Exploiter le potentiel des villages de pêcheurs pour dynamiser le tourisme

Pour les touristes, surtout ceux qui découvrent Phan Thiet - Mui Ne pour la première fois, le spectacle du lever de soleil sur la mer est toujours un moment inoubliable. Chaque nuance de rose et d'orange à la surface de l'eau, chaque nuage dérivant lentement dans le ciel, tout contribue à créer un paysage à la fois romantique et immaculé – la « spécialité » que la plage de Phan Thiet offre à ceux qui se lèvent tôt…

Village de pêcheurs - où le rythme de la vie marine est le plus authentique

Du village de pêcheurs de Mui Ne au port de pêche de Con Cha, on aperçoit partout des dizaines de bateaux qui accostent, des paniers de poisson frais chargés à la main par les porteurs jusqu'à la plage. À cette heure, le marché aux fruits de mer s'anime, les rires se mêlant aux embruns. Mme Tran Thi Minh Phuong, une touriste venue d'Hô Chi Minh-Ville, confie : « J'ai voyagé dans de nombreux endroits, mais j'ai été profondément touchée par l'atmosphère du lever du soleil à Mui Ne. En observant les pêcheurs remonter leurs filets, trier le poisson et le vendre sur place, j'ai mieux compris la beauté de Phan Thiet-Mui Ne, un lieu non seulement magnifique, mais aussi d'une grande richesse en vie marine. »

Un coin du village de pêcheurs de Mui Ne

Les touristes peuvent non seulement observer la pêche, mais aussi acheter des fruits de mer frais directement sur la plage : maquereaux, crabes, calamars, poulpes… et demander à la petite cuisine voisine de les préparer sur place. Ces petits déjeuners aux saveurs marines sont devenus un incontournable pour les touristes lors de leur voyage dans ce pays aux eaux turquoise. Sur les plages côtières comme Co Thach ou Tien Thanh, l’expérience de la pêche aux filets avec les pêcheurs attire de nombreux touristes, tant vietnamiens qu’étrangers.

Au moment où le ciel commençait à peine à s'éclaircir, des groupes de pêcheurs, alignés sur deux rangs, serraient fermement leurs filets, le visage ruisselant de sueur et d'eau de mer, mais les yeux toujours brillants d'espoir, invitaient les touristes à se joindre à eux pour tirer les filets et discuter avec eux, à voix haute, du métier de pêcheur. M. Nguyen Minh Tam, pêcheur du village de Tien Thanh, confiait : « Nous sommes ravis lorsque des visiteurs se joignent à nous pour tirer les filets. Ils découvrent ainsi les joies et les difficultés de la pêche, et les pêcheurs ont le plaisir de partager l'histoire de leur village. Un jour, lors d'une pêche miraculeuse, tout le groupe, touristes et habitants, ont laissé éclater leur joie. »

Après la pêche, les fruits de mer, mêlés de crabes et de petites crevettes, sont offerts aux touristes ayant participé au retrait des filets, en guise de cadeau pour leur première journée. De nombreux groupes les apportent ensuite aux feux des restaurants voisins, où l'on grille le poisson et où l'on cuit les fruits de mer à la vapeur, directement sur la plage. Le parfum de la fumée, mêlé à la brise marine, crée une expérience culinaire simple mais inoubliable.

Participer au retrait des filets de pêche avec les pêcheurs est une expérience enrichissante. Photo : M.Van

Vers un tourisme expérientiel - l'histoire du futur proche

M. Nguyen Anh Khoa, guide touristique de longue date de l'agence Sao Mai Tourism Service Company (Saomaitour, située dans le quartier de Binh Thuan ), a déclaré : « L'excursion au réveil avec la mer est devenue récemment un produit phare, attirant de nombreux touristes grâce à son caractère unique et à son originalité par rapport aux circuits traditionnels. Aujourd'hui, les touristes ne se contentent pas de visiter des sites touristiques ; ils souhaitent également s'immerger dans la vie locale. Accueillir le bateau au retour au port, observer le transport du poisson vers le rivage, visiter le marché aux poissons matinal ou assister aux activités des pêcheurs (tirage des filets, tri des produits de la mer…) sont autant de valeurs uniques que les localités côtières du sud-est de la province de Lam Dong peuvent continuer à valoriser. C'est également une voie durable pour développer une marque de tourisme maritime associée à la culture des villages de pêcheurs. »

Pour ce faire, il est envisagé que Phan Thiet - Mui Ne se concentre sur le développement d'une offre complète d'activités maritimes matinales : excursions au lever du soleil, sorties en mer et découverte du marché aux fruits de mer, le tout conçu pour amener les touristes de l'observation à la participation active, leur permettant ainsi de comprendre le commerce maritime et de tisser des liens avec la communauté locale. Relier les villages d'artisans et les villages de pêcheurs créera un continuum d'expériences culturelles maritimes : les touristes pourront participer à la pêche au chalut, puis observer la fabrication de la sauce de poisson, le tressage des filets ou la réparation des bateaux-paniers, avant de déguster des fruits de mer préparés par les pêcheurs eux-mêmes. Cela permet non seulement de prolonger le séjour, mais aussi de mieux répartir les retombées économiques entre les nombreux ménages des villages de pêcheurs.

Les touristes qui viennent à Phan Thiet s'arrêtent souvent au port de pêche de Con Cha pour faire du tourisme et acheter des fruits de mer.

De plus, afin de garantir l'authenticité et la sécurité, la province doit encourager la reproduction du modèle de tourisme communautaire en soutenant la formation des guides locaux, en dispensant des formations sur la sécurité au travail lors de la pêche au filet, et en établissant des normes transparentes concernant les prix, les services et les engagements pris pour préserver les métiers de la pêche traditionnels. Concernant les infrastructures, la localité privilégie l'amélioration des installations pour les visiteurs matinaux, telles que les parkings, l'accès à la mer, l'aménagement d'aires de repos, de zones de traitement temporaire des déchets et de postes de premiers secours, afin de réduire l'impact environnemental et d'assurer la sécurité des visiteurs. Un élément important est la création d'un « espace culturel maritime » : un lieu pour exposer des bateaux traditionnels, des engins de pêche, partager des récits de pêche et proposer des activités culinaires et expérientielles. Cet espace aura une vocation éducative, promotionnelle et contribuera à la création de revenus grâce à des boutiques spécialisées et des ateliers de transformation, permettant ainsi de valoriser le métier de pêche et de développer un tourisme durable.

Exploiter le potentiel des villages de pêcheurs côtiers pour dynamiser le tourisme

Pour que ce modèle soit efficace à long terme, une coordination entre le gouvernement, les entreprises et la communauté est indispensable afin de partager les bénéfices et de préserver les ressources aquatiques. Ces mesures contribueront à faire de l'expérience de « se réveiller avec la mer » un produit touristique local typique. De l'aube sur la plage de Mui Ne à l'animation du marché aux fruits de mer du port de pêche de Con Cha, des poissons fraîchement pêchés au port de Phu Hai aux filets de chalutage de Co Thach, Tien Thanh… tous contribuent à créer une « ressource vivante » que peu de destinations possèdent. Sans fioritures ni artifices, l'expérience d'un village de pêcheurs au petit matin à Phan Thiet-Mui Ne touche les visiteurs par l'authenticité et la générosité des habitants du littoral.

Source : https://baolamdong.vn/khai-thac-gia-tri-lang-chai-de-nang-tam-du-lich-409048.html