Prix du café aujourd'hui, 7 décembre, dans le monde (dernières nouvelles)
À l'échelle mondiale, le prix de cette matière première sur les bourses de Londres et de New York n'a connu aucune nouvelle fluctuation le 7 décembre 2025.
Le prix du Robusta sur le marché londonien pour une livraison en janvier 2026 est de seulement 4 295 USD/tonne. Le prix pour une livraison en mars 2026 reste quant à lui à 4 178 USD/tonne.
Parallèlement, à New York, le prix de l'Arabica pour livraison en décembre 2025 est de 406,25 cents/lb. Le prix pour livraison en mars 2026 reste inchangé à 374,85 cents/lb.
Prix actuels de l'Arabica et du Robusta au 7 décembre 2025
Les prix mondiaux du café restent stables aujourd'hui . Le résumé de cette semaine montre que le marché du café sur les deux bourses a continué de chuter fortement : les prix du robusta pour livraison en janvier 2026 ont baissé de près de 6 % et ceux de l'arabica pour livraison en décembre 2025 de plus de 1,6 %.
Les prix du robusta ont chuté fortement car les dégâts récents causés aux récoltes par les tempêtes au Vietnam ont été jugés moins importants que prévu, tandis que la production record de café robusta au Brésil a également exercé une pression à la baisse sur les prix.
Selon les négociants, l'Agence nationale d'approvisionnement du Brésil (Conab) vient de revoir à la hausse ses prévisions de production de café robusta, les portant à un niveau record de 20,77 millions de sacs, soit une augmentation significative par rapport à la précédente estimation de 20,05 millions de sacs. Parallèlement, bien que le Vietnam, premier producteur mondial de robusta, connaisse une récolte ralentie par les tempêtes et les inondations, les dégâts causés à la récolte ne sont pas considérés comme importants.
Prix du café aujourd'hui, 7 décembre 2025, dans le pays et dans le monde (dernières informations).
Le Service agricole étranger (FAS) du département américain de l'Agriculture (USDA) a revu à la baisse ses prévisions de production de café au Vietnam pour la campagne 2025/26, les ramenant à 30,8 millions de sacs, contre 31 millions de sacs prévus en juin. Ce chiffre représente toutefois une hausse de 6,2 % par rapport à l'année précédente. La production de robusta devrait atteindre 29,6 millions de sacs, soit une augmentation de 5,7 %, tandis que celle d'arabica devrait légèrement progresser pour s'établir à 1,2 million de sacs. Le rapport indique que les prix élevés du café et les conditions météorologiques favorables incitent les agriculteurs à investir davantage, ce qui pourrait accroître les rendements jusqu'à 10 % pour la nouvelle campagne.
Sur le marché, les prix de l'arabica sont restés sous pression en raison de la dépréciation du real brésilien, ce qui a entraîné une forte baisse des ventes de la part des producteurs. Lors d'un entretien téléphonique avec le président américain Donald Trump, le président brésilien Lula s'est félicité de la réduction par les États-Unis de certains droits de douane sur les produits alimentaires, espérant que le café instantané bénéficierait prochainement d'incitations fiscales pour soutenir les exportations.
Cependant, les prix du café ont été quelque peu soutenus par une baisse de 25,6 % des exportations brésiliennes en novembre et par de faibles stocks d'arabica et de robusta sur l'ICE, même s'il y a eu des signes de reprise au cours du week-end.
Ainsi, le prix mondial du café aujourd'hui, 7 décembre 2025, reste inchangé par rapport à hier.
Prix du café aujourd'hui, 7 décembre, dans le pays
Sur le plan intérieur, le marché du café est resté stable le 7 décembre 2025 par rapport à la veille.
Plus précisément, dans la province de Lam Dong , les zones de Di Linh, Bao Loc et Lam Ha se négocient au même prix de 102 300 VND/kg.
Dans la province de Dak Lak, le café s'achète aujourd'hui à 103 000 VND/kg dans la région de Cu M'gar. Dans les régions d'Ea H'leo et de Buon Ho, le prix est de 102 900 VND/kg.
À Dak Nong (province de Lam Dong), les commerçants de Gia Nghia et de Dak R'lap ont échangé à 103 000 et 102 900 VND/kg, respectivement.
Dans la province de Gia Lai, la zone de Chu Prong se négocie à 102 500 VND/kg, tandis que Pleiku et La Grai se maintiennent à 102 400 VND/kg.
Le prix du café à Kon Tum (province de Quang Ngai) est aujourd'hui acheté à 102 400 VND/kg.
| Zone | Locale | Prix (VND/kg) | Par rapport à la semaine dernière |
| Lam Dong | Di Linh | 102 300 | -9 000 |
| Lam Ha | 102 300 | -9 000 | |
| Bao Loc | 102 300 | -9 000 | |
| Dak Lak | Cu M'gar | 103 000 | -9 300 |
| Ea H'leo | 102 900 | -9 300 | |
| Buon Ho | 102 900 | -9 300 | |
| Dak Nong | Gia Nghia | 103 000 | -9 500 |
| Dak R'lap | 102 900 | -9 500 | |
| Gia Lai | Chu Prong | 102 500 | -9 400 |
| Pleiku | 102 400 | -9 400 | |
| La Grai | 102 400 | -9 400 | |
| Quang Ngai | Kon Tum | 102 400 | -9 400 |
Le prix du café sur le marché intérieur est resté stable aujourd'hui, avec un pic à 103 000 VND/kg. En résumé, cette semaine,
Ainsi, le prix du café aujourd'hui, le 7 décembre 2025, dans le pays se négocie autour de 102 300 à 103 000 VND/kg.
Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-7-12-2025-tuan-nay-mat-toi-9500-dong-d788048.html
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