Améliorer les techniques agricoles.
Après les premières pluies de mai 2026, l'agriculteur Nguyen Anh Duc, du village de Tan Trung, commune de Tan Ha, district de Lam Ha, a mis en œuvre des techniques d'élagage : suppression des branches fruitières de la saison précédente, taille des nouvelles pousses, création d'espace au-dessus des arbres et application d'engrais organique pour nourrir leur base. Il a également procédé à l'irrigation avec de l'eau propre puisée dans un puits, dans le but de favoriser la croissance et d'accroître le poids et la qualité des grains de café récoltés la saison suivante.
Au total, la famille de M. Duc et celle de son fils pratiquent actuellement l'agriculture biologique sur plus de 1,5 hectare de plantations de café, âgées de près de 15 ans, dans le village de Tan Trung, commune de Tan Ha, district de Lam Ha. Sur ces plantations, ils cultivent également, en association, des centaines d'arbres à usages multiples qui fournissent de l'ombre et produisent des cultures commerciales telles que des noix de macadamia, du poivre et divers arbres fruitiers.
« Depuis plus de quatre ans, les plantations de café de ma famille sont certifiées biologiques selon les normes vietnamiennes. Chaque année, l'organisme certificateur visite chaque exploitation pour inspecter les plantations et s'assurer que les critères biologiques sont respectés tout au long du processus de culture et de récolte. De plus, depuis un an, nos exploitations agricoles sont membres de la coopérative Bac Tan Ha, ce qui nous permet d'améliorer et de compléter continuellement nos méthodes de production biologique, d'obtenir de meilleurs rendements et une meilleure qualité de café afin de répondre aux exigences d'exportation… », a déclaré avec enthousiasme M. Nguyen Anh Duc.
Ainsi, grâce à l'agriculture biologique, la plantation de café de M. Duc et de son fils maîtrise entièrement son approvisionnement en engrais microbiens issus de fumier et de résidus de récolte, en eau pure pompée d'un puits et filtrée par un bassin de sédimentation sur place, et utilise des pesticides biologiques pour lutter contre les ravageurs et les maladies. De ce fait, lors de la campagne agricole 2025-2026, la récolte de café biologique devrait être supérieure de près d'une tonne par hectare à celle des plantations conventionnelles de la campagne 2024-2025.
M. Nguyen Dinh Quy, directeur de la coopérative Bac Tan Ha, a indiqué que l'agriculteur Nguyen Anh Duc fait partie des 200 exploitations agricoles regroupées pour cultiver 350 hectares de café biologique dans les communes de Tan Ha, Phuc Tho, Phu Son, Dinh Van et Lam Ha, situées dans la zone climatique susmentionnée, à une altitude d'environ 1 000 mètres. La coopérative s'engage auprès de chaque exploitation membre à les accompagner et à leur transmettre de nouvelles techniques d'agriculture biologique, à investir dans les engrais microbiens et à en assurer le développement selon les besoins, et à garantir l'achat de l'intégralité de la récolte à un prix supérieur d'environ 10 % au prix du marché.
Établir des liens avec des partenaires indiens pour l'exportation
Il est à noter qu'au cours des trois derniers mois, la coopérative a transformé et utilisé plus de 10 000 litres d'engrais organique pour l'irrigation des racines et la pulvérisation du tronc, des branches et du feuillage. Grâce à cela, les caféiers ont développé des systèmes racinaires robustes, la taille des fruits a augmenté quotidiennement et les coûts de production devraient être réduits jusqu'à 30 % par rapport à l'agriculture conventionnelle.
« À ce jour, notre coopérative compte environ 100 hectares de caféiers ayant obtenu ou en cours de certification biologique. Les 250 hectares restants sont cultivés selon les principes de l'agriculture biologique, avec une réduction progressive de l'utilisation de substances inorganiques, de 35 % à 65 %, puis à 100 % », a ajouté le directeur Nguyen Dinh Quy.
Au cours de l'année écoulée, la coopérative Bac Tan Ha s'est associée à la coopérative Binh Loc, située dans le quartier 2 de la ville de Bao Loc, afin de mettre en œuvre une technologie de lavage permettant d'éliminer les résidus de substances inorganiques des sols des plantations de café de ses membres. Il est prévu que d'ici un, deux et trois ans, les 250 hectares de café produits selon ce modèle de production intégré dans les communes de Tan Ha, Lam Ha, Phuc Tho, Phu Son et Dinh Van répondront progressivement aux normes d'exportation biologique pour le marché mondial.
En particulier, le lien horizontal entre les deux coopératives a également permis de les connecter au groupe Planttrich en Inde, qui accompagne et conseille directement les agriculteurs membres dans l'amélioration des techniques d'agriculture biologique de chaque plantation de café destinée à l'exportation. Concrètement, lors de la récolte du café, les deux coopératives collectent d'importantes quantités de production pour approvisionner le groupe Planttrich en Inde, qui les distribue ensuite à un réseau de distribution dans 25 pays à travers le monde .
M. Bijumonkurien, représentant le conseil d'administration de Planttrich Group India, a déclaré : « Notre groupe est toujours prêt à apporter un soutien technique aux agriculteurs membres de la coopérative Binh Loc et de la chaîne d'approvisionnement du groupe Bac Tan Ha afin de protéger et d'améliorer la fertilité des sols caféiers, et de garantir que les produits récoltés répondent aux normes biologiques grâce aux contrôles rigoureux des pays importateurs. Cela permettra d'optimiser les revenus des producteurs… »
Source : https://baolamdong.vn/huu-co-hoa-canh-dong-ca-phe-xuat-khau-442834.html
Comment (0)