(CT) - Récemment, le prix de la viande de canard dans le delta du Mékong a de nouveau augmenté d'environ 1 000 à 2 000 VND/kg, mais il reste encore relativement bas. Les éleveurs vendent les canards Cherry Valley et Grimaud (élevés en confinement et nourris avec des aliments industriels) aux commerçants entre 34 000 et 39 000 VND/kg, tandis que les canards élevés en plein air sont proposés entre 45 000 et 48 000 VND/kg.
Des commerçants achètent des canards pour leur viande à Can Tho .
Le prix des canards de Barbarie hybrides français (poids vif) se situe entre 53 000 et 55 000 VND/kg. Ce prix bas s'explique par une faible demande et une offre abondante. Récemment, dans de nombreuses régions, l'élevage de canards s'est développé grâce à des modèles d'élevage intensif et à l'utilisation d'aliments industriels.
Le prix du poisson-chat rayé est en hausse.
(CT) - Le prix du poisson-serpent rayé dans le delta du Mékong a augmenté de 2 000 à 5 000 VND/kg par rapport au début de 2026, et de plus de 10 000 VND/kg par rapport à la même période en 2025, atteignant un niveau relativement élevé. Le poisson-serpent rayé se vend actuellement entre 62 000 et 66 000 VND/kg, contre 50 000 à 55 000 VND/kg à la même période l'an dernier. Cette hausse des prix s'explique par une offre limitée, l'élevage ayant récemment diminué, tandis que la demande reste forte. Le poisson-serpent rayé est non seulement largement consommé frais, mais il est également transformé en poisson séché pour la vente sur les marchés.
Poisson-chat tacheté en vente
(CT) - Le prix du poisson-serpent tacheté dans le delta du Mékong a baissé de 5 000 à 10 000 VND/kg par rapport au début de l'année et à la même période l'an dernier. Actuellement, le prix du poisson commercialisé (2 à 3 poissons/kg) par les pisciculteurs aux négociants et aux centres d'achat de produits de la mer est de seulement 57 000 à 58 000 VND/kg. Le prix de détail du poisson-serpent tacheté frais sur les marchés et les points de vente de produits de la mer est de 100 000 à 130 000 VND/kg ; la pâte de poisson-serpent tacheté coûte entre 220 000 et 250 000 VND/kg.
Les prix ont baissé en raison d'une offre accrue, car de nombreuses localités ont récemment intensifié leur élevage de poissons-serpents, ce qui a permis de mettre sur le marché une grande quantité de poissons, tandis que la demande à l'exportation reste faible.
Texte et photos : KHANH TRUNG
Source : https://baocantho.com.vn/dao-quanh-thi-truong-18-5-2026--a204772.html
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