Avantages du titre COOP
Dans la vaste zone industrielle dotée de machines et d'équipements modernes tels que des photocopieurs, des séchoirs, des machines d'emballage, etc., les travailleurs des ethnies San Chi et Dao de la coopérative de matériaux médicinaux de haute technologie Truong Son (village de Nhan Ly) mettent en œuvre d'urgence les mesures nécessaires pour honorer les commandes de fin d'année. Le directeur de la coopérative, Nguyen Hong Duc, a déclaré : « Le thé aux fleurs d'or est une plante médicinale précieuse de la région montagneuse de Tay Yen Tu. Nous espérons donc développer ce produit afin de créer davantage de valeur économique et d'emplois pour les travailleurs locaux. Grâce à des investissements dans des machines de transformation et un processus de production garanti, la coopérative participera en 2023 au programme provincial OCOP avec ses thés aux fleurs d'or et obtiendra la certification OCOP 4 étoiles. Cette certification est le moteur de la coopérative pour accroître sa production annuelle d'environ 8 tonnes de thé aux fleurs d'or frais, 20 tonnes de feuilles de thé aux fleurs d'or et 10 tonnes de plantes médicinales séchées, telles que Morinda officinalis, Polyscias fruticosa et Núc Nác. En 2024, la coopérative proposera également un produit à base de Cordyceps sinensis, qui bénéficiera de la certification OCOP. Actuellement, la coopérative emploie 12 salariés permanents et 20 saisonniers, avec un revenu d'environ 6 à 8 millions de VND par personne et par mois. » Plus important encore, grâce au développement de produits spécifiques, l'unité a créé des moyens de subsistance pour 100 ménages dans la commune et les zones voisines, avec une superficie de culture de plantes médicinales étendue à 50 hectares.
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Grâce à la bonne consommation des produits OCOP, la coopérative médicinale de haute technologie Truong Son crée de nombreux emplois pour les travailleurs locaux. |
Soucieux de valoriser les produits agricoles locaux, M. Ha Van Dung, directeur de la Coopérative de Services Agricoles de Vo Tranh (village de Dong Man), a investi dans des machines de transformation pour créer l'huile d'arachide Dung Ngan. Chaque année, la coopérative produit 1 000 litres d'huile, consommant environ 30 tonnes d'arachides pour les agriculteurs de la région. « L'arachide est un produit typique de notre région montagneuse : savoureuse et riche en huile, sa récolte est cependant très courte, seulement deux mois. Vendue fraîche ou séchée, son prix est bas, et il est facile d'en tirer profit lors de récoltes en grande quantité. La transformation en huile d'arachide de qualité ouvre de nouvelles perspectives de consommation pour les produits agricoles, tout en générant un revenu d'environ 200 millions de VND par an pour la coopérative », a affirmé M. Dung.
Entre-temps, M. Tran Van Tu et Mme Tran Thi Thuy (du village de Mai Suu) ont minutieusement étudié la recette et créé une spécialité locale unique : le nem chua rieng. Ce produit est élaboré à partir de porc de haute qualité mélangé à du galanga, ce qui lui confère une saveur acidulée, épicée, aromatique et irrésistible. La production du nem chua rieng Tu Thuy se déroule dans un atelier fermé, garantissant une hygiène et une sécurité alimentaire optimales, ainsi qu’une durée de conservation de 5 à 7 jours.
Mme Le Thi Thuy, la propriétaire, explique : « Partant d’un produit local populaire, mais avec l’idée de développer la marque et d’apporter une touche savoureuse aux fêtes et aux repas de famille, j’ai participé à l’enregistrement et à l’évaluation du nem chua rieng et obtenu la certification OCOP 3 étoiles en 2024. Grâce à cela, la consommation quotidienne de ce produit a dépassé les 30 kg de viande. J’ai également investi dans l’emballage et le design pour répondre à la demande de cadeaux. Mon objectif est d’accroître la production et d’attirer davantage de personnel afin de pouvoir inscrire d’autres produits de l’usine, comme le jambon, la saucisse et la saucisse chinoise, à l’évaluation OCOP. »
Située dans une région confrontée à de nombreuses difficultés économiques, la commune de Truong Son a vu s'investir avec audace dans la transformation et l'amélioration de ses procédés de production afin de créer des produits de haute qualité, obtenant ainsi la certification OCOP. Actuellement, la commune compte sept produits labellisés OCOP, très appréciés des organismes professionnels pour leur qualité et leur présentation. Parmi ces produits figurent les châtaignes Luc Nam et les pamplemousses Mai Suu de la Coopérative de Services Agricoles Généraux de Mai Suu, ainsi que les sachets de thé « Fleur d'Or » de la Coopérative de Production de Plantes Médicinales de Luu Chanh.
Continuez à développer les marques de produits clés
Après la fusion, la commune de Truong Son est issue de la fusion des communes de Truong Son et Vo Tranh, appartenant à l'ancien district de Luc Nam. Elle regroupe dix groupes ethniques (Kinh, Hoa, Tay, Nung, San Diu, San Chi, Dao, Cao Lan, Muong et Chut). Son économie repose principalement sur l'agriculture et la sylviculture (55 %). Selon les responsables de la commune, le programme OCOP contribue activement à la réduction de la pauvreté et à l'amélioration de la sécurité sociale. Grâce à la promotion de marques et au développement de produits clés liés à la chaîne de valeur, de nombreuses coopératives et exploitations familiales sont passées d'une production artisanale à une production de masse, augmentant ainsi leurs revenus. Le développement de la sylviculture et de produits agricoles spécialisés est particulièrement remarquable, avec une superficie totale de 1 866,5 hectares consacrée aux arbres fruitiers et aux plantes médicinales (dont 418,5 hectares d'arbres fruitiers, notamment litchis, longanes, mandariniers et pomelos, et 35 hectares de thé à fleurs jaunes, morinda, ginseng, etc.). La valeur de la culture intensive par unité de surface atteint 110 à 120 millions de VND/ha/an. Grâce à cela, le nombre de ménages pauvres dans la commune est de 284 sur 4 561 ménages, le taux de pauvreté est de 6,2 %, ce qui représente une baisse moyenne de 2,3 % par an depuis 2020.
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La saucisse aigre au galanga Tu Thuy est emballée et étiquetée pour répondre aux besoins des cadeaux. |
La résolution du 1er Congrès de la Commune de Truong Son fixe comme objectif d'atteindre, d'ici 2030, un taux de croissance économique moyen de 8 à 9 % par an et d'éradiquer la pauvreté dans la région d'ici 2027. Dans cette optique, la Commune de Truong Son encouragera le programme de développement des produits OCOP et les marques locales de spécialités liées à la réduction de la pauvreté. Concrètement, elle soutiendra l'introduction de produits phares (thé aux fleurs d'or, miel, cordyceps, litchis, châtaignes, etc.) dans le programme OCOP 3-4 étoiles ; elle normalisera les emballages, les étiquettes et les logos d'identification. Elle accompagnera également les ménages et les entreprises dans l'enregistrement des indications géographiques et des marques collectives, et encouragera l'utilisation de codes QR pour la traçabilité.
Développer des récits de produits liés à la culture et à l'histoire locales, en les combinant tourisme expérientiel et médias numériques. Moderniser et étendre le marché en créant des points de vente de produits agricoles sains et des points de vente OCOP au centre de la commune et le long de la route TL 293, sur la route du port de My An et à An Sinh Quang Ninh. Intégrer les produits agricoles et les spécialités locales sur les plateformes de commerce électronique, notamment Zalo OA, Facebook et TikTok, pour vendre du thé aux fleurs d'or, du Morinda officinalis, du miel, de l'huile d'arachide et d'autres produits locaux phares. Organiser chaque année des foires agricoles, des festivals OCOP et des semaines du tourisme et des produits agricoles dans la commune de Truong Son. Ainsi, renforcer l'efficacité du programme OCOP, créer des zones agricoles de production, développer le tourisme communautaire pour générer des revenus locaux et améliorer la qualité de vie des habitants.
Huyen Thuong
Source : https://baobacninhtv.vn/gan-san-pham-ocop-voi-cong-tac-giam-ngheo-o-xa-truong-son-postid432550.bbg
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