Grâce aux micro-organismes présents dans les champs, le riz « verdit » à nouveau après la récolte.

Dans un contexte de pressions exercées sur la production rizicole par le changement climatique et la hausse des coûts des matières premières, le modèle de traitement de la paille avec des produits biologiques directement au champ, mis en œuvre par l'Alliance mondiale pour la santé et la pollution (GAHP), en collaboration avec l'Association vietnamienne pour la conservation de la nature et de l'environnement (VACNE), dans la commune d'An Truong (Vinh Long), produit des résultats probants : les sols ne sont plus contaminés par des substances organiques, le riz est sain, les ravageurs et les maladies diminuent, les coûts des intrants sont réduits et les revenus des agriculteurs augmentent.

Après avoir lutté contre la contamination organique, les parasites et une productivité instable, de nombreux ménages ont constaté une amélioration de la qualité de leurs sols, une forte croissance du riz, une réduction des coûts de production et une meilleure efficacité économique .

Des avantages visibles sur le terrain

M. Duong Van Cao, président de l'association des agriculteurs du hameau d'An Thanh (An Truong), fait partie des familles qui ont participé à ce projet pilote dès le départ. Auparavant, les habitants du hameau étaient souvent confrontés à une situation de « bonne récolte, faible prix ; mauvaise récolte, perte totale », notamment lors des récoltes pendant les périodes de fortes pluies ou d'inondations. La paille, après la récolte, est généralement utilisée pour nourrir le bétail, mais en cas de fortes pluies, elle est encore humide et doit être enfouie dans le sol, ce qui risque de provoquer une contamination organique. Les feuilles de riz jaunissent, leur croissance est ralentie et ils ont besoin de davantage d'engrais.

M. Duong Van Cao - Chef de l'Association des agriculteurs du hameau d'An Thanh (An Truong, Vinh Long )

Compte tenu des inconvénients mentionnés ci-dessus, notamment le coût du traitement de la paille et la mise en place d'une nouvelle culture, qui s'avéreraient très onéreux, ou la productivité instable, entraînant un déficit de revenus pour les agriculteurs, M. Cao, encouragé à participer au projet, a déclaré que lui et 56 ménages du hameau avaient commencé à utiliser des produits microbiens de l'Université Nguyen Tat Thanh (Université NTT) pour traiter la paille dans les champs.

Bien que les agriculteurs aient été encore perplexes lors des premières récoltes, allant jusqu'à « ne pas savoir comment bien mélanger le produit », car la préparation était encore épaisse et difficile à pulvériser à la machine, l'Université NTT a ajusté la formule pour la rendre plus fluide tout en conservant la même valeur nutritive. Après plusieurs saisons d'utilisation, les agriculteurs ont commencé à constater des résultats probants : un rendement de culture de 60 à 70 %, une réduction significative du riz sauvage et du riz mélangé, une diminution des attaques d'insectes grâce à l'équilibre des micro-organismes dans le sol, une réduction significative de la quantité de pesticides, d'herbicides et d'engrais, entraînant une forte baisse des coûts, et un sol plus meuble, sans empoisonnement organique après l'enfouissement de la paille.

Le riz « redevient vert » après l'utilisation de micro-organismes dans les champs des habitants de la commune d'An Truong, dans la province de Vinh Long.

« Auparavant, si la paille était inondée, on considérait la récolte comme perdue et il fallait fertiliser abondamment la culture suivante. Désormais, grâce à l’utilisation de micro-organismes, le sol est visiblement plus sain, le riz pousse uniformément et les coûts sont réduits. Les gens sont ravis ! » a confié M. Cao.

« Jusqu’à 70 % d’efficacité, réduisant les coûts de plusieurs dizaines de pour cent »

M. Nguyen Van Tu, également agriculteur dans le hameau d'An Thanh, a déclaré que la récolte de riz après l'utilisation de micro-organismes pouvait être évaluée à 70 % d'efficacité. Les changements qui l'ont le plus impressionné sont : une meilleure rétention d'eau ; un sol meuble, des racines robustes, un riz bien dressé ; et une forte diminution du riz fantôme, véritable fléau pour de nombreux agriculteurs.

M. Nguyen Van Tu, agriculteur de la commune d'An Truong (Vinh Long), applique le modèle microbiologique de GAHP et VACNE

Comparativement à l'utilisation antérieure d'engrais chimiques, M. Tu a indiqué que les coûts avaient été réduits de plusieurs dizaines de pour cent, tandis que les rendements, au contraire, étaient restés stables. Constatant l'amélioration notable de l'efficacité des cultures de riz grâce aux micro-organismes, les économies réalisées sur les intrants et le coût inférieur à celui des engrais et pesticides chimiques, les habitants du hameau font de plus en plus confiance aux micro-organismes et les utilisent activement dans leurs rizières, tout en diffusant ce modèle aux exploitations voisines.

M. Tran Van Phong, chef du hameau d'An Thanh (An Truong), a souligné l'efficacité de l'utilisation des micro-organismes.

Du point de vue de l'organisation de la production, M. Tran Van Phong, chef du hameau d'An Thanh (An Truong), perçoit cela comme un changement non seulement dans les techniques, mais aussi dans la mentalité des agriculteurs. M. Phong explique que par le passé, la plupart des exploitations semaient le riz densément car elles utilisaient beaucoup d'engrais chimiques et de pesticides pour « préserver les champs », ce qui entraînait une dégradation de la qualité des sols, un engorgement, une vulnérabilité accrue à la pyriculariose et une productivité instable. Pendant de nombreuses années, cette situation où chacun faisait cavalier seul et où les semis étaient effectués au mauvais moment ont également engendré des difficultés de récolte et une instabilité des prix de vente.

Lorsque le programme « Un million d’hectares de riz de haute qualité et à faibles émissions » a été mis en œuvre, avec le soutien technique du GAHP - VACNE et des unités associées, la superficie cultivée à Vinh Long a rapidement atteint 26 à 27 hectares, puis s’est étendue à 50 hectares grâce au soutien de semences et de produits de l’État et des entreprises.

« Le plus important, c’est que les gens constatent les résultats de leurs propres yeux : un riz plus sain, un sol moins pollué, une réduction des engrais et des pesticides. C’est cela qui convainc. On a beau parler, si on ne voit rien, personne ne suivra… », a souligné M. Phong.

L'efficacité de l'utilisation de micro-organismes pour le traitement du riz et de la paille est clairement démontrée.

Il a également souligné que l'utilisation de micro-organismes devait être expérimentée sur au moins deux ou trois récoltes pour observer un impact significatif sur le sol et les micro-organismes. Cependant, les habitants du hameau s'accordent à dire qu'il s'agit d'une approche durable, répondant aux exigences de réduction des émissions, de protection de l'environnement et d'amélioration de la qualité du riz.

Du petit au grand

Le modèle d'utilisation des micro-organismes dans la commune d'An Truong démontre qu'il ne s'agit pas seulement d'un projet pilote technique, mais aussi d'un programme de transformation des pratiques agricoles, mené en étroite collaboration avec GAHP et VACNE. Ces deux organismes ont pour mission de : suivre et évaluer l'efficacité de chaque culture ; former les agriculteurs à l'agriculture circulaire et à la réduction des émissions ; mettre en relation agriculteurs, scientifiques et entreprises fournissant des produits microbiens, etc.

Le projet GAHP - VACNE collabore avec l'Université Nguyen Tat Thanh pour fournir des produits microbiens aux agriculteurs.

Grâce à ce soutien, les agriculteurs habitués aux produits chimiques et aux méthodes traditionnelles ont osé opérer un changement radical. Ce modèle permet non seulement de gérer les résidus de paille après la récolte, mais aussi de bâtir un écosystème de production rizicole moins dépendant des produits chimiques, valorisant les sous-produits, réduisant la pollution environnementale et renforçant la résilience des sols et des cultures. Il répond ainsi aux exigences fondamentales de la stratégie d'agriculture circulaire et d'agriculture verte que le Vietnam ambitionne de mettre en œuvre.

Actuellement, le modèle mis en place dans la commune d'An Truong permet de valoriser intégralement la paille, abandonnant ainsi le brûlage traditionnel qui pollue l'air et nuit à la santé. Les habitants se réjouissent de voir des champs propres, une terre meuble, même du riz, et une diminution des ravageurs et des maladies.

Cette confiance s'est étendue aux hameaux et communes voisins. Les responsables locaux ont également indiqué que le modèle pourrait être étendu dès lors que les ressources en matériel et en soutien technique, notamment de la part du GAHP, du VACNE et des entreprises, seraient suffisantes. Face à la nécessité d'une riziculture durable, de la réduction des émissions et du respect de normes d'exportation plus strictes, des initiatives comme celle de la commune d'An Truong constituent les premiers jalons d'une agriculture de qualité, plus verte et plus propre.

PV