Prix ​​des produits agricoles le 2 décembre 2025 : les prix du café et du poivre ont chuté.

DNVN - Le 2 décembre 2025, les prix des produits agricoles ont enregistré une forte baisse pour le café, avec une diminution allant de 800 à 1 300 VND, ramenant le prix à environ 110 500 - 111 200 VND/kg. Le poivre a également connu une forte baisse, de l'ordre de 1 000 à 2 000 VND/kg.

Les prix du café ont fortement chuté.

À la clôture de la séance du 1er décembre, la Bourse de Londres a enregistré une baisse de 2,03 % (soit 93 USD/tonne) du prix des contrats à terme sur le café robusta pour livraison en janvier 2026 par rapport à la séance précédente, à 4 472 USD/tonne. Le contrat pour livraison en mars 2026 a également reculé de 1,69 % (75 USD/tonne), à ​​4 338 USD/tonne.

Photo d'illustration. Photo : Internet

Parallèlement, à New York, le prix du café Arabica pour livraison en décembre 2025 a légèrement diminué de 0,35 % (1,5 cent US/livre), pour atteindre 411,5 cents US/livre. Le contrat pour livraison en mars 2026 a également baissé de 0,38 % (1,5 cent US/livre), s'établissant à 379,7 cents US/livre.

Dans la région des Hauts Plateaux du Centre, les prix du café domestique ont continué de baisser fortement le matin du 2 décembre 2025, passant de 800 à 1 300 VND, fluctuant autour de 110 500 - 111 200 VND/kg.

Dans la seule localité de Lam Dong , les prix dans les localités de Di Linh, Bao Loc et Lam Ha ont tous diminué de 800 VND/kg par rapport au 1er décembre, pour atteindre actuellement 110 500 VND/kg.

À Dak Lak , dans la région de Cu M'gar, le prix d'achat s'est établi à 111 000 VND/kg, soit 1 300 VND/kg de moins qu'hier, tandis qu'à Ea H'leo et Buon Ho, il avoisinait les 110 900 VND/kg.

À Dak Nong , les commerçants de Gia Nghia et de Dak R'lap ont simultanément baissé leurs prix de 1 300 VND/kg, les ramenant respectivement à 111 200 et 111 100 VND/kg.

À Gia Lai, dans la zone de Chu Prong, le prix est de 110 700 VND/kg, tandis qu’à Pleiku et La Grai, il est de 110 600 VND/kg, en baisse de 1 200 VND/kg par rapport à hier.

À partir de la mi-novembre, lorsque les caféiers du village de Kon Proh Tu Ria (commune de Dak Mar) arrivent à maturité, la saison des récoltes bat son plein. Dès l'aube, les habitants acheminent sacs, bâches et provisions vers les champs afin de respecter le rythme de la cueillette, perpétuant ainsi la pratique du partage de main-d'œuvre pour réduire les coûts et accélérer le travail.

Le café est actuellement la principale source de revenus de la commune de Dak Mar, qui cultive plus de 3 300 hectares, dont près de 3 000 sont actuellement récoltés. À ce jour, environ 50 % de la superficie a été récoltée, créant une intense activité sur les flancs des collines de basalte rouge.

La flambée des prix du café cette année a entraîné une hausse du coût de la main-d'œuvre, qui se situe désormais entre 11 000 et 13 000 VND/kg, permettant à chaque travailleur de gagner entre 250 000 et 300 000 VND par jour. Ce revenu leur permet de disposer de davantage d'argent à dépenser en fin d'année.

Dans les plantations, les propriétaires de jardins sont ravis de constater les résultats après des mois de travail, tandis que les cueilleurs de café sont heureux d'avoir un emploi et une bonne rémunération. La récolte de cette année garantit non seulement de bons rendements, mais elle insuffle également un enthousiasme certain, contribuant ainsi à améliorer les conditions de vie des populations locales.

Les prix du poivre se sont inversés et ont chuté fortement.

Le prix du poivre a fortement baissé le matin du 2 décembre 2025, passant de 1 000 à 2 000 VND/kg. À Dak Lak, il s'établit actuellement à 150 000 VND/kg, soit une baisse de 1 000 VND/kg par rapport à la veille. À Chu Se (Gia Lai), le prix est de 148 500 VND/kg, en baisse de 2 000 VND/kg. À Dak Nong, le prix du poivre est resté stable à 150 000 VND/kg, soit une baisse de 1 000 VND/kg.

La région du Sud-Est a également enregistré une baisse similaire, le prix du poivre à Ba Ria - Vung Tau s'établissant à 149 000 VND/kg, en baisse de 1 000 VND/kg ; à Binh Phuoc, le prix était le même, à 149 000 VND/kg, soit une baisse de 1 000 VND/kg par rapport à la veille.

Selon l'Association internationale du poivre (IPC), à la clôture de la dernière session, le prix du poivre noir de Lampung (Indonésie) a atteint 7 136 USD/tonne, tandis que celui du poivre blanc de Muntok s'élevait à 9 717 USD/tonne.

Le prix du poivre noir brésilien ASTA 570 est actuellement de 6 175 USD/tonne, tandis que le poivre noir malaisien ASTA reste à 9 200 USD/tonne et le poivre blanc malaisien ASTA à 12 300 USD/tonne.

Aujourd'hui, sur le marché vietnamien, le prix du poivre noir à 500 g/l s'établit à 6 500 USD/tonne, celui à 550 g/l à 6 700 USD/tonne ; le prix du poivre blanc est de 9 250 USD/tonne.

Les experts estiment que la fin de l'année 2025 pourrait être une période favorable pour le marché du poivre, avec une reprise de la demande et une tendance à la hausse des prix. Il s'agit d'une opportunité pour la filière poivre vietnamienne d'optimiser ses surfaces cultivées, de développer ses exportations et de consolider sa position sur le marché international.

Selon l'Association internationale du poivre, si les conditions météorologiques restent favorables et que le programme de replantation est maintenu, la production mondiale de poivre pour la campagne 2025-2026 pourrait légèrement augmenter pour atteindre environ 533 000 tonnes. Au Vietnam, la production devrait progresser d'environ 10 % par rapport à la campagne précédente, pour atteindre entre 190 000 et 193 000 tonnes.

VPSA estime que l'offre et la demande restent équilibrées, mais que des facteurs tels que les taxes et les barrières techniques auront une incidence significative sur la stratégie de marché. D'ici fin 2025, les prix à l'importation et la demande devraient continuer d'augmenter, mais en 2026, lorsque la production se redressera, les prix pourraient subir une pression à la baisse en raison des difficultés rencontrées pour étendre les surfaces cultivées.

VPSA recommande aux entreprises de gérer rigoureusement leurs entrepôts et leurs sources d'approvisionnement, en constituant des réserves suffisantes pour répondre à la hausse de la demande en fin d'année. Par ailleurs, les taxes à l'exportation, les coûts de transport et la réglementation relative à l'origine des marchandises devraient modifier la structure des parts de marché mondiales. Malgré ces fluctuations, le Vietnam conserve son avantage concurrentiel grâce à la stabilité de la qualité de ses produits et à la solidité de son réseau d'exportation.

Lan Le

Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-2-12-2025-ca-phe-va-ho-tieu-dong-loat-lao-doc/20251202083535069