CONCOURS DU CHEF D'OR DE L'ALIMENTATION CHOLIMEX 2025

À l'occasion du 70e anniversaire de la Journée de la libération de Hai Phong (13 mai 1955 - 13 mai 2025) et pour accueillir le Festival du Flamboyant Rouge 2025, le Département de la Culture, des Sports et du Tourisme, en collaboration avec l'Association du Tourisme de Hai Phong, a organisé le Concours « Chef d'Or » - un événement pour honorer la cuisine et promouvoir l'image touristique de la ville.

La compétition a eu lieu le 9 mai 2025 au Diamond Palace - Hai Dang Plaza (No. 19 Tran Khanh Du, Ngo Quyen District, Hai Phong City), la compétition a rassemblé 18 équipes. Des chefs de restaurants, d'hôtels, d'écoles professionnelles et d'associations touristiques de tout le pays participeront à ce concours. Lors de ce concours, les équipes présenteront 70 plats spéciaux, symbolisant le 70e anniversaire de la libération de Hai Phong.

Chaque équipe de trois membres prépare un menu de quatre plats : snacks de rue, spécialités locales, plats créatifs à base d'ingrédients locaux et desserts. Tous ces plats sont imprégnés de l'identité régionale et garantissent qualité, hygiène et sécurité alimentaire. Outre la compétition, le concours est aussi l'occasion pour les chefs d'échanger, d'apprendre et de promouvoir la quintessence de la cuisine vietnamienne. Le jury, composé d'experts prestigieux du secteur, garantit équité et professionnalisme.

Les équipes les plus talentueuses recevront de précieux prix : 1 prix spécial, 6 premiers prix, 13 prix d'or, 5 prix de consolation et bien d'autres distinctions. « Golden Chef » est non seulement un terrain de jeu professionnel, mais aussi un élément clé de la stratégie de développement du tourisme culinaire de Hai Phong, confirmant ainsi la position de la ville sur la carte touristique vietnamienne.

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Cholimex Food

Source : https://cholimexfood.com.vn/cholimex-food-cuoc-thi-dau-bep-vang-2025/