têt, et qu'actuellement, seuls quelques ménages du village des fleurs continuent d'en cultiver pour le Têt.

Actuellement, certains producteurs de fleurs ont commencé à acheminer leurs bouquets vers des points de vente comme le parc Gia Dinh, la rue Le Duc Tho et le parc du village floral de Go Vap. Cependant, les premiers achats restent timides. Si de nombreux étals sont bien agencés, le nombre de clients venant admirer les fleurs et passer commande demeure faible.

D'après un petit commerçant, les consommateurs préfèrent généralement attendre la période du Têt (Nouvel An lunaire) pour acheter des fleurs, afin qu'elles durent plus longtemps et que les prix soient plus variés. Le marché s'anime généralement à partir du 27 ou du 28 du 12e mois lunaire. Cela oblige les producteurs à allonger leur délai de livraison et engendre des coûts supplémentaires liés à l'entretien des fleurs.

D'après les observations, la demande de fleurs dans les points de vente de Hô Chi Minh-Ville est actuellement plus faible que les années précédentes.

Avant même que les fleurs n'aient eu la chance d'éclore, les producteurs de fleurs sont déjà fortement préoccupés par les aléas climatiques et les fluctuations du marché. À cette époque, chaque fleur en pot fait l'objet de soins attentifs, fruit d'une grande expérience, mais aussi d'une planification minutieuse au jour le jour, jusqu'au Têt.

Malgré les incertitudes, les jardiniers de Thoi An prennent soin de leurs jardins avec calme et patience, les arrosant, les taillant et observant chaque cycle de soleil et de pluie. Ils sont convaincus que lorsque la ville entrera dans sa période de soldes de fin d'année, les fleurs de cette banlieue seront prêtes à accompagner les foules chez elles, apportant avec elles un souffle de printemps.

Source : https://baotintuc.vn/van-de-quan-tam/can-tet-nha-vuon-thoi-an-thap-thom-cho-hoa-no-dung-vu-20260210125032785.htm