L'après-midi du 20 mai, dans le cadre du Da Nang Food Tour 2026, la ville de Da Nang a organisé un défilé gastronomique intitulé « Da Nang Flavors » dans la zone de la plage de My Khe et le long des rues touristiques côtières de Da Nang.
Cette initiative est considérée comme l'une des plus remarquables et novatrices de la saison des festivals de cette année, offrant une approche créative pour promouvoir la culture culinaire locale en transposant l'image des vendeurs ambulants, leurs cris et leur vie quotidienne dans un cadre de festival moderne.
Bien plus qu'un simple défilé, « Les Saveurs de Da Nang » est conçu comme une expérience culturelle vibrante, où les habitants et les touristes peuvent s'immerger directement dans l'ambiance de la cuisine de rue de la province de Quang Nam.
Au coucher du soleil sur la plage de My Khe, plus de 70 vendeurs ambulants transporteront leurs marchandises à pied sur le sable, se frayant un chemin à travers la foule en lançant leurs cris familiers, recréant les images rustiques qui se sont mêlées aux souvenirs de nombreuses générations d'habitants du centre du Vietnam.
L'originalité du programme réside dans la combinaison d'un défilé artistique et d'une expérience culinaire interactive en plein air, un modèle encore très récent dans le paysage touristique et gastronomique vietnamien actuel.
Le programme réunit de nombreux groupes thématiques uniques tels que : Le poids des souvenirs, Le poids des saveurs du pays d'origine, Le poids de la ville côtière, Le poids des montagnes verdoyantes, Le poids des trois régions, Le poids des cinq continents, Le poids de la fraîcheur et de la douceur, Le poids du retour aux sources…
Des nouilles Quang, du Cao Lau, du banh xeo, des fruits de mer et des spécialités des montagnes et des forêts de la province de Quang Nam aux sushis japonais, aux tacos mexicains et à la pizza italienne, chaque « plateau de saveurs » est une tranche culturelle distincte, contribuant au voyage de fusion entre la cuisine vietnamienne locale et régionale et les plus fines traditions culinaires internationales.
La cuisine de Quang Nam, servie par des vendeurs ambulants, anime la plage de My Khe (ville de Da Nang).
Les touristes apprécient d'observer et de découvrir les stands de nourriture qui mettent en valeur les riches traditions culinaires de Da Nang.
À Da Nang, les touristes prennent avec enthousiasme des photos souvenirs avec les vendeurs ambulants.
Un autre moment fort du programme a été le défilé de cyclo-pousses le long des rues touristiques côtières de Da Nang.
Les pousse-pousse, ornés d'étals de nourriture, sillonneront de nombreuses rues du centre-ville, se mêlant aux sons et aux cris caractéristiques des vendeurs pour créer un « flux culturel » vibrant dans cette ville côtière moderne.
À travers le défilé gastronomique « Da Nang Flavors », la ville célèbre la culture culinaire de la province de Quang Nam d'une manière intime, créative et riche en expériences, tout en continuant à promouvoir Da Nang comme une destination attrayante pour les festivals, les événements et la gastronomie de la région.
Le Da Nang Food Tour 2026 est un événement annuel culturel, culinaire et touristique d'envergure municipale, qui se déroulera du 20 au 24 mai 2026 au parc de la mer de l'Est, à la place de la plage de Tam Thanh et dans de nombreux autres endroits de la ville, proposant une série d'activités diversifiées, créatives et expérientielles.
Avec ses nombreuses activités inédites et hautement interactives, le festival devrait continuer à marquer de son empreinte le tourisme de Da Nang, tout en confirmant l'image d'une ville côtière dynamique, créative et attrayante sur la carte régionale des festivals et de la gastronomie.
Les habitants et les touristes apprécient la cuisine de Da Nang au parc de la Mer de l'Est (ville de Da Nang).
Des dizaines de milliers d'habitants et de touristes ont afflué au Festival gastronomique de Da Nang 2026.
Le 20 mai après-midi, la ville de Da Nang a organisé le défilé gastronomique « Da Nang Flavors », lançant officiellement le Da Nang Food Tour 2026.
Plus de 70 vendeurs ambulants proposant des spécialités culinaires de la province de Quang Nam ont créé un spectacle animé et impressionnant sur la plage touristique de Da Nang.
Cette initiative est considérée comme l'une des plus remarquables et novatrices de la saison des festivals de cette année, offrant une approche créative pour promouvoir la culture culinaire locale en transposant l'image des vendeurs ambulants, leurs cris et leur vie quotidienne dans un cadre de festival moderne.
À travers le défilé gastronomique « Da Nang Flavors », la ville souhaite mettre à l'honneur la culture culinaire de la province de Quang Nam de manière accessible, créative et riche en expériences ; et promouvoir Da Nang comme une destination attrayante pour les festivals, les événements et la gastronomie de la région.
Source : https://congthuong.vn/dieu-hanh-am-thuc-khuay-dong-bai-bien-da-nang-457539.html
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