Le « père » du riz ST25 a reçu un certificat de mérite du président du comité populaire de la ville de Can Tho.

Le 2 décembre, lors du 1er Congrès de l'Association des agriculteurs de la ville de Can Tho, mandat 2025-2030, le héros du travail, l'ingénieur Ho Quang Cua - « père » de la variété de riz ST25 - a eu l'honneur de recevoir un certificat de mérite du président du Comité populaire de la ville de Can Tho.

Le vice-président du Comité populaire de la ville de Can Tho, Tran Chi Hung, remet un certificat de mérite au héros du travail, l'ingénieur Ho Quang Cua. Photo : Thanh Liem/VNA

Cette distinction récompense amplement la contribution de M. Ho Quang Cua à l' agriculture du delta du Mékong en particulier et à l'industrie rizicole vietnamienne en général. Elle intervient d'autant plus que le riz ST25 a décroché la première place au niveau international pour la troisième fois, confirmant ainsi la position de leader du riz vietnamien sur la scène alimentaire mondiale.

Auparavant, dans le cadre de la 17e Conférence mondiale sur le commerce du riz organisée par The Rice Trader à Phnom Penh (Cambodge) du 7 au 9 novembre 2025, le riz ST25 de l'ingénieur Ho Quang Cua s'est distingué parmi des dizaines de concurrents de taille pour remporter le premier prix du concours « Meilleur riz du monde » en 2025 (prix partagé avec le riz Phka Romdoul du pays hôte, le Cambodge).

C'est la troisième fois que le riz ST25 se hisse à la première place, après ses victoires en 2019 et 2023. Grâce à ses succès constants parmi les meilleures variétés de riz au monde et à ses 3 championnats, le riz « Mr. Cua ST25 » est devenu non seulement une fierté nationale, mais aussi une garantie en or de la qualité des produits agricoles vietnamiens sur le marché international exigeant.

Ce qui rend la victoire du riz ST25 en 2025 d'autant plus remarquable et convaincante, c'est l'origine de l'échantillon. Au lieu de choisir du riz d'hiver-printemps – la récolte qui offre généralement la meilleure qualité et la plus grande stabilité, comme en 2019 et 2023 –, M. Ho Quang Cua a cette fois-ci opté pour du riz ST25 issu de la récolte d'été-automne pour participer au concours.

L'utilisation judicieuse de produits biologiques a eu un impact positif sur l'écosystème des rizières, favorisant la croissance saine et naturelle des plants et minimisant les ravageurs et les maladies sans recourir à des produits chimiques. C'est la clé qui a permis à l'ingénieur Ho Quang Cua de surmonter les difficultés liées aux variations climatiques estivales et automnales et de produire un riz conforme aux normes internationales.

Le succès du riz ST25 réside non seulement dans sa variété supérieure, mais aussi dans le processus de culture durable, visant une agriculture circulaire, que l'ingénieur Ho Quang Cua a mis en place avec acharnement.

Dans ce modèle, la paille récoltée n'est pas brûlée mais conservée pour une décomposition naturelle ou assistée par des champignons et des micro-organismes bénéfiques. Ce processus transforme la paille en un engrais organique riche en nutriments, améliore le fond marin et réduit les gaz toxiques dans l'eau. Cette décomposition crée notamment une source de nourriture naturelle, comme des vers de terre et des petits escargots, qui constituent d'excellentes sources de nutriments pour les crevettes dans le modèle d'élevage combinant riz et crevettes.

L'ingénieur Ho Quang Cua a expliqué que la pulvérisation de micro-organismes supplémentaires dès le début de l'élevage permet de traiter les résidus de paille et de prévenir les dégâts d'eau, principale cause de maladies chez les crevettes et de retard de croissance. Au lieu d'utiliser des pesticides chimiques, il s'appuie sur une multitude d'ennemis naturels, tels que des guêpes parasitoïdes, des champignons verts et des champignons blancs, pour lutter contre les ravageurs et établir un écosystème de défense naturelle efficace.

« Les plants de riz poussent grâce aux micro-organismes et aux déchets des crevettes. La paille est restituée au sol pour nourrir les plants de riz et les crevettes. C’est le cercle vertueux de l’agriculture circulaire », a conclu M. Cua. Ce procédé est désormais appliqué sur une superficie de plus de 2 000 hectares, s’étendant des communes de Can Tho à Ca Mau et An Giang.

Après cinq années d'efforts constants pour une production de riz saine, la zone de production de l'ingénieur Ho Quang Cua a attiré près de 2 000 ménages participants, approvisionnant le marché avec plus de 10 000 tonnes de riz propre chaque année. Les statistiques montrent que le rendement du riz ST25 est stable à 6 tonnes/ha, mais sa valeur ajoutée est remarquable, son prix de vente étant toujours supérieur de 2 000 à 3 000 VND/kg à celui du riz conventionnel.

Actuellement, la marque « Ong Cua ST25 Rice » est protégée sur les principaux marchés tels que le Royaume-Uni, l'UE, la Chine, l'Australie, les États-Unis… L'offre est souvent insuffisante pour répondre à la demande, notamment celle du marché chinois et des pays développés.

L'ingénieur Ho Quang Cua (né en 1953) est diplômé de la faculté d'agronomie de l'université de Can Tho (promotion 1978). Il a occupé de nombreux postes à responsabilité dans le secteur agricole de l'ancienne province de Soc Trang, du département de l'agriculture du district de My Xuyen à celui de directeur adjoint du département de l'agriculture et du développement rural de la province. Quel que soit son poste, son désir d'améliorer la qualité du riz de sa région natale est resté intact.

Grâce à leurs contributions exceptionnelles, M. Cua et son équipe de recherche ont reçu 10 médailles du travail de l'État, dont il a personnellement eu l'honneur de recevoir 5 médailles (1 de troisième classe, 2 de deuxième classe, 2 de première classe) et le titre de héros du travail en 2013.

Le point culminant de la carrière de chercheur de l'ingénieur Ho Quang Cua est le prix Ho Chi Minh pour la science et la technologie, décerné en 2021 pour ses travaux sur la sélection et la création de variétés de riz parfumé ST. Même après sa retraite, il a poursuivi ses recherches avec assiduité, créant ainsi les variétés ST24 et ST25, deux « produits d'exception » qui contribuent au rayonnement international du riz vietnamien. Lors de ses sept participations à la Conférence mondiale du riz, les riz ST24 et ST25 ont toujours figuré parmi les trois premiers, remportant trois titres de champion (2019, 2023, 2025) et deux deuxièmes prix (2020, 2022).

Source : https://baotintuc.vn/kinh-te/cha-de-gao-st25-duoc-chu-tich-ubnd-thanh-pho-can-tho-tang-bang-khen-20251202150213088.htm