La race de poulet Hmong s'adapte bien aux conditions climatiques de Quang Ngai , ouvrant une nouvelle voie aux éleveurs.
En septembre 2023, le Centre de services agricoles du district de Tu Nghia (Quang Ngai) a mis en œuvre le transfert du modèle d'élevage commercial de poulets H'Mong (également appelés poulets noirs) à plusieurs foyers de la commune de Nghia Thuan (district de Tu Nghia). Ainsi, chaque foyer participant bénéficiera d'un soutien à hauteur de 50 % de la race, de 50 % de l'alimentation et d'une formation aux techniques d'élevage. Le programme prévoit 300 poulets par foyer, pour un coût total de 15 millions de VND par foyer.
La race de poule Hmong s'adapte bien au climat et aux conditions météorologiques de la province de Quang Ngai. Photo : LK
Après plus de trois mois de mise en œuvre, le modèle montre des signes positifs : les poulets sont adaptés aux conditions climatiques locales, grandissent et se développent bien, et sont moins sensibles aux maladies. M. Vo Thanh Quang (habitant du village de My Thanh Dong), l'un des ménages participant au modèle, a expliqué qu'il s'agissait d'une race de poulet relativement nouvelle dans la commune, originaire du Nord. Par conséquent, lors de l'inscription au programme, il était quelque peu sceptique quant à son adéquation aux conditions climatiques de la région Centre.
Cependant, grâce à un suivi rigoureux, M. Quang a constaté que la race de poulet H'Mong présente une excellente résistance. Lorsqu'elle est entretenue selon les techniques appropriées, le taux de perte est très faible par rapport aux autres races. À ce jour, le cheptel familial a atteint un poids moyen de 1,3 à 1,5 000 poulets par poulet, et il est possible de les vendre d'ici un mois environ. « Fort de ces premiers résultats, j'investirai prochainement dans de nouveaux poulaillers et développerai l'élevage de poulets H'Mong afin d'augmenter les revenus de la famille », a expliqué M. Quang.
De même, profitant du terrain vacant de l'élevage porcin, M. Pham The My (habitant du village de Phu Thuan) s'est inscrit pour participer au projet et élever 300 poulets H'Mong commerciaux. Selon M. My, cette race de poulet est très facile à entretenir, bénéficie des ressources agricoles locales et produit une viande ferme et savoureuse, ce qui explique son prix de vente plus élevé que celui des races locales traditionnelles.
« Les autres races de poulets élevés en plein air actuellement sur le marché se vendent entre 100 000 et 120 000 VND/kg, tandis que les poulets H'Mong se vendent entre 120 000 et 140 000 VND/kg. Les poulets de ma famille seront vendus aux alentours du Têt, donc le prix sera probablement encore plus élevé. Ce Têt, ma famille bénéficiera d'un bon revenu complémentaire grâce à ce modèle d'élevage de poulets », a déclaré M. My.
Selon le Centre de services agricoles du district de Tu Nghia, la poule H'Mong est une race de poulet au corps, au plumage, aux pattes, à la crête et à la chair noirs. C'est une race très facile à élever et résistante aux intempéries et aux maladies. Comme les autres races de volailles, les poules H'Mong nécessitent des soins attentifs, notamment en matière de température et de maintien au chaud.
Les principales sources d'alimentation des poulets sont le riz, le maïs, le son, les légumes verts et l'herbe naturelle, disponibles localement, ce qui permet de réduire les coûts d'alimentation et d'apporter une forte valeur économique . La viande de poulet H'Mong est ferme, savoureuse et riche en nutriments. Elle est utilisée à la fois comme aliment et comme médicament populaire. Elle est considérée comme l'une des races commerciales les plus prisées, appréciée par de nombreux consommateurs.
M. Ton Long Can, directeur du Centre de services agricoles du district de Tu Nghia, a déclaré que, dès la première année d'expérimentation, l'unité avait sélectionné des ménages bénéficiant de conditions matérielles, de main-d'œuvre et de pâturages suffisants. Grâce au suivi de l'élevage, cette race de poulet présentait un très faible taux de perte, environ 6 %. Outre sa forte valeur commerciale, le modèle a connu un franc succès dès le départ.
Huong Hoai (selon nongghiep.vn)
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