Défilé culinaire unique : « Saveurs de Da Nang »

VHO - Dans le cadre du Da Nang Food Tour 2026, le défilé gastronomique « Saveurs de Da Nang » s'est déroulé l'après-midi du 20 mai sur la plage de My Khe et le long des rues touristiques du littoral de Da Nang. Cet événement est considéré comme l'une des activités originales et immersives du festival de cette année.

Le défilé gastronomique « Da Nang Flavors » s'est déroulé dans la zone de la plage de My Khe et le long des rues touristiques côtières de Da Nang.

Le « Festival des Saveurs de Da Nang » n’est pas qu’un simple défilé, mais se veut une expérience culturelle vibrante, transposant l’image des vendeurs ambulants, les cris familiers et la vie quotidienne des habitants du centre du Vietnam dans un cadre de festival moderne.

Au coucher du soleil, sur la plage de My Khe, plus de 70 vendeurs ambulants se déplaceront le long du sable, se frayant un chemin à travers la foule avec des appels familiers, recréant les souvenirs rustiques associés à la vie de nombreuses générations d'habitants de la province de Quang Nam.

Plus de 70 vendeurs ambulants transportent leurs marchandises à pied le long de la plage de sable, leurs cris familiers recréant des scènes rustiques gravées dans la mémoire de nombreuses générations d'habitants du centre du Vietnam.

Le point fort du programme réside dans la combinaison d'un défilé artistique et d'une expérience culinaire interactive en plein air – un modèle relativement nouveau dans le paysage touristique et gastronomique des festivals au Vietnam aujourd'hui.

L'espace du festival n'est donc pas seulement un lieu où déguster une cuisine délicieuse, mais aussi un lieu où les habitants et les touristes peuvent clairement ressentir le pouls de la vie locale à travers les sons, les images et le rythme de cette ville balnéaire.

Le programme réunit de nombreux groupes thématiques uniques tels que : Groupe des souvenirs, Groupe des saveurs du pays d'origine, Groupe de la ville et du bord de mer, Groupe des montagnes verdoyantes, Groupe des trois régions, Groupe des cinq continents, Groupe de la fraîcheur et de la douceur, Groupe du retour aux sources…

Des nouilles Quang, du cao lau, du banh xeo, des fruits de mer et des spécialités des montagnes et des forêts de la province de Quang Nam aux sushis japonais, aux tacos mexicains et aux pizzas italiennes, chaque « plateau de saveurs » offre une tranche culturelle unique, contribuant à la fusion de la cuisine vietnamienne locale et régionale avec les plus belles traditions culinaires internationales.

Cette activité est considérée comme l'une des plus remarquables et innovantes du Festival gastronomique de Da Nang 2026.

Cet événement propose une approche novatrice pour promouvoir la culture culinaire locale en transposant l'image des vendeurs ambulants, leurs cris et le rythme de la vie quotidienne dans un cadre de festival moderne.

De nombreux touristes et habitants locaux se sont plongés dans l'événement « Saveurs de Da Nang ».

Outre les vendeurs ambulants sur la plage, le programme propose également un défilé de cyclo-pousses à travers plusieurs rues touristiques du littoral de Da Nang. Décorés d'étals de nourriture, ces cyclo-pousses, accompagnés des cris et des chants caractéristiques des vendeurs, créent un véritable « flux culturel » au cœur de cette ville balnéaire moderne.

À travers le défilé gastronomique « Da Nang Flavors », la ville souhaite mettre à l'honneur la culture culinaire de la province de Quang Nam d'une manière accessible, créative et riche en expériences, tout en continuant à promouvoir Da Nang comme une destination attrayante pour les festivals, les événements et la gastronomie de la région.

"Les saveurs de Da Nang" sur la plage de My Khe.

De nombreux photographes et touristes ont immortalisé ces images uniques.

Les touristes internationaux participent avec enthousiasme à l'expérience « Saveurs de Da Nang ».

Selon le Département de la Culture, des Sports et du Tourisme de Da Nang, le Da Nang Food Tour 2026 est un événement annuel culturel, touristique et culinaire d'envergure municipale, qui se déroulera du 20 au 24 mai au parc de la Mer de l'Est, sur la place de la plage de Tam Thanh et dans de nombreux autres endroits de la ville.

Des nouilles Quang, du cao lau, du banh xeo, des fruits de mer et des spécialités des montagnes et des forêts de Quang Nam aux sushis japonais, aux tacos mexicains et aux pizzas italiennes, chaque « plateau de saveurs » offre une tranche culturelle unique, contribuant à la fusion de la cuisine vietnamienne locale et régionale avec les plus belles traditions culinaires internationales.

À travers cette initiative, la ville souhaite mettre à l'honneur les valeurs culturelles et culinaires de la province de Quang Nam d'une manière intime, créative et riche en expériences, tout en continuant à promouvoir l'image de Da Nang comme destination attrayante pour les festivals, les événements et la gastronomie de la région.

Grâce à ses activités diversifiées, créatives et hautement interactives, le festival devrait continuer à marquer de son empreinte le tourisme de Da Nang, contribuant à affirmer l'image d'une ville côtière dynamique et créative sur la carte régionale des festivals et de la gastronomie.

Source : https://baovanhoa.vn/du-lich/doc-dao-dieu-hanh-am-thuc-ganh-vi-da-nang-229929.html