Sous l'impulsion de la demande du marché, de nombreux agriculteurs de la province de Thai Nguyen ont investi avec audace dans l'élevage à grande échelle de bétail spécialisé. Cette initiative a généré des rendements économiques élevés et a contribué à ouvrir de nouvelles perspectives pour le développement de la production.
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| La famille de M. Nguyen Van Tuyen (dans le hameau de Ca, commune de Tan Khanh, district de Phu Binh) possède actuellement près de 100 bassins d'élevage d'anguilles sans boue. |
Après avoir constaté, grâce à des recherches, la grande rentabilité de l'élevage d'anguilles hors-sol et son succès dans de nombreuses provinces et villes, la famille de M. Nguyen Van Tuyen (hameau de Ca, commune de Tan Khanh, district de Phu Binh) a investi avec audace dans le développement de ce modèle fin 2022. Disposant d'un ancien poulailler de 500 m², elle l'a transformé en ferme d'élevage d'anguilles et d'alevins. Grâce à un apprentissage rigoureux auprès d'éleveurs expérimentés, le modèle a généré des bénéfices importants dès la première production.
En conséquence, en 2023, il a vendu 3 tonnes d'anguilles adultes sur le marché, à un prix de 180 000 à 200 000 VND/kg, et 50 000 alevins, à un prix de 3 500 à 10 000 VND/alevin. Après déduction de toutes ses dépenses, il a réalisé un bénéfice de plus de 300 millions de VND.
M. Nguyen Van Tuyen a déclaré : « L’élevage d’anguilles hors-sol n’est pas trop difficile ; l’essentiel est de garantir une source d’eau saine. L’alimentation se compose d’aliments industriels et de vers de terre. Le marché des anguilles adultes et des alevins est actuellement très favorable et les prix sont stables. Avec d’autres personnes, nous construisons actuellement une usine de transformation de produits dérivés de l’anguille afin de diversifier notre production. »
De même, utilisant l'espace inutilisé de leur poulailler, la famille de M. Ha Van Nam (dans le hameau de Phu Tho , commune de Phu Do, district de Phu Luong) s'est lancée dans l'élevage d'autruches à des fins commerciales. En moyenne, M. Nam élève une vingtaine d'autruches par an et vend près de deux tonnes de viande sur le marché au prix de 250 000 VND/kg. Il explique : « Les autruches sont faciles à élever, grandissent vite, sont moins sensibles aux maladies et leur alimentation se compose principalement d'ingrédients locaux facilement disponibles, tels que des légumes-feuilles, de l'herbe, des tiges de bananier, de la farine de maïs et du manioc. Après sept à huit mois d'élevage, une autruche rapporte entre 2 et 10 millions de VND, selon son poids. »
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| Fort de ce succès économique initial, la famille de M. Ha Van Nam (dans le hameau de Phu Tho, commune de Phu Do, district de Phu Luong) prévoit d'augmenter le nombre d'autruches qu'elle élève de 20 à 30 d'ici la fin de 2024. |
Actuellement, outre les modèles de M. Tuyen et de M. Nam, il existe des centaines d'autres modèles d'élevage d'animaux spécialisés tels que des tortues, des rats de bambou, des porcs-épics, des cerfs, etc., dans la province, générant des revenus allant de plusieurs dizaines à plusieurs centaines de millions de VND par an pour ces fermes.
Dans la seule province, on compte actuellement 207 élevages d'animaux sauvages agréés, qui élèvent 30 espèces, soit près de 27 800 animaux. Face au succès de certains modèles, de nombreuses personnes se sont formées et les ont mis en pratique pour développer leurs revenus familiaux. Nombre de ces modèles, initialement mis en place par un ou deux ménages, se sont transformés en coopératives. Par exemple, la Coopérative d'élevage de cerfs expérimentée de Trong Hung (située dans la commune de Tan Hoa, district de Phu Binh) compte 38 membres et un troupeau de plus de 300 cerfs. En 2023, son chiffre d'affaires a dépassé les 7 milliards de VND, pour un bénéfice de 2,9 milliards de VND.
M. Ngo Van Hung, directeur de la coopérative, a déclaré : « Auparavant, ma famille était la seule dans toute la commune à élever des cerfs pour leurs bois et à des fins de reproduction. Voyant l’efficacité de cette méthode, de nombreuses personnes sont venues se former et ont ensuite investi dans l’élevage de cerfs. Afin de nous entraider en matière de techniques, de reproducteurs et de capitaux, nous avons créé conjointement en 2017 la Coopérative d’élevage de cerfs vétérans de Trong Hung. »
Afin d'aider les éleveurs à développer des animaux d'élevage spécifiques, les organismes et collectivités locales de la province ont récemment intensifié l'organisation de formations et le transfert de techniques avancées aux agriculteurs ; soutenu la mise en place de modèles pilotes dans certaines localités ; encouragé et accompagné les éleveurs dans l'adoption d'élevages spécifiques adaptés aux besoins du marché ; et fait l'objet d'un contrôle strict, notamment pour les élevages d'animaux sauvages nécessitant des autorisations.
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