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| Prix du poivre aujourd'hui, 3 janvier 2024. L'industrie vietnamienne du poivre influencera le marché mondial. Évaluation de la production des principaux pays producteurs. (Source : Shutterstock) |
Le prix du poivre aujourd'hui, le 2 janvier 2024, sur le marché intérieur est resté stable dans certaines localités clés, s'échangeant entre 80 000 et 81 500 VND/kg.
Plus précisément, le prix du poivre aujourd'hui à Gia Lai est de 80 000 VND/kg.
Prix du poivre aujourd'hui dans la province de Dong Nai (80 000 VND/kg) ; Dak Nong, Dak Lak (81 500 VND/kg) ; Ba Ria - Vung Tau (80 500 VND/kg) et Binh Phuoc (81 500 VND/kg).
Les prix du poivre sont aujourd'hui inchangés par rapport à la même heure hier.
En 2023, les prix intérieurs du poivre ont augmenté en moyenne de 22 000 VND/kg. La production de l'année dernière a légèrement augmenté, mais n'a pas pu compenser le manque d'exportations.
En ce début d'année, certaines régions productrices de poivre à maturation précoce ont commencé la récolte. Le marché attend toujours des informations sur la production pour équilibrer l'offre et la demande, tandis que les flux de trésorerie des négociants se concentrent sur le café.
Concernant le poivre en 2024, les experts ont déclaré que la tendance à la hausse était claire, mais que son ampleur et son ampleur dépendraient de chaque étape et de facteurs. Dans un avenir proche, d'ici le Nouvel An lunaire, le marché ne devrait pas connaître de grandes avancées, et les prix évolueront dans une fourchette étroite. L'objectif de prix de 90 000 VND/kg est fixé, mais il est difficile à atteindre.
Après le Nouvel An lunaire, les régions récolteront du poivre en abondance, et la situation de la production se précisera progressivement. Si les spéculations des experts, des hommes d'affaires et des producteurs de poivre se confirment : la récolte sera mauvaise cette année, et si la Réserve fédérale américaine (Fed) baisse ses taux d'intérêt, les prix du poivre sur le marché intérieur pourraient connaître une forte hausse, reproduisant le scénario de 2021. Il faut également souligner qu'en début d'année, l'approvisionnement en poivre provient principalement du Vietnam, alors que les autres pays n'ont pas encore commencé la saison. Par conséquent, les prix du poivre vietnamien auront une influence déterminante sur le marché mondial.
Selon un rapport récent de la société de transformation et de distribution d'épices Harrisspice, les perspectives pour la récolte de poivre de l'année prochaine dans les principaux pays producteurs tels que le Vietnam et le Brésil ne sont généralement pas très positives, tandis qu'une récolte relativement bonne attend l'Inde.
En conséquence, sur le marché vietnamien, la récolte précoce commencera fin décembre, tandis que dans la plupart des régions, la récolte commencera en janvier 2024.
Les conditions météorologiques sont généralement favorables, mais dans de nombreux endroits des hauts plateaux centraux, les agriculteurs ont augmenté la plantation de cultures intercalaires telles que le café et les arbres fruitiers comme le durian et l'avocat.
Cela aura des répercussions sur la superficie consacrée au poivron à l'avenir. On estime que la production totale de poivron du Vietnam diminuera légèrement, d'environ 2 à 5 % lors de la prochaine campagne.
Parallèlement, de fortes pluies ont touché certaines régions du sud du Brésil en novembre, tandis que les régions du nord ont connu une sécheresse inhabituelle en raison d'El Niño. Le bassin amazonien est à son plus bas niveau depuis plus de 100 ans. Au Brésil, El Niño entraîne généralement de fortes pluies dans le sud, une sécheresse dans le nord et des précipitations irrégulières dans le centre-ouest.
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