Concours culinaire Northwest Flavors au festival du café de Chieng An Ward

Dans le cadre du premier festival du café du quartier de Chieng An en 2025, un concours de présentation de plats culinaires ethniques a eu lieu l'après-midi du 14 novembre au stade du village de Trung Tam, attirant un grand nombre de participants, y compris des touristes.

L'équipe du village de Dun participe à un concours culinaire .

Dans l'espace d'exposition, 27 plateaux culinaires, représentant villages, groupes résidentiels et unités de vie, présentaient les plats traditionnels des ethnies de la région. Du riz gluant aux cinq couleurs à la viande fumée, en passant par le poisson grillé, les pousses de bambou amères et les plats à base de produits agricoles locaux, tous composaient un riche tableau gastronomique, imprégné des saveurs des montagnes et des forêts du Nord-Ouest.

Les juges ont noté le concours culinaire du village d'Ai.

Ce concours vise non seulement à honorer la culture culinaire de Chieng An, mais contribue également à promouvoir les produits typiques, le tourisme communautaire et l'image de la région du café Arabica de Son La auprès d'un large public et de touristes.

L'équipe de Ca présente le plateau culinaire.

Les représentants de l'équipe ont présenté la signification et les histoires culturelles associées au repas national.

Les plats ethniques sont magnifiquement présentés, mettant en valeur les saveurs traditionnelles.

Salade de crevettes.

Abeille - Caroubier noir.

Gril.

Source : https://baosonla.vn/xa-hoi/huong-vi-tay-bac-phan-thi-am-thuc-tai-ngay-hoi-ca-phe-phuong-chieng-an-9gBa0WiDR.html