Moderniser et dynamiser l'écosystème des coopératives d'exploitation agricole (OCOP) à Hô Chi Minh-Ville.

Avec 1 006 produits OCOP, Hô Chi Minh-Ville vise à améliorer la qualité, à se repositionner et à évoluer vers une gamme de cadeaux 4 à 5 étoiles, répondant aux besoins des touristes nationaux et internationaux.

Suite à la fusion, Hô Chi Minh-Ville est entrée dans une période de profonde restructuration, tant en termes d'espace de développement que d'écosystème de produits locaux distinctifs. Dans ce contexte, le programme OCOP est perçu comme un véritable « passeport » permettant aux produits agricoles, artisanaux et aux souvenirs typiques de la ville d'être mieux mis en valeur sur la carte nationale des valeurs. Avec 1 006 produits reconnus, figurant parmi les leaders nationaux, Hô Chi Minh-Ville dispose encore d'un important potentiel de croissance, notamment grâce à la reprise des marchés touristiques nationaux et internationaux.

Le journal Agriculture et Environnement a interviewé M. Nguyen Minh Tien, directeur du Centre de promotion du commerce ( ministère de l'Agriculture et de l'Environnement ), au sujet du potentiel, de l'orientation et des obstacles à surmonter dans les prochains mois.

M. Nguyen Minh Tien, directeur du Centre de promotion du commerce, ministère de l'Agriculture et de l'Environnement. Photo : Le Binh .

Repositionnement de l'écosystème OCOP après la fusion.

Tout d'abord, comment évaluez-vous les produits de l'OCOP de Hô Chi Minh-Ville et le potentiel local, notamment après la fusion ?

On peut affirmer que « Hô-Chi-Minh-Ville OCOP – Intégration et Développement » est le premier événement organisé à Hô-Chi-Minh-Ville depuis la fusion, visant à promouvoir et à fédérer les marques de produits OCOP de la ville et du pays tout entier. Sept ans après la mise en œuvre du programme OCOP et suite à la fusion, le nombre de produits OCOP à Hô-Chi-Minh-Ville est désormais relativement important, avec 1 006 références et une grande diversité. Hô-Chi-Minh-Ville figure parmi les cinq premières localités du pays en termes de nombre de produits OCOP. On y trouve des produits issus de villages artisanaux traditionnels, tels que le village de poterie de Binh Duong, le village artisanal de produits de la mer de Ba Ria-Vung Tau, ou encore les villages d'artisans de plantes et de poissons d'ornement de Hô-Chi-Minh-Ville.

Cependant, malgré leur nombre important, la plupart des nouveaux produits obtiennent une note de 3 à 4 étoiles, et aucun n'a encore reçu 5 étoiles. Il s'agit de points à revoir pour le groupe de produits OCOP. On constate également que la plupart des produits de ces entités et entreprises sont de petite taille et à échelle limitée, ce qui rend la production de masse impossible.

Selon lui, quelle est la direction la plus importante pour Hô Chi Minh-Ville afin d'améliorer la conception, l'emballage et de diversifier l'écosystème des produits OCOP, afin de répondre aux demandes nationales et internationales ?

En positionnant les produits OCOP comme des produits distincts, les touristes internationaux achètent généralement des souvenirs et des cadeaux, tandis que les touristes nationaux ont tendance à se concentrer sur les produits alimentaires et les boissons.

En identifiant ces segments de marché, nous pouvons concevoir et créer des emballages adaptés. La ville d'Hô-Chi-Minh-Ville doit accompagner les entreprises dans l'évolution de leurs emballages. En effet, malgré l'amélioration des designs des produits OCOP, la quantité d'informations et d'images ne suffit généralement pas à restituer l'histoire du produit et la présentation manque d'impact.

En particulier, si nous ciblons les touristes internationaux, les conceptions doivent être respectueuses de l'environnement. Pour les touristes nationaux, la quantité et la taille doivent faciliter le transport. Hô Chi Minh-Ville doit également développer ses écosystèmes et ses produits OCOP, car la région compte actuellement de nombreuses industries différentes… Cependant, dans les faits, la plupart des produits restent assez simples. Par exemple, les produits séchés comme le poisson et le calamar séchés demeurent des produits traditionnels.

Ho Chi Minh-Ville regorge de produits OCOP 4 étoiles, parfaits comme cadeaux. Photo : Le Binh .

En réalité, contrairement à d'autres régions où les produits OCOP sont similaires, ils ajoutent davantage d'épices, créant ainsi des produits prêts à consommer. Cela convient à de nombreux publics, notamment les jeunes. Un emballage attrayant et pratique est peut-être ce qui manque encore aux produits OCOP à Hô Chi Minh-Ville.

Rehausser le niveau des cadeaux et ouvrir des canaux numériques pour attirer les touristes.

Quels sont selon vous les facteurs clés permettant à Hô Chi Minh-Ville de bâtir une marque forte et un récit captivant pour ses produits OCOP, répondant aux besoins des touristes nationaux et internationaux ?

À mon avis, Hô Chi Minh-Ville doit se concentrer sur le développement de ses marques et la mise en valeur de l'histoire de ses produits. Par exemple, Binh Duong possède des villages de poterie et de laque uniques en leur genre. Cependant, il est nécessaire de positionner ces produits de manière à ce qu'ils obtiennent la note de 4 à 5 étoiles sur OCOP. Hô Chi Minh-Ville doit soutenir les entreprises dans l'amélioration de la qualité de leurs produits, en vue de proposer des articles cadeaux dignes d'OCOP. En réalité, le marché de Hô Chi Minh-Ville présente une forte demande et un potentiel considérable.

Nous constatons qu'après la fusion, Hô Chi Minh-Ville propose une gamme très diversifiée de produits touristiques, allant du tourisme historique comme les tunnels de Cu Chi au tourisme balnéaire à Vung Tau, en passant par l'écotourisme à Binh Duong… ce sont ces groupes de clients que nous ciblons.

En matière de transformation numérique, que pensez-vous que les entreprises OCOP de Hô Chi Minh-Ville doivent faire pour améliorer leur image et exploiter efficacement leurs canaux de vente sur les plateformes de commerce électronique actuelles ?

Dans le contexte actuel, la transformation numérique s'accélère. Il s'agit d'une tendance véritablement nouvelle. Il ne s'agit pas seulement d'adopter une approche numérique, mais aussi de faire évoluer les mentalités des acteurs concernés. La première étape consiste à optimiser le positionnement et la promotion des ventes sur les plateformes de commerce électronique, notamment les réseaux sociaux.

Bien que de nombreux organismes, tels que le ministère de l'Industrie et du Commerce et l'Institut de recherche politique de Hô Chi Minh-Ville, aient récemment soutenu le renforcement des capacités de transformation numérique des détaillants, il est nécessaire de promouvoir et de développer davantage les moyens pour chaque entreprise d'ouvrir son propre canal de vente. Cela impliquerait la création de vidéos et de contenus présentant le produit, son origine, etc. Ainsi, les consommateurs, mieux informés, se sentiront plus en confiance et prendront des décisions d'achat plus éclairées.

Les produits OCOP de Hô Chi Minh-Ville doivent être mieux promus lors des événements commerciaux et de réseautage, ainsi que sur les réseaux sociaux et les plateformes de commerce électronique. Photo : Le Binh .

Le renforcement de nos capacités de transformation numérique permet aux consommateurs de retracer plus facilement l'origine des produits et des marques, et de garantir la sécurité et l'hygiène alimentaires. Nous espérons également que le Comité populaire de Hô Chi Minh-Ville chargera le Département de l'agriculture et de l'environnement de poursuivre l'organisation d'événements de promotion des produits OCOP et de développer des circuits de distribution adaptés afin d'étendre leur diffusion.

Merci, monsieur !

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/de-he-sinh-thai-ocop-tphcm-hien-dai-but-pha-d787686.html