Se rapprocher des consommateurs grâce à des produits de thé de qualité supérieure.

Au petit matin, sous le soleil de Quan Chu, les collines verdoyantes de la coopérative agricole Tay Truc Xanh semblent s'éveiller au chant des oiseaux. Là, les membres de la coopérative poursuivent avec persévérance leur démarche de production de thé biologique – un parcours semé d'embûches, mais aussi porteur d'espoir, car ils savent que seul un produit sain et sûr permettra au thé d'atteindre les consommateurs de manière durable.

Les plantations de thé sont fertilisées avec des engrais organiques en vue de la récolte.

C’est Mme Trinh Tu Anh, directrice de la coopérative agricole Tay Truc Xanh, qui a posé les fondements de cette orientation. Elle fut l’une des premières dans la commune de Quan Chu à oser cultiver du thé biologique. Avec une superficie totale de 8 hectares de plantations, dont 2 hectares actuellement consacrés à la production de thé biologique, la coopérative a contribué à ouvrir la voie à un développement durable pour les producteurs de thé locaux.

« À l’époque, j’ai constaté de visu que de nombreuses plantations de thé étaient ravagées par l’utilisation excessive d’engrais chimiques. Les producteurs de thé étaient constamment exposés aux pesticides, tandis que les consommateurs devaient utiliser des produits contenant des résidus chimiques. Je me suis toujours demandé ce qu’il adviendrait des théiers si cela continuait. Qu’adviendrait-il de la santé des producteurs et des consommateurs ? », a confié Mme Tu Anh.

Forte de ces réflexions, elle s'est tournée vers la production de thé, et plus précisément vers la production d'un thé propre et sain. Elle a commencé par améliorer le sol, en utilisant des engrais organiques, en minimisant l'utilisation de pesticides chimiques et en les remplaçant par des produits biologiques sûrs. Au début, la lenteur de la croissance des théiers a suscité l'inquiétude de beaucoup. Mais le temps a prouvé la pertinence de son approche.

Le sol est progressivement redevenu meuble et fertile, les théiers se sont renforcés et les ravageurs et maladies ont diminué. La qualité du thé s'est notamment nettement améliorée. Les thés biologiques de la coopérative, une fois commercialisés, ont rencontré un vif succès auprès des consommateurs et se sont vendus entre 400 000 et 800 000 VND/kg, soit plusieurs fois plus qu'auparavant. « Produire du thé biologique demande plus d'efforts, mais c'est une pratique durable. Surtout, nous offrons des produits sains aux consommateurs et les producteurs de thé préservent leur santé », a déclaré Mme Tu Anh.

Non seulement la coopérative produit un thé sûr conforme aux normes VietGAP, mais elle s'efforce également de développer sa marque et de perfectionner les critères permettant à ses produits d'obtenir la certification OCOP 4 étoiles. La transition vers la production de thé biologique n'a jamais été chose facile. Changer des pratiques agricoles profondément ancrées est un processus de longue haleine. Il est nécessaire que les consommateurs ne se contentent pas d'entendre des discours, mais qu'ils constatent aussi les résultats concrets par eux-mêmes.

D'une poignée de membres à ses débuts, la coopérative compte aujourd'hui plus de 20 adhérents et de nombreux foyers impliqués dans la production de thé de qualité. Ce qui enthousiasme nombre d'entre eux, c'est non seulement la hausse des prix du thé, mais aussi la réduction significative des coûts des engrais, l'amélioration des sols et le fait que la productivité, après une baisse initiale, s'est progressivement stabilisée puis a de nouveau augmenté. Le revenu des membres de la coopérative est stable, s'élevant en moyenne à 8-10 millions de VND par personne et par mois.

Les produits de la coopérative sont plébiscités par de nombreux clients.

M. Tran Cong Thuan, membre de la coopérative, a déclaré : « Auparavant, ma famille privilégiait le rendement, mais aujourd'hui, nous privilégions la qualité. Le thé que nous produisons est apprécié des clients et se vend à un meilleur prix, ce qui me motive encore davantage à rechercher des méthodes de production plus propres. »

Mme Le Minh Loan, qui fournit du thé bio à la coopérative, n'a pas caché sa joie en évoquant sa rencontre avec Mme Tu Anh : « Auparavant, je voulais aussi produire du thé bio, mais je ne savais pas par où commencer. Grâce aux précieux conseils de Mme Tu Anh sur tous les aspects, de l'entretien des sols au compostage bio en passant par la lutte biologique contre les ravageurs, je suis maintenant beaucoup plus confiante et convaincue que c'est la bonne voie à suivre. »

Non seulement le thé biologique de la coopérative Tay Truc Xanh a reçu l'approbation des producteurs, mais il a aussi progressivement conquis de nombreux clients exigeants dans les grandes villes.

M. Lam Tuan Minh, un client régulier de Hanoï , a déclaré : « Ce que j'apprécie dans le thé de la coopérative Tay Truc Xanh, c'est son arôme naturel, sa couleur verte limpide et son goût à la fois riche et rafraîchissant. Surtout, je suis rassuré de savoir que les producteurs de thé utilisent des méthodes biologiques, ce qui garantit sa sécurité pour ma santé. »

Dans le contexte de la vie moderne, où les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé, les produits agricoles sûrs deviennent progressivement incontournables. Et aujourd'hui, dans la région productrice de thé de Quan Chu, les membres de la coopérative Tay Truc Xanh contribuent discrètement à faire évoluer les mentalités dans le domaine de la production agricole grâce à leur dévouement et leur sens des responsabilités.

Source : https://baothainguyen.vn/nghi-quyet-57/khoa-hoc-cong-nghe/202605/gan-nguoi-tieu-dung-bang-san-pham-che-sach-bcf727e/