Prix ​​des produits agricoles le 14 février 2026 : le café flambe, le poivre inverse la tendance et recule légèrement.

DNVN - Sur le marché international, le prix du café Robusta pour livraison en mars 2026 a grimpé à 3 835 dollars la tonne, soit une augmentation de plus de 2 % par rapport à la séance précédente, tandis que les contrats à plus long terme ont fluctué autour de 3 538 à 3 765 dollars la tonne, avec une hausse similaire.

Les prix du café sur le marché intérieur ont flambé, atteignant de nouveaux sommets.

Selon des informations en provenance des principales régions productrices de café, les prix du café sur le marché intérieur ont fortement augmenté ce matin par rapport à la séance précédente, atteignant un nouveau sommet hebdomadaire.

Image illustrative. Photo : Internet

À Dak Lak et Gia Lai, le prix du café a atteint 97 500 VND/kg, soit une hausse de 2 000 VND/kg par rapport à la veille. À Lam Dong, il a augmenté de 1 900 VND/kg pour s'établir à 96 200 VND/kg, tandis qu'à Dak Nong (nouveau Lam Dong), le prix le plus élevé a atteint 97 700 VND/kg, soit une augmentation de 2 100 VND/kg.

Le prix moyen dans la région des Hauts Plateaux du Centre est actuellement de 97 600 VND/kg, un prix relativement élevé pendant la période précédant le Têt, où le marché est plus actif que d'habitude.

Les entreprises exportatrices nationales accélèrent leurs approvisionnements pour honorer les commandes avant les vacances du Nouvel An lunaire, ce qui contribue à une forte augmentation des transactions et à la hausse des prix du café sur le marché intérieur.

L'offre des agriculteurs montre des signes de raréfaction, car de nombreux ménages choisissent de conserver leurs produits, attendant des prix plus élevés après le Têt (Nouvel An lunaire), ce qui réduit les ventes et crée une pression à la hausse supplémentaire sur les prix à court terme.

Les experts prévoient que les prix du café sur le marché intérieur resteront probablement élevés dans les prochains jours si le marché mondial continue de se stabiliser. Cependant, le risque d'une correction persiste en raison des prises de bénéfices des investisseurs internationaux, ainsi que de l'impact des taux de change et des coûts logistiques.

Alors que la haute saison précédant le Têt (Nouvel An lunaire) bat son plein, le marché du café devrait poursuivre sa tendance positive, offrant des signaux optimistes aux producteurs et aux entreprises d'exportation.

À la Bourse de New York, le café Arabica a également poursuivi sa progression, le contrat de mars 2026 atteignant près de 300 cents/lb, soit une hausse de plus de 1,6 %. Les contrats à long terme ont continué de progresser, reflétant l'optimisme du marché quant aux perspectives de la consommation mondiale de café.

Les prix du poivre ont légèrement baissé et la pression des prises de bénéfices est revenue.

Une enquête menée le matin du 14 février a montré que les prix du poivre sur le marché intérieur variaient de 148 000 à 150 500 VND/kg, soit une légère baisse de 500 VND/kg dans certaines régions.

À Dak Nong (province de Lam Dong), le prix d'achat a diminué de 500 VND/kg pour s'établir à 150 500 VND/kg. De même, à Ba Ria - Vung Tau ( Hô-Chi-Minh -Ville) et à Gia Lai, le prix a également baissé de 500 VND/kg, pour atteindre respectivement 148 500 VND/kg et 148 000 VND/kg.

Dak Lak a maintenu son prix à 150 500 VND/kg, tandis que Dong Nai l'a conservé à 148 000 VND/kg. L'amplitude des variations est restée globalement faible, mais elle témoigne du retour des prises de bénéfices et de la prudence sur le marché.

Selon les données de l'Association internationale du poivre (IPC), le prix à l'exportation du poivre noir indonésien a baissé de 0,26 %, soit 18 dollars la tonne, pour atteindre 6 856 dollars la tonne après deux jours consécutifs de hausse.

Au Brésil, le prix du poivre noir ASTA 570 reste stable à 6 000 $/tonne, tandis que celui du poivre noir malaisien se maintient à 9 100 $/tonne. Au Vietnam, les prix à l’exportation du poivre noir fluctuent entre 6 400 $ et 6 600 $/tonne pour les grades de 500 g/l et 550 g/l.

Dans le secteur du poivre blanc, le prix du poivre de Muntok (Indonésie) a baissé de 0,27 % (25 USD/tonne), pour s'établir à 9 280 USD/tonne. En revanche, les prix du poivre blanc de Malaisie et du Vietnam sont restés stables, respectivement à 12 100 USD/tonne et 9 150 USD/tonne.

La tendance baissière observée en Indonésie est considérée comme une correction technique après une période de hausse, liée à l'arrivée sur le marché des produits de la nouvelle récolte.

Selon les données de l'ITC, l'Indonésie a exporté un total de 35 212 tonnes de poivre en 2025, soit une baisse de 36,5 % par rapport à 2024, ce qui équivaut à une réduction de plus de 20 000 tonnes.

Les principaux marchés d'importation, notamment le Vietnam (7 356 tonnes, soit 20,9 %), les États-Unis (4 824 tonnes), la Chine (4 792 tonnes) et l'Inde (4 443 tonnes), ont tous enregistré des baisses significatives par rapport à l'année précédente.

D'après un rapport de l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA), la production indonésienne de poivre en 2025 est estimée à 53 000 tonnes, soit une baisse de 10,1 % due aux fortes pluies et à la diminution des surfaces cultivées et des rendements. Les stocks s'élèvent à seulement 13 000 tonnes environ, leur niveau le plus bas depuis de nombreuses années.

Au quatrième trimestre 2025, le prix du poivre noir de Lampung (Indonésie) est resté supérieur à 7 000 $US la tonne, avant de baisser légèrement en décembre en raison de la hausse des exportations. Le prix moyen annuel s'est établi à environ 7 260 $US la tonne, un prix plus élevé qu'au Vietnam mais inférieur à celui de l'Inde.

Pour le poivre blanc, les prix Muntok au quatrième trimestre 2025 devraient fluctuer entre 9 700 et 10 100 USD la tonne, soit une légère baisse par rapport au troisième trimestre en raison de l'arrivée de nouvelles récoltes. En moyenne pour l'ensemble de l'année 2025, les prix du poivre blanc indonésien devraient atteindre environ 10 000 USD la tonne, avec des variations relativement faibles.

Les experts estiment que l'Indonésie continuera de jouer le rôle de « référence en matière de prix moyens » sur le marché mondial du poivre, en concurrence directe avec le Vietnam sur le segment moyen de gamme et en tirant parti des facteurs saisonniers pour accroître sa part de marché lorsque l'offre vietnamienne diminue.

Lan Le

Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-14-2-2026-ca-phe-but-pha-manh-ho-tieu-quay-dau-giam-nhe/20260214095911928