Le voyage du riz depuis la vallée de Cheo Reo vers de plus hauts sommets.

(GLO) - Depuis des générations, le riz est intimement lié à la vie des minorités ethniques de la vallée de Cheo Reo. D'une culture exclusive de riz pluvial pour assurer leur autosuffisance, ces populations ont aujourd'hui étendu la production de riz irrigué à des milliers d'hectares, développant des marques et commercialisant leur riz sur un marché plus vaste.

Des grains de riz pluvial aux rizières

Animés par une philosophie de vie en harmonie avec la nature, les Jrai de la vallée de Cheo Reo (située dans les anciens districts de Phu Thien, Ia Pa et la ville d'Ayun Pa) étaient autrefois étroitement liés à la riziculture pluviale. Dans les rizières, les hommes utilisaient de longs bâtons pointus pour creuser des trous, tandis que les femmes, derrière eux, semaient les graines de riz qu'elles recouvraient ensuite de terre avec leurs pieds nus.

Pendant la saison des récoltes, ils battent chaque épi de riz à la main et le mettent dans des paniers, attendant le jour où ils accompliront la cérémonie de retour de « l'esprit du riz » au grenier. Ainsi, ils ne cultivent qu'une seule récolte par an. Lorsque la terre est épuisée, ils se déplacent vers une autre parcelle, attendant que la précédente se régénère avant de revenir.

Les récoltes abondantes font la joie des riziculteurs. Photo : Vu Chi

La révolution du riz n'est arrivée dans la vallée de Cheo Reo qu'avec l'achèvement et la mise en service du vaste projet d'irrigation d'Ayun Ha en 1994. Ce projet, d'une superficie de 37 km² ^et d'une capacité de 253 millions de m³ ^, fournit de l'eau d'irrigation à plus de 13 500 hectares de rizières.

Cependant, persuader et encourager les gens à passer de la riziculture pluviale à la riziculture irriguée à deux récoltes est un parcours difficile, car beaucoup craignent que cela aille à l'encontre de la nature et attire la colère des esprits.

Dans ce contexte, les pionniers ont joué un rôle déterminant. M. Ro Khen (village 1, commune de Po To) en est un parfait exemple. Plus de 30 ans ont passé, mais il se souvient encore très bien de la joie qu'il a ressentie lorsque l'eau fraîche et vivifiante du canal d'irrigation a arrosé ses champs.

Lorsque M. Khen a échangé cinq hectares de terres arables contre un hectare de rizière, de nombreux villageois l'ont jugé imprudent. Mais grâce aux enseignements tirés de l'expérience des familles Kinh venues développer cette nouvelle économie , il a récolté plus d'une tonne de riz dès sa première récolte, devenant ainsi la famille ayant le plus fort rendement rizicole de la région.

« Voir, c'est croire », disait-on, aussi les gens du coin affluaient chez lui pour échanger des vaches contre des semences de riz et lui demander conseil sur les techniques de culture. C'est ainsi que la pratique de la riziculture irriguée se répandit dans de nombreux villages.

« En 2016, ma famille possédait 10 hectares de rizières, avec un rendement de 8 à 10 tonnes par hectare. Les récoltes abondantes et successives ont non seulement assuré à ma famille et à de nombreux autres ménages une vie confortable, mais ont également ouvert une voie de sortie de la pauvreté aux minorités ethniques de la région », a confié M. Khen.

Le personnel technique se rend régulièrement dans les champs et conseille les agriculteurs sur la lutte contre les ravageurs et les maladies. Photo : Vu Chi

De là sont progressivement apparus des modèles de filières de production rizicole. Fonctionnant selon ce nouveau modèle, la coopérative agricole Chu A Thai (commune de Chu A Thai) collabore actuellement avec 70 ménages, principalement issus de minorités ethniques, pour mettre en œuvre un modèle de rizière monovariétale de haute qualité sur une superficie de 140 hectares.

M. Pham Ngoc Nghia, directeur de la coopérative agricole thaïlandaise Chu A, présente les produits à base de riz de Phu Thien ayant obtenu la certification OCOP. Photo : Vu Chi

Le principal avantage de participer à ce modèle est que les agriculteurs ont modifié leurs habitudes de culture du riz, réalisant des économies sur les semences et les engrais, réduisant l'utilisation de pesticides, tout en augmentant le rendement et la qualité du riz et en recevant des prix plus élevés de la coopérative agricole thaïlandaise Chu A que le prix du marché.

M. Pham Ngoc Nghia, directeur de la coopérative agricole Chu A Thai, a déclaré : « De 2019 à aujourd'hui, après avoir bâti avec succès la marque « Riz Phu Thien », la coopérative a obtenu la certification OCOP 4 étoiles et 3 étoiles pour 11 produits de riz au niveau provincial. »

Les grains de riz de Phu Thien ne sont plus « cachés » dans des sacs anonymes, mais sont emballés, étiquetés, traçables, porteurs de l'histoire de la terre et des habitants des hauts plateaux, et sont plébiscités par les consommateurs.

Vers l'objectif du développement durable

Depuis la campagne agricole 2023, la coopérative agricole thaïlandaise Chu A, en collaboration avec l'Institut de recherche et de développement du delta du Mékong, mène des essais, sélectionne et développe de nouvelles variétés de riz. Cette initiative est considérée comme une étape importante contribuant à la diversification des variétés de riz, renforçant le rôle actif des autorités locales dans la production rizicole et favorisant un développement agricole durable.

Selon M. Nghia, une fois le modèle validé, la coopérative aura pleine autorité pour produire des variétés de semences de riz destinées aux agriculteurs de la commune ; parallèlement, elle coopérera avec l'Institut de recherche sur le développement du delta du Mékong pour approvisionner le marché national en semences.

Parallèlement, en 2022, l'obtention de la certification provinciale OCOP 3 étoiles pour le riz TBR97 de la coopérative agricole Dai Dong (commune de Po To) a également marqué un tournant dans la production locale de riz.

M. Ha Quang Hien, directeur de la coopérative agricole Dai Dong, a déclaré : « Outre ses 23 membres, la coopérative s’est associée à des ménages appartenant à des minorités ethniques locales pour aménager une rizière monovariétale de 135 hectares. Durant la mise en œuvre du projet, la coopérative joue un rôle de facilitateur au sein de la chaîne d’approvisionnement, en fournissant semences, matériel, assistance technique et en achetant l’intégralité de la production auprès des ménages participants. »

Actuellement, la coopérative fournit en moyenne 15 tonnes de riz au marché chaque mois, et ce chiffre dépasse les 40 tonnes pendant les fêtes du Têt, générant ainsi des bénéfices importants pour ses membres.

Parallèlement au développement de leur marque, les coopératives agricoles et les riziculteurs ont activement mis en œuvre la transformation numérique pour promouvoir et vendre leurs produits. Ils exploitent pleinement le potentiel des plateformes de commerce électronique, des réseaux sociaux et du streaming en direct.

M. Do Quoc Lam (à l'extrême droite, propriétaire d'une rizerie dans le village de Yen Phu 2, commune de Ia Hiao) diffuse en direct la vente de ses produits en compagnie du secrétaire du Parti de la commune de Ia Hiao, Pham Van Phuong. Photo : Vu Chi

M. Do Quoc Lam, propriétaire d'une usine de transformation de riz dans le village de Yen Phu 2 (commune de Ia Hiao), a déclaré : En 2025, juste après que les produits de riz Huong Chau 6 et Dai Thom 8 aient reçu la certification OCOP 3 étoiles, l'usine a activement vendu ses produits par le biais de sessions de diffusion en direct.

Il s'agit de vidéos en direct des champs, accompagnées de témoignages authentiques d'agriculteurs, ou d'images d'ateliers de transformation et de conditionnement, ou encore de stands de présentation de produits lors de salons professionnels, avec le soutien direct des responsables locaux, de l'Union de la jeunesse et des services et agences provinciaux. Actuellement, l'usine approvisionne le marché avec environ 8 tonnes de riz par mois, dont 30 % sont vendues via la diffusion en direct.

Définissant clairement le rôle de la marque, des liens de production et de la transformation numérique, M. Pham Van Phuong, secrétaire du comité du Parti de la commune de Ia Hiao, a déclaré : Immédiatement après l'entrée en vigueur du modèle de gouvernement local à deux niveaux, les dirigeants de la commune ont organisé une conférence de dialogue avec les agriculteurs afin de promouvoir et de les encourager à mettre en œuvre le projet de rizière monovariétale ; dans le même temps, ils ont apporté un soutien maximal à la promotion et à l'introduction des produits locaux de l'OCOP.

Cela sert de base à la restructuration du secteur agricole vers une agriculture durable, afin que la riziculture ne se contente pas de résoudre le problème de la sécurité alimentaire, mais aide également les populations à prospérer sur leurs propres terres agricoles.

Source : https://baogialai.com.vn/hanh-trinh-vuon-tam-cua-hat-gao-vung-thung-lung-cheo-reo-post580344.html