Des étudiants internationaux ramènent leurs camarades de classe au Vietnam pour cultiver des légumes et devenir agriculteurs

Des étudiants australiens apprennent à cultiver des légumes dans les champs du village de Tra Que (province de Quang Nam ) - Photo : PHUC MINH

Le voyage d'étude de deux semaines de 16 étudiants en médias de l'Université Swinburne (Melbourne, Australie) au Vietnam s'est récemment terminé. Ils étaient également accompagnés du Dr Mark Finn, qui s'est rendu à de nombreuses reprises au Vietnam pour enseigner sur les campus de l'Université Swinburne à Da Nang et à Hanoï. Son introduction : « Le Vietnam est un pays doté d'une culture unique et d'une économie en plein essor », a suscité la curiosité et l'enthousiasme de tous.

Ce voyage m’a rappelé que peu importe où je travaillerai dans les médias à l’avenir, je n’oublierai jamais d’en apprendre davantage sur les origines, les identités et les caractéristiques qui composent la vie et le développement de diverses communautés, en particulier au Vietnam.

PHUC MINH

Le parfum du basilic et le goût de la vieille ville

Nous sommes allés à Da Nang, Hoi An (Quang Nam), Hanoï , Ninh Binh et Ha Long (Quang Ninh) pour visiter et pratiquer. Da Nang et Hoi An nous ont surpris par la beauté et le spectacle des paysages de la région Centre.

La nature majestueuse de Ninh Binh et de la baie d'Along est unique. Plus je voyage, plus j'apprécie l'expression « montagnes et rivières splendides » que j'entends depuis longtemps à propos de ce pays.

Da Nang et Hanoï sont toutes deux splendides, avec leurs nombreux gratte-ciels, ponts, routes et projets commerciaux. Patrick, mon colocataire, et de nombreux autres amis étaient ravis, prenant des photos avec passion et vantant les mérites du téléphérique de Ba Na à travers les nuages et les montagnes. Surtout le pont doré aux piliers délicats façonnés à la main, que nous n'avions jamais vu ailleurs.

Mais le plus impressionnant reste le paysage et les saveurs de la campagne, des rizières et des vieilles rues vietnamiennes. Tout le monde s'attardait encore sur l'odeur des légumes du champ de Tra Que (Quang Nam), où nous avons passé une journée à côtoyer des agriculteurs. Situé au bord d'une rivière sinueuse, le champ de Tra Que est un lieu où plus de 40 variétés de légumes sont cultivées en association, les plus remarquables étant les légumes aromatiques.

On y trouve toujours des oignons, de la coriandre vietnamienne, de la pérille, du basilic et de la coriandre, comme ailleurs, mais les légumes de Tra Que semblent avoir un arôme et une saveur uniques. Les agriculteurs nous montrent avec plaisir comment planter, arroser et récolter. Toute la sueur et le travail acharné des villageois pour obtenir des légumes frais sont très différents de ceux des fermes australiennes, toutes converties à l'échelle et aux techniques industrielles.

La vieille ville de Hoi An est un véritable cadeau surprenant et diversifié. Ses rues conservent leur caractère ancien et paisible, mêlant les cultures d'Asie de l'Est de nombreux pays dans un lieu historiquement très ancien en matière de commerce avec l'Occident.

Les petites maisons carrelées, les temples anciens et les pagodes au bord de la rivière paisible, ainsi que les vêtements et la cuisine, témoignent tous d'une riche identité culturelle. Deux amies, Afia et Sophie, ont publié des photos et écrit sur Instagram : « Hoi An est incroyable ! ».

Apprendre des gens et des étudiants

Partout où nous allions, nous étions accueillis avec le sourire par les Vietnamiens et les étudiants. Un soir à Hanoï, des jeunes nous ont invités à découvrir les cafés de la gare.

C'était un moment amusant et excitant d'attendre le passage du train à moins d'un mètre de la rambarde du café. Une scène qui n'arrive jamais en Australie. Il semble que le café du train soit la preuve de la rapidité d'exécution des Vietnamiens.

Mme Vo Thi Kim Oanh - Chef du département des affaires de l'Université Swinburne, campus de Danang, qui a travaillé pour de nombreuses multinationales - a partagé avec nous ses expériences et ses commentaires utiles sur l'environnement commercial dynamique et le style du Vietnam.

En observant les villes, les Vietnamiens possèdent de nombreuses entreprises, grandes et petites, et sont très accueillants envers leurs clients. C'est peut-être pourquoi de nombreux investisseurs et touristes étrangers trouvent leur place ici intéressante.

Tout le monde a partagé le sentiment que les Vietnamiens et les jeunes sont très ouverts, avides d'apprendre et apprécient les échanges internationaux. Nous avons étudié et joué avec des étudiants vietnamiens en anglais et en vietnamien, devenant ainsi de proches amis. Le groupe a visité des journaux, des stations de radio et des médias, préparé des rouleaux de printemps ensemble et même composé des chansons.

Au moment de se dire au revoir, les étudiants des deux camps hésitaient à partir, ont échangé des cadeaux et se sont contactés pour garder le contact. Avant de quitter Da Nang, nous sommes allés au parc au bord du fleuve Han pour prendre des photos ensemble et avons crié à l'unisson : « J'aime Da Nang, j'aime le Vietnam. »

Passionné de pain vietnamien

À Hoi An, nous avons essayé de fabriquer des lanternes, de faire du cyclo, de faire une promenade en bateau sur la rivière et d'aller au marché. Mon ami Max Briffa a été enthousiasmé par les « All Day Banh Mi » et les « Banh Mi Phuong ». À Melbourne, j'ai invité mes amis à déguster des « Banh Mi » vietnamiens, mais le « vrai » « Banh Mi du Centre » est bien plus spécial.

M. Mark Finn et ses amis étaient ravis et impatients de découvrir d'autres variétés de pain vietnamien. Le pain et le café sont les fruits créatifs des échanges culturels Est-Ouest entre les Vietnamiens !

Plus que des leçons

Avant le voyage, M. Mark Finn a conseillé aux étudiants en communication de toujours se plonger dans la vie, d'explorer les activités sociales, non seulement d'enregistrer la situation, mais aussi d'observer, d'enregistrer et de rechercher l'impact des politiques et des informations médiatiques sur la vie des gens.

Participer à un voyage d'étude à l'étranger est une façon pratique d'apprendre. Pour moi, ce voyage a également été un double bonheur : j'ai pu explorer mon pays natal, le Vietnam, avec mes camarades australiens.

À mon retour, j'espère que de plus en plus d'amis internationaux viendront étudier et faire des affaires au Vietnam. D'autre part, j'espère que les jeunes Vietnamiens pourront non seulement explorer leur pays, mais aussi voyager davantage, faisant découvrir la culture et le potentiel commercial du Vietnam à leurs amis du monde entier.

Source : https://tuoitre.vn/du-hoc-sinh-dan-ban-hoc-ve-viet-nam-trong-rau-lam-nong-dan-20240827233245409.htm