D'une petite boutique à une grande ambition
Né en 1990 dans la commune de Tho Xuan, province de Thanh Hoa , Le Van Hoang a passé son enfance au milieu des rizières verdoyantes, des berges de bambous et des effluves de fumée de paille sur les toits de tuiles de son village natal. Cette paisible région de Thanh a nourri en lui la diligence, le goût du travail et l'ambition, autant de qualités qui se sont révélées précieuses sur le chemin de la réussite.
M. Le Van Hoang s'efforce chaque jour de rechercher, d'apprendre et de créer différents types de café afin d'obtenir des caractéristiques uniques. Photo : Personnage fourni.
À l'âge de 16 ans, Hoang et sa famille quittèrent leur ville natale pour les terres rouges des Hauts Plateaux du Centre, alors dans la province de Dak Nong , aujourd'hui province de Lam Dong, afin de commencer une nouvelle vie. Le paysage y était radicalement différent de leur ancienne région : des collines de basalte rouge à perte de vue, des forêts ondulantes et, à chaque récolte, l'arôme enivrant du café mûr qui embaumait l'air. C'est cet arôme capiteux qui fit naître dans le cœur du jeune homme un amour profond pour les grains de café, porteurs de nombreuses valeurs culturelles et économiques et source de fierté pour les habitants des Hauts Plateaux du Centre.
Dès son plus jeune âge, Hoang accompagnait son père dans les champs, témoin de chaque goutte de sueur tombant à terre. Il comprit alors que les grains de café ne sont pas de simples produits agricoles, mais qu'ils renferment aussi les efforts, les convictions et même le destin d'innombrables personnes. C'est de cette prise de conscience qu'est né son rêve de créer sa propre marque de café.
Grâce à sa passion pour le café, sa détermination et son courage, Hoang a entamé un parcours entrepreneurial atypique, un chemin difficile mais riche de sens, où il a choisi de produire un café de qualité, avec la conviction que chaque grain de café a une réelle valeur, conquiert le marché et devient une marque prestigieuse.
M. Le Van Hoang discute de la qualité des produits avec les clients. Photo : Pham Hoai.
En 2012, alors qu'il était encore étudiant à Hô Chi Minh -Ville, Hoang consacrait la majeure partie de son temps libre à se former aux techniques de transformation et de torréfaction du café, ainsi qu'aux méthodes de production biologique. Il constata que le marché du café chinois était encore instable et manquait de transparence, et que les producteurs qui créaient une véritable valeur ajoutée n'étaient pas reconnus à leur juste valeur. « Je voulais produire un café de qualité, pour que les producteurs comme les consommateurs soient respectés », expliqua Hoang.
Après ses études, Hoang a travaillé pour plusieurs entreprises afin d'acquérir de l'expérience en gestion et d'approfondir ses connaissances sur la production de café biologique. En 2014, il est retourné dans le quartier de Bac Gia Nghia, à Lam Dong, et a ouvert un petit café. Ce lieu lui servait à la fois de terrain d'expérimentation et de laboratoire pour concrétiser son rêve.
Il sélectionnait lui-même les grains, n'achetait que du café mûr, les séchait, les torréfiait et les préparait lui-même. Au début, les clients étaient peu nombreux, mais tous étaient impressionnés par la pureté du goût et l'histoire sincère du jeune homme. « Chaque lot de café est une épreuve de foi. Je ne veux pas en altérer la véritable saveur », a déclaré M. Hoang.
En octobre 2015, M. Hoang a fondé Enjoi Coffee Co., Ltd., marquant ainsi son entrée officielle dans le monde des affaires. Son objectif n'est pas seulement de vendre du café, mais aussi de bâtir un écosystème caféier responsable où producteurs, entreprises et consommateurs partagent des valeurs communes.
D'après M. Hoang, pour obtenir un café savoureux, la sélection des matières premières est primordiale. Photo : Pham Hoai.
Le tournant appelé café propre
En 2016, Hoang a étendu son réseau de production en se rendant dans chaque foyer pour les encourager à cultiver du café biologiquement, sans produits chimiques ni impuretés, en privilégiant des techniques durables et une récolte sélective. Au départ, beaucoup étaient sceptiques. Produire un café propre demande beaucoup de main-d'œuvre, la productivité est réduite et rien ne garantit qu'il se vendra à un prix élevé.
Mais Hoang a persévéré, s'engageant à acheter tous les produits à un prix supérieur de 15 à 20 % au prix du marché au kilo, tout en fournissant une assistance technique et un soutien pour les serres et les systèmes de séchage. Après quelques récoltes, les agriculteurs ont constaté des résultats probants : un sol plus fertile, des plantes plus saines, des semences de qualité et, surtout, des prix de vente stables.
Début 2017, Enjoi Coffee a connu une période d'accélération. Alors que le marché vietnamien du café était touché par une série d'incidents liés à la falsification du café, M. Hoang a choisi de prendre le contre-pied de la tendance. Il a investi dans une ligne de torréfaction en circuit fermé, mis en place un système de traçabilité électronique et établi ses propres normes. Grâce à cela, Enjoi est rapidement devenu une marque pionnière dans le domaine du café biologique et du café de qualité à Dak Nong.
En 2019, Enjoi Coffee a exporté ses premières cargaisons vers la Corée du Sud, le Japon, la Thaïlande et les États-Unis, une étape majeure dans son développement et l'affirmation de la marque vietnamienne. Les sachets de café, ornés du logo Enjoi et imprégnés de l'arôme de la terre basaltique rouge, ont satisfait à des normes rigoureuses pour être distribués à l'international.
En 2016, M. Hoang a étendu son réseau de distribution de matières premières en se rendant dans chaque foyer pour les encourager à cultiver du café biologiquement, sans produits chimiques ni mélanges, mais en utilisant des techniques durables et une récolte sélective. Photo : Pham Hoai.
À ce jour, Enjoi Coffee collabore avec plus de 30 exploitations agricoles familiales, constituant ainsi une zone de production de plusieurs centaines de tonnes de matières premières par an. L'entreprise dispose de 8 points de distribution dans les provinces des Hauts Plateaux du Centre, à Hô Chi Minh-Ville et à Hanoï, créant des emplois stables pour des centaines de travailleurs percevant un salaire mensuel de 6 à 15 millions de VND. Son chiffre d'affaires annuel atteint environ 20 milliards de VND, dont la majeure partie provient de la vente de café de qualité supérieure.
Mme H'Mơ Eban, une des familles clientes d'Enjoi depuis ses débuts, témoigne : « Avant, nous vendions à des négociants, et les prix étaient instables. Avec Enjoi, notre café est garanti, le prix est élevé, et nous avons aussi reçu des conseils sur la culture biologique. Mon café a une marque, j'en suis très fière. »
Le fruit sucré de la gentillesse
Selon M. Trinh Anh, président du Comité populaire du quartier de Bac Gia Nghia (où Enjoi a son siège social et son usine de torréfaction), la marque Enjoi Coffee représente non seulement une valeur économique, mais fait également la fierté de la localité. « M. Hoang est un modèle pour les jeunes : il ose penser, il ose agir et il associe toujours l’entreprise à la responsabilité sociale. En plus de créer des emplois pour les jeunes, il soutient régulièrement les techniques d’agriculture biologique auprès des ménages défavorisés, aidant ainsi de nombreuses familles à sortir de la pauvreté et à stabiliser progressivement leurs conditions de vie », a ajouté M. Trinh Anh.
Grâce à ses contributions concrètes au développement durable de l'agriculture, Le Van Hoang a reçu de nombreux certificats et distinctions. Photo : Fournie par le personnage.
Lors d'une récente visite du site de production d'Enjoi Coffee, M. Le Trong Yen, vice-président du Comité populaire provincial de Lam Dong, a salué la démarche du jeune entrepreneur Le Van Hoang. « Il s'agit d'un modèle de café biologique novateur et déjà mis en pratique. Sa valeur réside non seulement dans la production de grains de café sains, mais aussi dans la capacité à transmettre aux producteurs les principes de l'agriculture biologique, en partageant avec eux les risques et les bénéfices. »
« L’approche d’Enjoi Coffee ouvre une nouvelle voie pour le développement économique agricole local, en liant la production à la protection de l’environnement, dans le but de promouvoir une agriculture verte et durable, porteuse de valeurs profondes », a déclaré M. Yen.
Grâce à sa contribution concrète au développement agricole durable, Le Van Hoang a reçu le prix Luong Dinh Cua, une distinction prestigieuse récompensant les jeunes ruraux les plus méritants à l'échelle nationale. Il a également reçu un certificat de mérite du Comité populaire de la province de Lam Dong pour ses réalisations exceptionnelles dans le domaine des start-ups et du développement d'une économie agricole propre. Il a par ailleurs été honoré de nombreux titres, tels que « Jeune entrepreneur exceptionnel des Hauts Plateaux du Centre » et « Jeune créateur de start-ups », décernés par l'Union centrale de la jeunesse.
Au cœur du plateau balayé par les vents, Enjoi Coffee est aujourd'hui bien plus qu'une marque : c'est un véritable esprit d'entreprise, porté par la passion et la conviction. De la simple graine de café à la foi inébranlable des producteurs, ce parcours s'est concrétisé grâce à la passion, au labeur et à des grains de café d'une qualité exceptionnelle, offrant ainsi au monde entier les saveurs authentiques du Vietnam.
Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/hien-thuc-hoa-giac-mo-ca-phe-sach-tren-vung-dat-do-bazan-d780815.html
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