Les entreprises de produits de la mer conquièrent de nouveaux marchés

Outre les marchés traditionnels que sont les États-Unis, l'UE et le Japon, les entreprises de transformation des produits de la mer de Da Nang augmentent progressivement leur part de marché sur de nouveaux marchés.

Activités de production chez D&N Food Processing Company Limited. Photo : KHANH HOA

Adaptation flexible

Depuis de nombreuses années, Bac Dau Company Limited est un partenaire de confiance pour ses clients dans de nombreux pays asiatiques, notamment en Chine, en Corée et en Thaïlande. L'entreprise est particulièrement reconnue pour la transformation de produits à haute valeur ajoutée tels que les saucisses de calamar, de crevettes et de maquereau, ainsi que pour l'utilisation d'ingrédients raffinés dans la fabrication de produits familiers aux consommateurs asiatiques, comme les bâtonnets de crabe.

Mme Tran Thi Hong Thu, PDG de Bac Dau Company Limited, a déclaré : « Outre l'exportation vers les marchés internationaux, ces deux dernières années, nous nous sommes concentrés sur les produits transformés destinés au marché intérieur, car la demande de produits de la mer transformés est en hausse. »

Si Bac Dau s'était autrefois spécialisée dans l'exportation de matières premières, elle est aujourd'hui en mesure de produire des produits transformés à forte valeur ajoutée. Cela permet aux entreprises d'accroître leur chiffre d'affaires et leurs bénéfices, ainsi que de conquérir des marchés exigeants.

Chez D&N Food Processing Company Limited (Danifoods), investir dans une ligne de production permettant de transformer en profondeur des produits à forte valeur ajoutée aide non seulement l'entreprise à exploiter de nouveaux marchés tels que les pays musulmans, mais accroît également sa compétitivité par rapport aux autres pays dotés d'industries de transformation et d'exportation de produits de la mer performantes.

La ville de Da Nang compte actuellement 8 290 hectares d'aquaculture. Sur la photo : Aquaculture dans la commune de Tam Hai. Photo : H.D.

L'histoire du maintien d'activités d'exportation stables, de l'augmentation de la présence et de la part de marché des produits de la mer de Da Nang sur le marché international, ainsi que de l'établissement progressif d'une solide position sur le marché national, témoigne des progrès fondamentaux et du grand potentiel de cette industrie.

Parallèlement, cela démontre la flexibilité et la capacité d'adaptation rapide des entreprises de produits de la mer face aux défis posés par les barrières techniques et les normes de pêche, qui ont été préjudiciables à l'industrie ces derniers temps.

Ces dernières années, les produits de la mer de la vieille ville de Da Nang ont non seulement conservé leurs marchés traditionnels comme le Japon, la Corée, l'Union européenne et les États-Unis, mais se sont également développés vers de nouveaux marchés tels que le Moyen-Orient et l'Amérique du Sud. Parallèlement, la province de Quang Nam exporte ses produits vers l'Australie, la Corée, le Japon, Hong Kong (Chine) et la Thaïlande.

Le ministère de l'Industrie et du Commerce a déclaré que ces derniers temps, les activités d'exportation de produits de la mer de la ville de Da Nang ont maintenu une croissance stable et continuent de constituer l'un des principaux secteurs d'exportation de la région.

Après une sortie en mer, des pêcheurs ramènent leurs bateaux au port de pêche de Tam Quang pour vendre leurs produits de la mer. Photo : VIET QUANG

Soutien aux entreprises

Les informations sur l'état actuel de la production aquacole dans la ville de Da Nang montrent que la superficie totale de l'aquaculture dans toute la région est de 8 290 hectares, dont 3 133 hectares d'élevage en eau saumâtre (2 673 hectares d'élevage de crevettes à pattes blanches) et 5 157 hectares d'élevage en eau douce.

Par ailleurs, l'élevage de poissons en cages sur les rivières d'eau salée et saumâtre (pomfret jaune, pomfret argenté, vivaneau rouge, bar) comprend 2 720 cages (50 à 70 m³/cage) ; l'élevage de poissons en cages sur les rivières, les bassins d'irrigation et les réservoirs hydroélectriques compte environ 600 cages (60 à 75 m³/cage). Les principaux groupes de poissons élevés sont le tilapia (tilapia rouge) et les espèces d'élevage traditionnelles (carpe herbivore, carpe à grosse tête, carpe commune), le poisson-serpent, le poisson-chat et d'autres espèces aquatiques spécifiques telles que l'anguille, le poisson-chat et les grenouilles.

La production aquacole annuelle moyenne se situe entre 30 000 et 35 000 tonnes. La production aquacole estimée pour 2025 est de 29 344 tonnes. Du début de l’année au 7 novembre, 43 certificats d’exportation ont été délivrés à l’UE, pour un volume total de 437,58 tonnes de marchandises.

De manière générale, les produits de la mer demeurent un secteur d'exportation important, contribuant de façon significative au chiffre d'affaires total des exportations de la ville et constituant un atout majeur de la stratégie de développement du secteur agricole et halieutique, visant une valeur d'exportation durable et de haute qualité.

Cependant, bien qu'il s'agisse d'un groupe de produits d'exportation clé, contribuant de manière importante au chiffre d'affaires à l'exportation de la ville, le secteur de la production de produits de la mer est confronté à de nombreux défis en termes de coûts des intrants, de marchés, de technologie, de ressources humaines et d'expansion des marchés d'exportation.

Face à ces difficultés, le ministère de l'Industrie et du Commerce s'est coordonné avec les organismes compétents pour mettre en œuvre de nombreuses solutions clés, telles que : l'amélioration de l'information sur les marchés et des politiques commerciales internationales pour les entreprises ; la diffusion des nouvelles réglementations, des tendances de consommation et des obstacles techniques..., aidant ainsi les entreprises à adapter de manière proactive leur production et leurs exportations.

Parallèlement, il convient de promouvoir l'innovation technologique, la transformation numérique et le développement durable par le biais de portails d'information en ligne, de conférences et de séminaires. De plus, il est nécessaire d'organiser des programmes de promotion commerciale, de participer à des salons et expositions nationaux et internationaux, de présenter les produits, de développer les relations commerciales et de cibler les marchés clés adaptés au potentiel de chaque produit.

Le Département organise également des formations et des conseils sur les normes techniques et la réglementation en matière d'import-export ; il organise des cours de formation et des conseils sur les normes techniques et la réglementation en matière d'import-export, ainsi que sur les accords de libre-échange (ALE) auxquels le Vietnam participe, aidant ainsi les entreprises à comprendre leurs droits et obligations et à tirer parti des opportunités d'exportation.

Dans cette nouvelle tendance, le secteur organise des formations spécialisées sur le commerce électronique transfrontalier, aidant les entreprises à améliorer leur capacité de gestion de la chaîne d'approvisionnement, à optimiser leurs coûts d'exportation et à développer leurs canaux de consommation nationaux et internationaux.

Selon le ministère de l'Industrie et du Commerce, grâce aux solutions simultanées susmentionnées, l'industrie des produits de la mer de Da Nang devrait continuer à jouer son rôle de secteur d'exportation clé, à accroître la valeur des biens et les revenus des travailleurs, et à évoluer vers un développement durable et une forte valeur ajoutée dans les prochains mois.

Source : https://baodanang.vn/doanh-nghiep-thuy-hai-san-chinh-phuc-thi-truong-moi-3309922.html