Préserver l’« âme » du thé du Xinjiang à travers les générations.

Depuis des siècles, le thé est un symbole indissociable de la terre et des habitants de Tan Cuong. Au Vietnam, évoquer Thai Nguyen, c'est penser au thé, et plus particulièrement au thé de Tan Cuong, avec un profond respect et une grande affection. D'innombrables histoires de vie et de culture du thé s'entremêlent discrètement au fil du temps. Les tiges de thé sombres et patinées par le temps, qui résistent à l'épreuve des années, continuent de nourrir de jeunes bourgeons éclatants, symbolisant les générations successives : les aînés cultivant en silence, les cadets grandissant avec des aspirations et une foi inébranlable en l'avenir.

Promotion du thé et du thé Tan Cang Thai Nguyen au Village culturel et touristique des ethnies vietnamiennes (Zone touristique nationale de Dong Mo, Son Tay, Hanoi).

Aujourd'hui, les producteurs de thé de la région de Tan Cuong sont fiers d'avoir hérité du savoir-faire traditionnel de leurs ancêtres en matière de fabrication du thé. Dans les villages de Hong Thai 1, Hong Thai 2, Guoc, Nam Dong, Go Phao, etc., de nombreuses maisons sont devenues des lieux de rencontre culturels pour les amateurs de thé du monde entier. Là, les producteurs de Tan Cuong partagent avec leurs visiteurs, vietnamiens et étrangers, les histoires culturelles et artistiques fascinantes liées à la tradition culinaire unique du thé.

Située au cœur de la « Région du thé d'exception de Thai Nguyen », la plantation de thé de Tan Cuong est cultivée selon les normes strictes de VietGAP. Soucieux de préserver la réputation séculaire de leurs ancêtres, les coopératives et les familles productrices de thé privilégient la qualité de leurs produits, qu'elles considèrent comme leur valeur fondamentale et leur engagement envers les consommateurs.

De la culture et de la récolte soignées à la transformation et à l'emballage méticuleux, tout est strictement contrôlé pour garantir la sécurité alimentaire, préserver la saveur et l'arôme naturels du thé et promouvoir une agriculture verte, durable et respectueuse de l'environnement.

Des touristes étrangers découvrent la transformation du thé à l'espace dédié de la coopérative de thé Hao Dat, dans la commune de Tan Cuong.

Il existe des centaines de variétés de thé, mais le « thé en bourgeon » est considéré par les producteurs comme leur produit phare. Il est élaboré à partir de feuilles de thé de haute qualité, issues d'un seul bourgeon et transformées avec soin selon des méthodes traditionnelles.

Chaque lot de thé produit est une véritable œuvre d'art, fruit du dévouement d'innombrables artisans aux mains d'or. Chaque tasse, avec son arôme délicat de riz mûr des champs d'octobre, offre une légère astringence sur les lèvres et une douce saveur en bouche, reflétant le caractère et la générosité des producteurs de thé de Tan Cuong.

Le caractère unique du thé Tan Cang se révèle dans chaque emballage. Chaque produit est un fragment de culture, une cristallisation des souvenirs et des émotions de la région productrice de thé. C'est pourquoi le thé Tan Cang a été choisi pour accompagner la province de Thai Nguyen lors de nombreux événements importants.

Des conférences, séminaires et forums aux échanges sur le développement économique et touristique organisés par la province en coordination avec les collectivités locales à travers le pays, le thé de Tan Cuong contribue à promouvoir l'image de la région et des habitants de Thai Nguyen auprès des partenaires nationaux et internationaux. À travers chaque événement, les habitants de la région du thé de Tan Cuong deviennent des ambassadeurs culturels, transmettant l'essence du thé vietnamien ainsi que l'histoire de la région et de ses habitants au monde entier.

Le thé Tan Cuong incarne le labeur et le dévouement de la région, forgés par les rigueurs du climat et les souvenirs précieux des mères qui ont transmis l'essence même de la culture du thé vietnamienne. Grâce à sa qualité exceptionnelle, le thé Tan Cuong de Thai Nguyen jouit d'une renommée internationale et a été inscrit au patrimoine culturel immatériel national pour le savoir-faire ancestral en matière de culture et de transformation du thé. Il figure notamment parmi les 100 spécialités vietnamiennes les plus appréciées. Les jeunes de la région productrice de thé Tan Cuong continuent de valoriser le patrimoine culturel, économique et l'image de marque de ce produit issu du « Pays du Meilleur Thé ».

Source : https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202512/giu-hon-tra-tan-cuong-qua-nhung-the-he-5222217/