Le moteur du développement économique rural provient des produits OCOP.

Le programme OCOP dynamise l'agriculture et les zones rurales de Quang Ngai, car de nombreux produits atteignent des marchés plus vastes, liant ainsi le développement économique à la préservation des valeurs locales.

Au-delà du simple développement des produits locaux, le programme « Une commune, un produit » (OCOP) s’affirme progressivement comme un moteur essentiel de l’ économie rurale de Quang Ngai. À partir de produits agricoles traditionnels, le programme OCOP a permis à de nombreuses localités de créer des biens de marque à plus forte valeur ajoutée, contribuant ainsi à l’augmentation des revenus des habitants et à la valorisation de l’image du territoire et des habitants de Quang Ngai.

L'ail de Ly Son subit une transformation poussée et obtient la certification OCOP, ce qui facilite son expansion sur le marché. Photo : LK

En réalité, le programme « Une commune, un produit » (OCOP) a ouvert une nouvelle voie à l'agriculture dans la province de Quang Ngai en incitant les entreprises à passer d'une production artisanale à une approche systématique et orientée vers le marché. De nombreux produits OCOP de Quang Ngai se sont solidement implantés, non seulement sur le marché intérieur, mais accèdent progressivement aux marchés internationaux. L'ail de Ly Son illustre parfaitement l'efficacité de ce programme.

La société Phu Sinh Trading and Service Co., Ltd., située dans la zone économique spéciale de Ly Son, est actuellement l'une des entreprises OCOP (Un produit d'une commune) dont les produits bénéficient d'une forte notoriété sur le marché. L'ail de Ly Son produit par cette entreprise a été reconnu comme produit OCOP national 5 étoiles et fait face régulièrement à une situation de pénurie. La quasi-totalité de la production est vendue, ce qui témoigne de son fort attrait, car elle répond simultanément aux critères de qualité, de sécurité alimentaire et de notoriété de la marque.

Selon M. Nguyen Van Nhat, directeur de Phu Sinh Trading and Service Co., Ltd., l'entreprise collabore actuellement avec 85 exploitations agricoles pour la production d'ail sur une superficie d'environ 40 hectares. Sur cette superficie, 32 hectares sont certifiés VietGAP et 8 hectares répondent aux normes HACCP (un système de gestion de la sécurité des aliments largement utilisé dans le monde ). La mise en place d'une filière d'approvisionnement standardisée permet non seulement de contrôler la qualité des intrants, mais aussi de renforcer la confiance des partenaires et des consommateurs.

Les produits de l'OCOP de Quang Ngai contribuent non seulement à augmenter les revenus de la population, mais aussi à promouvoir l'image de la région et de ses habitants. Photo : LK

M. Nhat a déclaré que l'obtention de la certification OCOP 5 étoiles constituait un atout majeur pour le développement commercial des produits de l'entreprise. Actuellement, celle-ci collabore avec près de 10 unités de transformation et de distribution, pour une production annuelle de plus de 200 tonnes d'ail. Parallèlement, elle est en pourparlers avec des partenaires au Japon, en Corée du Sud et sur plusieurs autres marchés potentiels. « La certification OCOP est non seulement une reconnaissance de la qualité, mais aussi un tremplin pour l'ail et les produits transformés de Ly Son à l'international, contribuant ainsi au rayonnement de la région », a souligné M. Nhat.

Selon le Département provincial de l'agriculture et de l'environnement de Quang Ngai, le succès initial du programme OCOP dans la province repose non seulement sur des mécanismes et des politiques, mais surtout sur l'implication concertée de l'ensemble du système politique. Du niveau provincial jusqu'aux collectivités locales, divers secteurs et localités ont activement accompagné et soutenu les entreprises, les coopératives et les ménages producteurs participant au programme. Grâce à ce programme, de nombreuses entités ont adopté une nouvelle approche, investi avec audace dans des machines, amélioré leurs processus de production, intégré des méthodes de gestion modernes et mis l'accent sur la construction de marques pérennes.

Cependant, malgré des résultats positifs, le programme OCOP de Quang Ngai se heurte encore à de nombreuses difficultés. L'une des principales limitations réside dans le manque d'uniformité des processus de production et de la qualité des produits. Nombre d'entre eux ne répondent pas aux exigences de volume de production stable ni aux normes rigoureuses des grands réseaux de distribution, ce qui freine leur expansion commerciale, notamment à l'export.

De plus, de nombreuses entités OCOP (Une Commune, Un Produit), notamment les coopératives et les petites entreprises, n'ont pas encore accordé suffisamment d'attention à la conception, à l'emballage, à l'étiquetage et aux certifications liés à la sécurité et à la traçabilité des aliments. Or, ces facteurs sont de plus en plus importants dans un contexte où les consommateurs privilégient la transparence et la sécurité des produits.

Pour remédier à ces « goulots d’étranglement », les autorités locales et les organismes spécialisés ont mis en œuvre de nombreuses solutions de soutien ces derniers temps. Celles-ci consistent notamment à créer des points de vente pour les produits OCOP, tout en reliant toutes les étapes, de la production et de l’approvisionnement en matières premières à la transformation et à la distribution, afin de former une chaîne de valeur fermée.

M. Nguyen Quang Hoa, chef du sous-département du développement rural de la province de Quang Ngai, a déclaré que son unité examine et sélectionne les produits présentant un potentiel d'investissement important, et soutient les entités participant à la promotion commerciale et à la mise en relation de l'offre et de la demande. Parallèlement, elle s'attache à organiser une production liée au développement de zones d'exploitation de matières premières spécifiques, à structurer les chaînes d'approvisionnement dans une optique biologique et écologique, avec des zones de culture enregistrées, afin de garantir la sécurité alimentaire et une traçabilité complète.

Du point de vue des entreprises du modèle OCOP (Une Commune, Un Produit), il est essentiel d'être plus proactif en matière d'innovation technologique, d'investissement dans les infrastructures et d'amélioration des processus de production afin de s'adapter aux économies numérique et verte. Ceci est considéré comme un facteur clé pour accroître la valeur ajoutée, prolonger le cycle de vie des produits et renforcer la compétitivité sur le marché.

Le vice-président du Comité populaire provincial de Quang Ngai, Do Tam Hien, a souligné que l'État joue un rôle de facilitateur, d'orientation et de soutien, tandis que le succès de l'OCOP repose en grande partie sur l'implication proactive des acteurs concernés. Les entreprises, les coopératives et les producteurs doivent saisir rapidement les besoins du marché, adapter avec souplesse leurs procédés de transformation et de conservation après récolte, et s'attacher à améliorer la qualité, le design et la communication de leurs produits. Face à une concurrence de plus en plus féroce, les produits OCOP ne pourront se démarquer que s'ils possèdent un caractère distinctif, sont ancrés dans l'identité culturelle régionale et s'appuient sur une stratégie de marque durable.

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/dong-luc-phat-trien-kinh-te-nong-thon-tu-san-pham-ocop-d793747.html