Les prix du café dans les Hautes Terres centrales ont fortement chuté.
Le matin du 7 décembre 2025, les prix du café dans les provinces des Hauts Plateaux du Centre ont chuté brutalement en raison de la pleine saison des récoltes. Dans la zone clé de Lam Dong , le café à Di Linh, Lam Ha et Bao Loc s'échangeait à 102 300 VND/kg.
Dans d'autres provinces, les prix du café ont également fluctué autour de 103 000 VND/kg. Plus précisément, à Dak Lak (Cu M'gar, Ea H'leo, Buon Ho) et à Dak Nong (Gia Nghia, Dak R'lap), le prix d'achat est de 103 000 VND/kg.
La province de Gia Lai (Chu Prong) a un prix du café de 102 500 VND/kg, légèrement inférieur à celui de Pleiku et La Grai (102 400 VND/kg).
À Kon Tum, le prix du café est de 102 400 VND/kg.
En résumé, sur l'ensemble de la semaine, les prix du café domestique ont considérablement baissé, jusqu'à 9 000 VND/kg, en raison de la pression exercée par les nouvelles offres.
La situation est préoccupante pour les producteurs de café de Dak Lak, qui font face à une récolte très difficile. Les pluies torrentielles et les inondations prolongées ont causé d'importants dégâts, emportant et submergeant des centaines d'hectares de caféiers mûrs.
Dans la commune de Yang Mao, des crues soudaines ont quasiment ravagé une vaste zone de plantations de caféiers le long du fleuve, privant de nombreuses familles de toutes leurs terres cultivées. Une situation similaire s'est produite dans les communes de Krong Bong et Cu Pui, où respectivement plus de 300 et 600 hectares de caféiers ont été emportés et inondés.
L’inondation prolongée des plantations de caféiers rendra la restauration des jardins extrêmement difficile, affectant directement et durablement la vie des agriculteurs locaux.
Les prix mondiaux du café ont fortement chuté, le Robusta et l'Arabica ont tous deux perdu des points
À l'instar du marché intérieur, les cours mondiaux du café ont également baissé à la fin de la dernière séance de bourse.
À Londres, le prix du café Robusta pour livraison en janvier 2026 a diminué de 7 USD/tonne, atteignant 4 295 USD/tonne, tandis que le prix pour livraison en mars 2026 a encore diminué, perdant 54 USD/tonne, pour s’établir à 4 178 USD/tonne.
À New York, les prix du café Arabica étaient également sous pression. Le contrat de livraison de décembre 2025 a baissé de 5,7 cents/lb pour clôturer à 406,25 cents/lb, et celui de mars 2026 a reculé de 5,65 cents/lb à 374,85 cents/lb.
Le repli du marché mondial est attribué par les experts à la pression croissante sur l'offre en provenance du Vietnam. Au total, au cours de la semaine, les prix du café Robusta ont chuté de 270 USD/tonne et ceux de l'Arabica de 6,75 cents/lb.
Malgré la baisse des prix du café cette semaine, les performances à l'exportation de l'industrie caféière vietnamienne restent remarquables. Au terme des onze premiers mois de 2025, le Vietnam avait exporté 1,4 million de tonnes de café, générant 7,88 milliards de dollars de recettes. La forte hausse des prix du café en début d'année a permis une augmentation de 60 % de la valeur des exportations, bien que la production n'ait progressé que de 14 % par rapport à la même période.
Toutefois, la pression à la baisse actuelle témoigne également de l'imbrication de facteurs d'influence, parmi lesquels l'approvisionnement en provenance du Vietnam constitue un facteur majeur.
Source : https://baodanang.vn/gia-ca-phe-hom-nay-7-12-2025-nhieu-vung-mat-toi-9-000-dong-kg-3313994.html
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