L'artiste Chi Trung a dévoilé un restaurant pho familier dans la rue Hoa Ma, à Hanoï, proposant un poulet de qualité difficile à trouver ailleurs. Il aime commander du poulet pho avec moins de pain et plus de flotteur de pêche.
Après avoir pris sa retraite, l'artiste méritoire Chi Trung a activement publié et mis à jour ses moments quotidiens sur les réseaux sociaux. Sur sa chaîne TikTok, l'acteur a attiré l'attention en présentant un restaurant pho familier dans lequel il mange depuis de nombreuses années et situé juste à côté de la vieille ville.
Le restaurant pho familier de l'artiste Chi Trung est Chicken Pho 156, situé dans la rue Hoa Ma, dans le district de Hai Ba Trung. C'est l'un des restaurants de poulet pho les plus célèbres en raison de son goût délicieux et de son prix abordable.
Cette marque de poulet pho possède actuellement de nombreux emplacements dans Hà Nội, dont le premier établissement a ouvert ses portes dans le quartier de Quan Thanh, district de Ba Dinh en 2006. Depuis, le restaurant n'a cessé d'ouvrir de nouveaux établissements à Hoa Ma, Duong Thanh... et a toujours une clientèle stable.
Mme Le Thanh Mai, propriétaire pho, a partagé : "L'artiste Chi Trung vient au restaurant depuis longtemps. Chaque fois qu'il vient, il commande la même portion, donc je m'en souviens toujours."
Selon Mme Mai, l'artiste Chi Trung plaisante encore en disant qu'il commande toujours un "bol spécial d'une parcelle séparée", avec quelques gâteaux, des flotteurs de pêche et de la pâte frite. L'acteur a également admis qu'il était "mauvais" lorsqu'il était en surpoids mais qu'il aimait manger la viande grasse du poulet.
Chicken Pho 156 possède de nombreux établissements à Hanoï, dont le premier établissement se trouve dans le quartier de Quan Thanh, ouvert en 2006. Photo : Foody
Le bouillon du restaurant est confirmé sans MSG, doux et léger avec le goût des os et surtout la couleur du poulet pho traditionnel de Hanoi. En dégustant, les convives ressentiront immédiatement l’odeur extrêmement attrayante des feuilles de citronnier, des oignons verts et des herbes. Les nouilles Pho sont petites, douces, lisses et faciles à manger.
Le point le plus particulier qui fait la renommée du restaurant réside dans le rayon poulet. Le poulet utilisé pour la transformation est du poulet vietnamien, la peau est croustillante, la viande est ferme et sucrée, ni moelleuse ni friable. En particulier, le pho de cuisse est l'un des plats les plus commandés en raison de la qualité de sa viande.
Le propriétaire a révélé que sa grand-mère et sa mère avaient commencé à vendre du pho de leur vivant. Plus tard, elle a continué à apprendre à faire du pho et a ouvert un restaurant pho. Sa famille est impliquée dans la profession depuis environ 60 ans.
Le restaurant utilise du poulet pour cuisiner le pho. Photo de : Foody
Bien qu'il ne s'agisse que d'un restaurant pho populaire doté d'un espace modeste, le restaurant est toujours bondé, principalement des clients réguliers qui mangent depuis de nombreuses années. L'établissement de Hoa Ma est ouvert de 5h30 à 14h16, l'après-midi de 22h30 à XNUMXhXNUMX.
Le prix du pho au restaurant est d'environ 35.000 70.000 à XNUMX XNUMX VND/bol. De plus, le restaurant propose également d'autres plats comme du riz gluant au poulet, des vermicelles de poulet, de la fondue au poulet...
Qinghai
Source : https://dulich.laodong.vn/am-thuc/chi-trung-bat-mi-quan-pho-ga-gia-truyen-3-doi-o-ha-noi-1415182.html
