Prix du poivre aujourd'hui 9 août 2023, il est temps pour les entreprises de cibler les clients prêts à payer pour de beaux produits de haute qualité

Les prix du poivre sur le marché intérieur ont légèrement baissé aujourd'hui dans certaines localités clés, s'échangeant entre 71 000 et 74 000 VND/kg.

Prix du poivre aujourd'hui, le 9 août 2023. Il est temps pour les entreprises de cibler une clientèle prête à payer pour des produits beaux et de qualité. (Source : Shutterstock)

Les prix du poivre sur le marché intérieur ont légèrement baissé aujourd'hui dans certaines localités clés, s'échangeant entre 71 000 et 74 000 VND/kg.

Plus précisément, le prix du poivre aujourd'hui à Gia Lai est de 71 000 VND/kg.

Les prix du poivre aujourd'hui dans la province de Dong Nai (71 000 VND/kg) ; Dak Nong, Dak Lak (72 000 VND/kg) ; Binh Phuoc (73 000 VND/kg) et Ba Ria - Vung Tau sont au niveau le plus bas de 74 000 VND/kg.

Ainsi, après 6 jours consécutifs de hausse, les prix du poivre sur le marché intérieur ont commencé à baisser légèrement.

Selon les données, après avoir augmenté assez fortement au cours des premiers mois de l’année, les prix du poivre devraient rester stables au troisième trimestre de cette année.

Après de nombreuses années de « bonnes récoltes et de bas prix », les agriculteurs de nombreuses régions se désintéressent de ce produit agricole. Dans le village d'Ia Sam, commune d'Ia Rong, district de Chu Puh, province de Gia Lai, au cours des six dernières années, certains ménages ont converti des zones de poivrons peu productives en cultures de mûriers pour l'élevage du ver à soie.

De même, ces dernières années, de nombreux producteurs de poivrons de la commune de Duong Hoa, district de Kien Luong, province de Kien Giang, ont été confrontés à des difficultés en raison de pertes. Nombre de ménages, incapables de survivre, ont abandonné la culture du poivron pour d'autres cultures.

Selon les statistiques du Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Kien Giang, en juin 2023, la province comptait environ 493 hectares de poivrons ; par rapport à la même période en 2022, la superficie cultivée en poivrons a diminué d'environ 52 %. Non seulement la superficie a diminué, mais la productivité du poivron a également considérablement diminué par rapport à la période précédente.

Pour développer durablement les exportations de poivre, les entreprises estiment qu'il est nécessaire d'investir dans l'augmentation de la part des produits transformés et la réduction de celle des exportations de poivre brut, mais cela n'est pas chose aisée. Actuellement, les PME vietnamiennes peinent à s'intégrer aux grandes chaînes alimentaires mondiales pour fournir du poivre moulu.

Depuis de nombreuses années, la société par actions Phuc Sinh est l'un des plus grands exportateurs de poivre du pays, principalement du poivre cru. Cependant, elle affirme qu'il est temps de transformer tous ses produits bruts pour l'exportation. L'entreprise dispose actuellement de trois grandes zones de production de poivre, reliées à 6 000 exploitations agricoles. La production durable de poivre continue de croître de 15 à 20 % par an.

M. Phan Minh Thong, président du conseil d'administration de la société par actions Phuc Sinh, a souligné que les entreprises doivent « se concentrer sur un développement en profondeur, en ciblant les pays qui paient pour des produits beaux et de haute qualité ».

Il est nécessaire de développer des zones de consommation durable de matières premières, de garantir le contrôle des résidus de pesticides et de favoriser les liens entre les entreprises et les agriculteurs. C'est ce que fait l'industrie du poivre pour restructurer la filière dans une direction durable, en privilégiant la transformation plutôt que l'augmentation de la production comme auparavant.

Sur le marché mondial, la récolte du poivre a commencé dans le sud du Brésil, tandis que dans la région nord, elle devrait commencer d'août à octobre de cette année.

La récolte indonésienne culmine entre juillet et août, ce qui signifie qu'un nouvel approvisionnement régulier sera assuré au troisième trimestre de cette année.

De plus, les stocks restent importants, tant dans les pays producteurs que dans les pays consommateurs. Dans de nombreux pays producteurs, les producteurs de poivrons ont tendance à conserver des stocks en prévision d'une hausse des prix.

Pendant ce temps, la demande de la Chine montre des signes de ralentissement après que le pays a acheté des quantités importantes au cours des premiers mois de cette année.

Les incertitudes économiques mondiales ont également continué de peser sur la demande aux États-Unis et en Europe, limitant l’activité spéculative.

Cependant, le marché bénéficie également de facteurs qui soutiennent les prix, car les producteurs de poivre au Vietnam et en Inde conservent une partie de leur poivre après la fin de la récolte et attendent de le vendre à des prix plus élevés.

Le phénomène climatique El Niño qui se développe en Asie suscite également des inquiétudes quant à l’approvisionnement pour la saison à venir.

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