« Réveiller » la valeur des plantes médicinales indigènes.

La commune de Cao Duong, dans la province de Phu Tho, est depuis longtemps considérée comme le berceau de la médecine traditionnelle vietnamienne, grâce à la richesse de ses plantes médicinales, notamment le sésame noir et le chardon-Marie. Malgré leur grand potentiel, ces plantes médicinales indigènes restent sous-exploitées faute d'une planification adéquate de la culture à la consommation, en passant par la transformation, et d'investissements insuffisants dans les technologies modernes. C'est dans ce contexte qu'a été créée, en 2021, la coopérative Tuyet Nhi, qui met en œuvre des techniques scientifiques et technologiques pour la transformation poussée des extraits de sésame noir, de chardon-Marie et de plusieurs autres plantes médicinales indigènes précieuses.

La différence réside dans l'utilisation exclusive d'ingrédients frais, sans séchage ni conservateurs, afin de préserver au maximum les précieux principes actifs des plantes médicinales. Pour ce faire, la coopérative Tuyet Nhi a investi dans des machines et équipements modernes et a mis en place une démarche qualité conforme aux normes HACCP. L'ensemble du processus, de la récolte au conditionnement, en passant par le tri et l'extraction, est rigoureusement contrôlé, garantissant ainsi la sécurité alimentaire et la traçabilité.

Actuellement, les extraits de sésame noir et de chardon-Marie produits par la coopérative ont obtenu la certification OCOP 4 étoiles au niveau provincial, attestant de leur qualité et de leur réputation sur le marché. Cette certification crée également des emplois pour des centaines de travailleurs agricoles sans emploi et de familles cultivant des plantes médicinales, contribuant ainsi à l'amélioration de leurs revenus et à la réduction durable de la pauvreté pour la population locale.

Les produits de la coopérative Tuyet Nhi sont exposés et présentés lors de nombreux événements et foires commerciales majeurs à travers le pays.

Grâce à la transformation numérique, les produits de la coopérative Tuyet Nhi ont atteint les consommateurs dans les provinces et les villes de tout le pays.

La coopérative s'est associée à des agriculteurs locaux pour développer une zone de matières premières propre et standardisée de plus de 100 hectares, générant des revenus pour les agriculteurs qui cultivent ces matières premières.

De nombreux travailleurs locaux sans emploi ont trouvé un travail et bénéficient désormais de revenus stables.

Depuis sa création, la coopérative a investi dans des équipements modernes pour la production d'extraits de plantes selon les normes de gestion de la qualité HACCP.

« Si les plantes médicinales sont vendues à l'état brut, elles sont très bon marché, mais si l'on applique des techniques de transformation poussées, leur valeur sera multipliée par plusieurs fois », a expliqué Nguyen Anh Tuyet, directeur de la coopérative.

Grâce à l'application des technologies de transformation, à la gestion de la qualité et au commerce électronique, la valeur des produits issus de plantes médicinales indigènes augmente, les moyens de subsistance des populations sont assurés et leurs revenus sont plus stables.

Ngoc Tuan

Source : https://baophutho.vn/danh-thuc-gia-tri-duoc-lieu-ban-dia-252672.htm