Prix du café local aujourd'hui
Aujourd'hui, 28 novembre 2025, les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont légèrement diminué, passant de 500 à 800 VND/kg, fluctuant entre 110 500 et 111 500 VND/kg.
Plus précisément, dans la province de Lam Dong , les zones de Di Linh, Bao Loc et Lam Ha ont diminué de 800 VND/kg par rapport à hier, se négociant au même niveau de 110 500 VND/kg.
Dans la province de Dak Lak , le café s'achète aujourd'hui à 111 500 VND/kg dans la région de Cu M'gar, soit une baisse de 500 VND/kg par rapport à hier. Dans les régions d'Ea H'leo et de Buon Ho, le prix est de 111 400 VND/kg.
À Dak Nong (province de Lam Dong), les commerçants de Gia Nghia et Dak R'lap ont baissé leurs prix de 500 VND/kg par rapport à hier, pour s'établir respectivement à 111 500 et 111 400 VND/kg.
Dans la province de Gia Lai, la zone de Chu Prong se négocie à 111 000 VND/kg, tandis que Pleiku et La Grai sont à 110 900 VND/kg, en baisse de 500 VND/kg par rapport à hier.
Le Festival mondial du patrimoine du café 2025 se tient pour la première fois avec l'ambition de faire de Lam Dong la capitale mondiale du café. Cet événement s'inscrit dans la stratégie locale de développement économique, touristique et culturel, visant à créer une valeur durable à long terme.
Le festival est l'occasion de consolider la marque de café Lam Dong et de promouvoir activement l'image de la province auprès des touristes et des investisseurs. Grâce à cet événement, la province espère attirer davantage de ressources et développer son réseau de coopération dans le secteur du café.
Lam Dong a été choisie pour accueillir l'événement grâce à son écosystème idéal, son climat frais d'altitude et plus d'un siècle de culture de l'arabica. L'harmonieuse combinaison du tourisme, de l'agriculture et de la culture confère à cette localité un caractère unique et constitue un atout majeur pour l'organisation d'un festival d'envergure internationale.
Le festival, qui se tiendra chaque année, ambitionne de faire de Da Lat une capitale mondiale du café. Il s'inscrit dans une stratégie à long terme visant à faire de Da Lat un pôle de recherche, d'innovation, d'expertise et de commerce du café à l'échelle internationale.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix du café sur le marché mondial ont chuté brutalement à deux niveaux :
Café Robusta (Londres) :
Livraison en janvier 2026 : en baisse de 9 USD/tonne, à 4 504 USD/tonne.
Livraison en mars 2026 : baisse de 12 USD/tonne, à 4 365 USD/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison décembre 2025 : baisse de 2,6 cents/lb, à 411,6 cents/lb.
Livraison en mars 2026 : en baisse de 3,4 cents/lb, à 379,9 cents/lb.
Les prix du café sur les deux marchés ont chuté après la prolongation d'un an par l'UE de la mise en œuvre du règlement EUDR. Cette décision a fortement influencé le moral des marchés, car le report a permis aux approvisionnements en provenance d'Afrique, d'Indonésie et d'Amérique du Sud de continuer à affluer en Europe sans rencontrer d'obstacles juridiques, créant ainsi l'impression que l'approvisionnement serait moins tendu à court terme.
Cependant, de nombreux experts estiment que ce déclin est temporaire, car les conditions météorologiques continuent de peser lourdement sur les zones de production de matières premières. Au Brésil, les précipitations enregistrées la semaine dernière dans le Minas Gerais n'étaient inférieures que de 50 % à la moyenne, ce qui suscite des inquiétudes quant à l'état des cultures d'Arabica. Dans le Dak Lak, de fortes pluies sont annoncées, ce qui devrait ralentir la récolte de Robusta et, par conséquent, entraîner une hausse des prix dans les prochains mois.
Les stocks de céréales ICE chutent également fortement : les stocks d’Arabica atteignent leur plus bas niveau depuis près de deux ans et ceux de Robusta leur plus bas niveau en six mois. Cette pénurie physique dans les ports signifie que le marché pourrait rebondir à tout moment, malgré l’annonce d’un soutien de l’Europe en matière d’approvisionnement.
À moyen et long terme, le marché du café restera tiraillé entre les prévisions d'une production accrue au Brésil et au Vietnam l'an prochain et le risque de phénomènes météorologiques extrêmes difficiles à prévoir. Ces deux facteurs détermineront l'évolution des prix dans les prochains mois.
Source : https://baonghean.vn/gia-ca-phe-hom-nay-28-11-2025-giam-nhe-do-tin-moi-tu-eu-10312827.html
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