Une agriculture caféière durable pour conserver les parts de marché de l'UE.

Face aux exigences strictes du marché, notamment au règlement anti-déforestation de l'Union européenne (EUDR), la province de Lam Dong promeut une culture durable du café, avec la participation de dizaines de milliers de ménages agricoles afin de maintenir son marché d'exportation.

Les habitants de la commune de Quang Son participent à une session de formation sur les bonnes pratiques agricoles (BPA) pour la culture du café.

S'adapter pour rester compétitif sur le marché.

Ces dernières années, l'industrie du café de Lam Dong a dû relever de nombreux défis et faire face à des exigences de marché strictes, notamment la réglementation anti-déforestation de l'EUDR, qui impose aux produits de démontrer qu'ils ne sont pas liés à la déforestation après 2020. Sous cette pression, le secteur agricole de Lam Dong a collaboré avec des entreprises pour mettre en œuvre des programmes de production durable, notamment le projet de production de café à émissions réduites, conforme aux normes de l'EUDR, auquel participent environ 10 000 ménages agricoles.

Lors du récent « Festival des producteurs de café » organisé dans la commune de Quang Son, M. K'Mbai, du village de Bon N'ting, a déclaré : « Grâce aux formations que j'ai suivies, j'ai appris à équilibrer les nutriments et à planter des arbres d'ombrage en association. Ma plantation de café se développe donc de manière plus stable et mes coûts ont considérablement diminué. » Auparavant, l'agriculture empirique était coûteuse et peu rentable. Désormais, avec 1,5 hectare de caféiers, sa famille est sortie de la pauvreté et connaît une prospérité croissante. Selon M. Nguyen Thanh Tam, directeur de la société par actions TMT Consulting, le règlement EUDR représente non seulement un obstacle technique, mais aussi une opportunité de restructurer la filière café. Lorsque les agriculteurs modifient leurs pratiques de production, respectent les exigences de traçabilité et protègent les forêts, la valeur du produit s'en trouve accrue.

En réalité, participer à la chaîne d'approvisionnement offre non seulement un soutien technique aux agriculteurs, mais leur garantit également un accès stable au marché. De nombreuses entreprises s'engagent à acheter des produits conformes aux normes à des prix plus élevés, incitant ainsi les agriculteurs à maintenir une production durable. De plus, de nouveaux modèles agricoles, tels que la culture intercalaire, l'utilisation d'engrais organiques et la lutte intégrée contre les ravageurs (LIR), contribuent à réduire les coûts des intrants de 15 à 20 % tout en augmentant la productivité de 10 à 15 %. C'est un facteur essentiel qui rassure les agriculteurs quant à leur production.

L'évolution inévitable de l'industrie du café

D'après les représentants du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, le respect du règlement européen relatif aux produits agricoles durables (EUDR) est une évolution inévitable. Ces derniers temps, le ministère a collaboré avec des entreprises et des cabinets de conseil pour organiser de nombreuses formations et accompagner les agriculteurs dans la mise en œuvre de techniques agricoles durables, tout en constituant une base de données des zones de culture afin de faciliter la traçabilité.

À ce jour, des centaines de modèles ont été mis en œuvre, avec environ 800 hectares adoptant des pratiques durables et 600 hectares convertis aux nouvelles normes. Cela a permis d'augmenter les revenus de 15 à 20 %, de réduire les émissions de 10 %, de soutenir la plantation de jeunes plants sur 600 hectares et de créer 8 groupements d'intérêt, coopératives et associations.

Dans des régions comme Nam Ban, Di Linh, Nam Nung, Quang Phu et Quang Son, les agriculteurs privilégient désormais l'amélioration de la productivité et de la qualité plutôt que l'expansion des surfaces cultivées, réduisant ainsi la pression sur les ressources forestières. Selon M. Nguyen Van Chuong, directeur du Centre de vulgarisation agricole de Lam Dong, de nombreux projets et programmes de certification du café, tels que Rainforest Alliance, UTZ, Fair Trade et l'agriculture biologique, ont été transférés ces dernières années dans ces régions productrices. Cela a permis aux agriculteurs d'améliorer leur efficacité de production et de protéger l'environnement.

Produire du café sans déforestation n'est pas seulement une solution à court terme pour se conformer aux réglementations du marché, mais aussi une stratégie à long terme. Cela permettra à la filière caféière de la province de Lam Dong de se développer durablement, en conciliant croissance économique et protection des ressources forestières.

La province de Lam Dong compte actuellement 327 000 hectares de plantations de café, soit 45,02 % de la superficie totale cultivée du pays. La production estimée pour 2025 dépasse le million de tonnes, représentant 50,49 % de la production nationale. La province dispose de six zones de production de café de haute technologie reconnues, couvrant plus de 2 268 hectares et impliquant 1 404 ménages.

Source : https://baolamdong.vn/canh-tac-ca-phe-ben-vung-de-giu-thi-truong-eu-441089.html