Se connecter pour rehausser la marque Arabica Son La

L'association Son La Coffee Association dispense des conseils sur les techniques de cueillette du café aux ménages de la commune de Chieng Mai.

Pont pour créer une chaîne de valeur durable

Fondée en août 2017, l’Association Son La Coffee est une organisation sociale professionnelle qui représente les producteurs, les entreprises, les coopératives et les unités de transformation du café de la province. L’Association fonctionne sans but lucratif et, dans un esprit de solidarité et de collaboration entre l’État, les scientifiques , les entreprises et les producteurs, contribue de manière significative à la construction, à la protection et au développement de la marque « Son La Coffee ».

La province de Son La compte actuellement environ 24 300 hectares de caféiers, pour une production estimée à plus de 37 700 tonnes de grains lors de la campagne 2025-2026. En 2017, les produits de café de Son La ont obtenu une indication géographique protégée (IGP) pour les grains de café vert, les grains de café torréfiés et le café moulu. Il s’agit d’une étape importante pour la protection et la valorisation de la marque « Café de Son La ».

Afin de renforcer son rôle de catalyseur, l'Association du café de Son La a mis en œuvre de nombreuses actions concrètes, telles que : l'organisation de la conférence « Situation actuelle et solutions pour améliorer la qualité et la valeur du café de Son La selon des normes vertes et durables » ; la participation à des événements de promotion des investissements et du tourisme ainsi qu'aux réunions du Comité exécutif de l'Association vietnamienne du café et du cacao ; la diffusion et l'accompagnement des agriculteurs sur les bonnes pratiques de récolte et de transformation ; la participation à des conférences de dialogue, avec la formulation de recommandations de ses membres à destination des départements, antennes, secteurs et collectivités locales de la province. Depuis début 2025, l'Association du café de Son La n'a cessé d'élargir son réseau de membres, en accueillant de nouveaux centres de recherche scientifique et coopératives de production de café de spécialité ; et en participant au Festival du café de Buon Ma Thuot et au Festival du café Vietnam-Chine (Yunnan, Chine), affirmant ainsi la position et l'influence du café de Son La sur la scène internationale.

Grâce aux résultats obtenus, l'Association a reçu en 2024 un certificat de mérite de la Chambre de commerce et d'industrie du Vietnam (VCCI) pour ses nombreuses contributions à l'industrie du café ; de nombreux membres de l'Association ont reçu des certificats de mérite de la VCCI et du Comité populaire provincial.

Guider les ménages de la commune de Muoi Noi pour la récolte du café.

Maintenir la marque Son La Coffee

Selon M. Vuong Van Hai, président de l'Association du café de Son La, l'obtention de l'indication géographique « Café de Son La » est une fierté pour la région et un précieux atout intellectuel qui contribue à valoriser le produit, à renforcer sa compétitivité et à développer son marché. L'Association travaille en étroite collaboration avec les organismes de gestion pour veiller à l'application des indications géographiques et s'assurer que les produits répondent aux critères de qualité, d'origine et de réputation de la marque.

À ce jour, huit entreprises de la province ont obtenu le droit d'utiliser des indications géographiques, notamment : la Société par actions d'import-export Minh Tien (succursale de Son La) ; la Société par actions Phuc Sinh Son La ; la Société de café de Son La ; la Coopérative de café Bich Thao Son La ; la Coopérative de café Ara-Tay ; la Société par actions Detech Coffee ; la Société de production et de commerce Cat Que ; et la Société par actions de transformation du café de Son La. Ces entreprises et coopératives pionnières appliquent des modèles de production durables, une transformation poussée et visent à respecter les normes internationales telles que 4C, le commerce équitable et Rainforest Alliance.

Zone de séchage du café de la société Cat Que Production and Trading Company Limited.

La société par actions Phuc Sinh Son La est un membre actif de l'Association du café de Son La. Spécialisée dans la production de cafés de spécialité de haute qualité, elle est réputée pour ses marques prestigieuses, telles que : Arabica Blue Son La, un café Arabica de spécialité haut de gamme conforme aux normes d'exportation ; et Cascara Blu Son La, un thé en sachets élaboré à partir de pelures de fruits de café rouges mûrs, pour une infusion très appréciée sur le marché, notamment en Europe et aux États-Unis.

M. Vu Viet Thang, directeur général de la société par actions Phuc Sinh Son La, a déclaré : « En tant que membre de l'Association du café de Son La, nous bénéficions d'un soutien pour la mise en place d'une chaîne de production de café durable ; nous apprenons et partageons des expériences avec les membres, contribuant ainsi au maintien de la marque « Son La Coffee » et à l'amélioration de la valeur du café grâce à la promotion d'une transformation approfondie des produits, facilitant ainsi leur pénétration sur des marchés exigeants tels que l'Europe et les États-Unis. »

La coopérative de café Ara-tay, située dans la commune de Muong Chanh, compte actuellement 14 membres et est associée à plus de 100 exploitations agricoles partenaires qui fournissent les matières premières pour la transformation de cafés de spécialité. La coopérative exploite 200 hectares de caféiers et compte plus de 300 hectares d'exploitations agricoles partenaires dans la commune, fournissant les matières premières nécessaires à la fabrication de quatre produits : café vert naturel, café vert miel, café naturel moulu et en grains. Chaque année, la coopérative commercialise environ 10 tonnes de café vert et moulu, pour un chiffre d'affaires annuel d'environ 1,6 milliard de VND.

Mme Cam Thi Mon, directrice de la coopérative de café d'Ara-tay, a déclaré : « Grâce au soutien de l'Association et des organismes de gestion, la coopérative a obtenu le droit d'utiliser les indications géographiques, condition essentielle pour que nos produits répondent aux normes de l'OCOP et affirment la marque sur le marché haut de gamme. En adhérant à l'Association, nous avons notamment bénéficié du soutien de ses membres, d'informations, de partages d'expérience et de solutions pour améliorer la qualité de notre café. Au cours de nos activités, l'Association a pris en compte les recommandations de ses membres et les a transmises aux services, antennes et secteurs de la province, créant ainsi un environnement favorable à notre activité et à notre production. »

Stand d'exposition de produits de café de la société par actions Phuc Sinh Son La.

Pour la période 2025-2030, l'Association du Café de Son La s'est fixé pour objectifs d'accroître son nombre d'adhérents, de coordonner la replantation de caféiers avec de nouvelles variétés à haut rendement et de haute qualité, et de promouvoir la production de cafés de spécialité et la transformation poussée de produits tels que le café moulu, le café instantané, le café en conserve et le thé de coques de café, afin d'améliorer la valeur et les revenus des producteurs. Parallèlement, elle continuera de développer la filière café, de promouvoir l'image du « Café de Son La – Saveur du Nord-Ouest », et de lier le développement de la production à la protection de l'environnement, aux codes de zones de culture et aux crédits carbone. Enfin, elle organisera des formations techniques, partagera ses expériences en matière de culture, de récolte et de transformation, et aidera les caféiculteurs à s'adapter aux enjeux d'une agriculture moderne et respectueuse de l'environnement.

L'Association du Café Son La a réaffirmé son rôle de liaison et d'accompagnement du gouvernement, des entreprises et des citoyens dans le but commun d'améliorer la qualité et la valeur des grains de café, aidant ainsi le café Arabica Son La à continuer de répandre son parfum, à rayonner au loin et à devenir un symbole d'agriculture durable et l'identité du Nord-Ouest sur le marché international.

Source : https://baosonla.vn/kinh-te/ket-noi-nang-tam-thuong-hieu-arabica-son-la-nvTzZ6zDR.html