La 21e foire du village artisanal du Vietnam

La 21e Foire des villages artisanaux du Vietnam se tiendra du 10 au 14 octobre 2025 au Centre d'exposition agricole. C'est l'occasion de mettre à l'honneur le talent des artisans et de contribuer au développement du tourisme et de l'économie rurale.

Cette activité vise à célébrer le 80e anniversaire de la journée traditionnelle du secteur de l'Agriculture et de l'Environnement (14 novembre 1945 - 4 novembre 2025) et le 71e anniversaire de la Journée de la Libération de la Capitale (10 octobre 1954 - 10 octobre 2025).

L'événement a été organisé par le Centre de promotion du commerce agricole (Ministère de l'Agriculture et de l'Environnement), avec la participation de près de 100 unités, entreprises, artisans et sujets OCOP de 18 provinces et villes du pays.

Avec une centaine de stands standards répartis sur plus de 1 500 m², la foire présente des centaines de produits artisanaux typiques, représentatifs des villages et rues artisanaux traditionnels des trois régions. Parmi les produits phares, citons le tissage de rotin et de bambou de Phu Vinh (Hanoï), les chapeaux coniques du village de Chuong (Thanh Oai), les figurines en argile de Xuan La (Phu Xuyen), le tissage de brocart laotien, les boiseries d'art de Phu Khe (Bac Ninh), les peintures folkloriques de Dong Ho, la poterie de Phu Lang, le bronze de Dai Bai, le bois d'agar de Da Nang, les nattes de carex de Dinh Yen (Dong Thap), les bateaux de Long Hau, les chapeaux coniques et bien d'autres produits uniques.

En plus de la zone d'exposition des produits artisanaux, la foire présente également des centaines de produits agricoles répondant aux normes OCOP de 3 étoiles ou plus, des produits avec des indications géographiques protégées, des produits biologiques, des produits typiques et clés des localités.

Parmi eux, de nombreuses spécialités célèbres telles que le riz ST25, le riz Sen Cu (Lao Cai), le riz au jasmin Dien Bien, le thé Thai Nguyen, le thé Cao Tua, le café Dak Lak, la sauce chili Muong Khuong, la saucisse aigre de Thanh Hoa, le rouleau de porc Nghe An, le rouleau de porc Uoc Le, la feuille de riz du village Cheu, la banane royale Dai Hoang, le poisson braisé du village Vu Dai, la pâte de crevettes Ba Lang...

Le point culminant de la foire de cette année est la Semaine de promotion et de présentation des produits OCOP et des spécialités agricoles de la province de Lang Son, organisée par le Centre de promotion du commerce agricole en coordination avec le Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Lang Son.

Dans le cadre du salon, de nombreuses activités thématiques ont été organisées avec enthousiasme, telles que l'atelier « Tendances restauration dans le tourisme international », ainsi qu'une série d'ateliers et de concours professionnels de préparation de boissons : « Saveurs d'automne », « Mixologie du thé », « Barista », « Décryptage des 4 tendances du thé au lait », « Le parcours du café du traditionnel au moderne – Phin et Aeropress », ou encore « Dégustation de 5 types de cafés de spécialité : Amazing Cup 2025 ». Ces programmes contribuent à créer un événement dynamique et à attirer les jeunes et les start-ups des secteurs de la cuisine, des boissons et du tourisme.