Prix du poivre local aujourd'hui, 2 décembre 2025
Le prix du poivre Dak Lak s'établit à 150 000 VND/kg, soit une baisse de 1 000 VND/kg par rapport à hier. Le prix du poivre Chu Se (Gia Lai) est de 148 500 VND/kg, ce qui représente une forte diminution de 2 000 VND/kg par rapport à hier. Le prix du poivre Dak Nong est aujourd'hui de 150 000 VND/kg, soit une baisse de 1 000 VND/kg par rapport à hier.
Dans la région du Sud-Est, le prix du poivre à Ba Ria - Vung Tau est actuellement de 149 000 VND/kg, en baisse de 1 000 VND/kg par rapport à hier ; à Binh Phuoc, le prix du poivre est aujourd’hui de 149 000 VND/kg, en baisse de 1 000 VND/kg par rapport à hier.
| Province (zone d'enquête) | Prix d'achat (Unité : VND/kg) | Monnaie (Unité : VND/kg) |
| Dak Lak | 150 000 | -1000 |
| Gia Lai | 148 500 | -2000 |
| Dak Nong | 150 000 | -1000 |
| Ba Ria - Vung Tau | 149 000 | -1000 |
| Binh Phuoc | 149 000 | -1000 |
| Dong Nai | 149 000 | -1000 |
Les experts prévoient que la fin de l'année 2025 sera une période favorable pour le marché du poivre, avec une probable hausse des prix et un retour de la demande. C'est l'occasion pour la filière poivre vietnamienne d'optimiser ses surfaces cultivées, d'accroître ses capacités d'exportation et de mettre en place une stratégie à long terme pour consolider sa position sur le marché mondial.
Selon l'Association internationale du poivre, la production mondiale de poivre pour la campagne 2025-2026 devrait légèrement augmenter pour atteindre environ 533 000 tonnes si les conditions météorologiques restent stables et que le programme de replantation se poursuit. Au Vietnam, la production devrait progresser d'environ 10 % par rapport à la campagne précédente, pour atteindre 190 000 à 193 000 tonnes si les conditions climatiques ne sont pas trop défavorables.
VPSA estime que l'offre et la demande restent équilibrées. Cependant, des facteurs tels que la fiscalité et les barrières techniques auront un impact significatif sur la stratégie commerciale. D'ici fin 2025, les prix à l'importation et la demande devraient continuer d'augmenter. À partir de 2026, année où la production pourrait se redresser, les prix du poivre subiront une pression à la baisse, notamment en raison des difficultés d'expansion des surfaces cultivées, la plupart des terres étant déjà pleinement exploitées.
La VPSA recommande aux entreprises d'adopter une approche proactive en matière de gestion des entrepôts et des approvisionnements, en utilisant judicieusement leurs réserves pour répondre à la hausse de la demande en fin d'année et dynamiser les transactions. Des facteurs stratégiques tels que les taxes à l'exportation, les coûts de transport et la réglementation relative à l'origine devraient remodeler la structure des parts de marché mondiales. Malgré de nombreuses fluctuations, le Vietnam conserve ses atouts grâce à la stabilité de la qualité de ses produits et à un système d'exportation éprouvé.
Prix mondiaux du poivre aujourd'hui
Mise à jour des prix mondiaux du poivre de l'Association internationale du poivre (IPC) : à la fin de la dernière séance de négociation, l'IPC a indiqué que le prix du poivre noir indonésien de Lampung était de 7 136 USD/tonne et celui du poivre blanc de Muntok de 9 717 USD/tonne.
Le prix du poivre noir brésilien ASTA 570 s'établissait à 6 175 USD/tonne. Le prix du poivre noir malaisien ASTA est resté stable à 9 200 USD/tonne ; celui du poivre blanc ASTA du pays a atteint 12 300 USD/tonne.
Aujourd'hui, le prix du poivre noir vietnamien est de 6 500 USD/tonne pour 500 g/l ; 6 700 USD/tonne pour 550 g/l ; et celui du poivre blanc est de 9 250 USD/tonne.
Un nouveau rapport de Nedspice révèle que le marché mondial du poivre connaît un déficit persistant, la production mondiale ayant chuté de plus de 30 % en sept ans pour atteindre environ 430 000 tonnes. Malgré l’expansion continue des surfaces cultivées au Brésil, les principaux pays producteurs, tels que le Vietnam, l’Inde et l’Indonésie, ont tous enregistré des baisses de production, signe d’une nette contraction de l’offre.
La demande mondiale de poivre s'est affaiblie cette année, notamment en provenance des États-Unis, où elle a chuté d'environ 30 %. Cette tendance a entraîné une baisse de 6 % des exportations vietnamiennes de poivre au cours des dix premiers mois de l'année. Cependant, l'exemption par les États-Unis des droits de douane réciproques sur les épices non cultivées localement à compter du 13 novembre 2025 pourrait favoriser une reprise de la demande dans un avenir proche.
Le Vietnam dépend de plus en plus des importations pour satisfaire la demande à la réexportation, celles-ci ayant augmenté de 32 % pour atteindre 38 000 tonnes, tandis que celles du Brésil ont doublé. Cependant, les stocks continuent de diminuer, la production et les importations étant toutes deux inférieures aux exportations. La production de la nouvelle récolte vietnamienne devrait atteindre seulement 153 000 tonnes en raison de conditions météorologiques défavorables, après un recul en 2025 où elle n’avait atteint que 172 000 tonnes, soit près de la moitié du pic de 2018-2019.
Sur le marché international, le Brésil devrait récolter environ 89 000 tonnes de poivre en 2025 malgré une pénurie de main-d’œuvre, tandis que l’Indonésie devrait en récolter environ 36 000 tonnes en raison de la réduction des stocks après une forte saison d’exportation en 2024. Ces facteurs, conjugués à une faible demande, aux problèmes de TVA et à la volonté des agriculteurs de conserver leurs stocks, ont clairement affecté les prix du poivre sur le marché intérieur ces derniers temps.
Source : https://baonghean.vn/gia-tieu-hom-nay-2-12-2025-quay-dau-giam-sau-10313397.html
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