Prix ​​du café aujourd'hui, 7 décembre 2025 : stable en fin de semaine

Le prix du café sur le marché intérieur reste inchangé le 7 décembre 2025 par rapport à hier. La valeur des exportations de café a augmenté de 60 % par rapport à la même période en 2024.

Prix ​​du café local aujourd'hui

Les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre sont restés inchangés aujourd'hui, le 7 décembre 2025, oscillant entre 103 300 et 104 000 VND/kg.

Plus précisément, dans la province de Lam Dong , les zones de Di Linh, Bao Loc et Lam Ha ont enregistré un niveau de commerce identique de 103 300 VND/kg.

Dans la province de Dak Lak , le café est acheté aujourd'hui à 104 000 VND/kg dans la région de Cu M'gar. Dans les régions d'Ea H'leo et de Buon Ho, le prix est de 103 900 VND/kg.

À Dak Nong (province de Lam Dong), les commerçants de Gia Nghia et de Dak R'lap ont échangé à 104 000 et 103 900 VND/kg, respectivement.

Dans la province de Gia Lai, le prix du VND/kg dans la région de Chu Prong est de 103 600 VND/kg, tandis qu’à Pleiku et La Grai, il est de 103 500 VND/kg.

À la fin de la première semaine de décembre, les prix du café dans les Hauts Plateaux du Centre ont chuté brutalement, passant de 8 000 à 8 500 VND/kg. Plus précisément, à Lam Dong, la baisse a été de 8 000 VND/kg. À Dak Lak et Gia Lai, elle a atteint 8 300 VND/kg. C’est à Dak Nong que la baisse a été la plus importante, avec 8 500 VND/kg par rapport au mois précédent.

Au cours des onze premiers mois de 2025, les exportations de café vietnamiennes ont atteint 1,4 million de tonnes, pour un chiffre d'affaires de 7,88 milliards de dollars. Grâce à la forte hausse des cours mondiaux, la valeur des exportations a progressé de 60 %, malgré une augmentation de la production de seulement 14 % par rapport à la même période de l'année précédente. Le prix moyen a atteint 5 668 dollars la tonne, soit 40 % de plus que l'année précédente, créant ainsi un contexte favorable aux entreprises nationales.

La hausse des prix du Robusta et de l'Arabica, qui ont atteint des sommets pluriannuels, demeure le principal moteur de l'amélioration des bénéfices du secteur du café. De nombreuses entreprises ont enregistré de bons revenus grâce à de nouveaux contrats signés à des prix élevés et en tirant parti d'une demande soutenue sur les marchés européens.

L’Allemagne, l’Italie et l’Espagne demeurent les trois principaux marchés du café vietnamien. En Allemagne, la valeur des importations de café en provenance du Vietnam a augmenté de 95 % en dix mois, contribuant à faire passer la part de marché du Vietnam de 21 % à 24 %, malgré une légère baisse du volume total des importations.

Prix ​​mondiaux du café aujourd'hui

Les prix du café ont évolué dans des directions opposées, mais ont globalement légèrement augmenté :

Café Robusta (Londres) :

Livraison en janvier 2026 : augmentation de 16 USD à 4 331 USD/tonne

Livraison en mars 2026 : en hausse de 32 USD à 4 244 USD/tonne.

Café Arabica (New York) :

Livraison en décembre 2025 : augmentation de 5,45 cents/lb à 409,2 cents/lb

Livraison en mars 2026 : augmentation de 3,7 cents/lb à 376,15 cents/lb

Les prix du robusta sont restés à leur plus bas niveau en une semaine et demie, le marché craignant que les tempêtes et les fortes pluies au Vietnam ne ralentissent la récolte et ne réduisent la production de 5 à 10 %. Les divergences d'opinions quant aux perspectives de production ont contribué à la volatilité des prix.

Pour l'arabica, les prix ont été soutenus par la vigueur du real brésilien, ce qui a dissuadé les producteurs de vendre. Les exportations de café brésilien vers les États-Unis ont été lentes, mais devraient s'améliorer à partir de début 2026.

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Source : https://baonghean.vn/gia-ca-phe-hom-nay-7-12-2025-chot-tuan-khong-doi-10314105.html