Une jeune fille gagne des millions de dongs en confectionnant des gâteaux uniques.

« Beaucoup de gens me demandent ce que je fais ces temps-ci, et je leur dis que je vends des gâteaux en ligne depuis chez moi. Immédiatement, beaucoup de mes connaissances et amis sont surpris : “Tu as fait de si longues études et tu vends des gâteaux !” Ils ne savent pas que la pâtisserie me rapporte dix fois plus que ce que je gagnais quand je travaillais dans un bureau », a déclaré Hoai Thuong.

Dang Nguyen Hoai Thuong (30 ans), résidant rue Bui Dinh Tuy, quartier 24, district de Binh Thanh, à Hô Chi Minh-Ville, vend des gâteaux depuis trois ans. Auparavant, elle a obtenu un diplôme en gestion environnementale à l'Université de Technologie de Hô Chi Minh-Ville. Après ses études, elle a travaillé dans un bureau du district de Tan Phu pendant environ deux mois. N'étant pas épanouie dans ce poste, elle a démissionné et s'est lancée dans la vente de gâteaux en ligne.

Mme Hoai Thuong décore un gâteau. PHOTO : PHUONG VY

« Pendant la pandémie, je m'ennuyais à la maison, alors j'ai acheté un four pour essayer de faire du pain pour le petit-déjeuner, puis je me suis inscrite à des groupes de pâtisserie en ligne. Je suis tombée sur la publication d'une femme qui réalisait des gâteaux décorés. J'étais tellement fascinée que j'ai décidé d'apprendre pour pouvoir un jour faire de si beaux gâteaux. Voyant ma passion, mon petit ami (maintenant mon mari) m'a encouragée, motivée et m'a même aidée financièrement à acheter les ingrédients », a-t-elle confié.

Mme Thuong a appris seule en faisant des recherches en ligne, mais malgré tous ses efforts, elle n'arrivait pas à réaliser un beau gâteau éponge. Parfois, le dessus s'affaissait, parfois le dessous… Elle utilisait plus de 500 œufs, sans compter le sucre, le lait et la farine. Chaque matin, au réveil, Mme Thuong était déterminée à préparer le gâteau éponge parfait.

Plus tard, elle a eu la chance de rencontrer des amis passionnés de pâtisserie qui l'ont guidée et formée avec enthousiasme. Finalement, elle a réussi à réaliser des gâteaux. Ne s'arrêtant pas là, elle a également appris seule à dessiner des lettres, des formes, à confectionner des fleurs et à sculpter des animaux sur les gâteaux. Chaque étape exigeait une grande minutie et une persévérance sans faille.

Pour réaliser un beau gâteau, le pâtissier doit faire preuve de patience et d'une grande minutie. PHOTO : PHUONG VY

« Au début, personne ne savait que je faisais de la pâtisserie, à part mon mari. Quand ma famille l'a découvert, ils étaient très méfiants car j'étais très maladroite avant, je cassais tout ce que je touchais. Au bout d'un moment, ils ont tous vu que je prenais plaisir à mon travail et que j'avais un revenu stable, alors ils ont arrêté d'essayer de m'en dissuader », a-t-elle poursuivi.

Selon elle, les gâteaux doivent être non seulement délicieux, mais aussi beaux. La qualité est primordiale. De plus, les clients d'aujourd'hui sont plus attentifs à l'apparence qu'auparavant. Certains gâteaux ne nécessitent que 5 à 10 minutes de décoration, tandis que d'autres demandent 8 à 10 heures. Pourtant, elle ne se décourage pas. Quel que soit le style de décoration demandé, elle met tout en œuvre pour le réaliser à la perfection, perfectionnant sans cesse son art. Résultat : ses gâteaux, ornés de formes animales et de portraits, rencontrent un vif succès auprès d'une clientèle variée, y compris des directeurs d'artistes.

Ses gâteaux sont très appréciés des internautes car ils sont mignons et très jolis. PHOTO : PHUONG VY

Un jour, le rappeur HIEUTHUHAI a commandé un gâteau spécial en forme de poisson-chat édenté à la moue boudeuse pour l'offrir à l'artiste Le Duong Bao Lam. Pour réaliser ce gâteau, Mme Thuong a consulté de nombreuses photos, puis a visualisé et dessiné le modèle. Elle a utilisé du sucre glace pour créer la forme nette, une étape qui lui a pris environ 20 minutes. Les étapes suivantes, comme le lissage, l'harmonisation des couleurs, la décoration et l'écriture du message, ont été réalisées en 10 à 20 minutes environ. Contre toute attente, ce gâteau est devenu viral sur internet, les internautes l'inondant de « j'aime ».

Le gâteau unique offert par HIEUTHUHAI à Le Duong Bao Lam a été confectionné par Mme Thuong.

PHOTO : CAPTURE D'ÉCRAN

Actuellement, elle confectionne en moyenne 5 à 10 gâteaux par jour. Un gâteau simple coûte entre 300 000 et 800 000 VND, tandis que les gâteaux plus sophistiqués coûtent entre 1 et 2 millions de VND. Certains gâteaux sont même plus chers, selon les souhaits du client.

« Je pense que vendre des gâteaux est la meilleure décision que j'aie prise jusqu'à présent. C'est le métier qui choisit la personne. Chaque matin, me réveiller et avoir la joie de préparer des gâteaux me remplit de bonheur. Maintenant, je ne rêve plus de gagner au loto pour ne plus avoir à travailler comme avant », a-t-elle confié.

Mme Thuong n'encourage personne à abandonner ses études ni à étudier uniquement pour obtenir un diplôme. Chacun a une situation, des objectifs et des passions différents. Si vous avez encore la possibilité d'étudier, faites de votre mieux.

« Je me suis mise à la pâtisserie, mais cela ne signifie pas que j'ai cessé d'apprendre. Au contraire, j'ai dû beaucoup apprendre et explorer le métier par moi-même. J'ai fait d'innombrables erreurs, et j'en ai tiré des leçons pour m'améliorer et proposer des produits de meilleure qualité à mes clients », a-t-elle déclaré avec un sourire.

Source : https://thanhnien.vn/co-gai-thu-tien-trieu-nho-lam-banh-kem-doc-dao-185240901190317799.htm