| En raison d'une offre limitée, les prix à l'exportation du café continuent de grimper fortement. Sans avoir encore refroidi, les prix à l'exportation du café ont augmenté pour la cinquième séance consécutive. |
Les prix de l'arabica ont encore chuté de 0,77 %, atteignant leur plus bas niveau depuis un mois. À l'inverse, les prix du robusta ont fortement augmenté de 3,22 %, marquant ainsi leur troisième séance de reprise consécutive.
Le ministère américain de l'Agriculture (USDA) prévoit que la production mondiale de café pour la campagne 2023-2024 atteindra 171,4 millions de sacs, tandis que la consommation atteindra le chiffre record de 169,5 millions de sacs. Les stocks mondiaux de café devraient chuter à leur plus bas niveau depuis 12 ans, soit 26,5 millions de sacs.
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| Les prix à l'exportation du café évoluent dans des directions opposées |
Le ministère vietnamien de l'Agriculture et du Développement rural prévoit que la production de café pour la campagne 2023/2024 pourrait chuter de 10 % à 1,656 million de tonnes, son niveau le plus bas depuis quatre ans, en raison de conditions météorologiques défavorables. Malgré une récolte abondante au Vietnam, l'offre est moins abondante que les années précédentes. Les producteurs ont tendance à limiter leurs ventes en prévision de la hausse des prix, ce qui entraîne une hausse continue des prix du café sur le marché intérieur.
À l'ouverture de la séance, les prix ont poursuivi leur baisse du week-end précédent, le marché continuant de réagir aux signaux positifs de l'offre. Le gouvernement brésilien a déclaré que le pays avait autorisé l'exportation de 4,06 millions de sacs de 60 kg de grains de café (soit 243 560 tonnes) en décembre. Il s'agit du volume d'exportation mensuel le plus élevé des trois dernières années, en hausse de 33,75 % et 3,77 % par rapport à la même période en 2022 et novembre 2023, respectivement.
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| Les exportations de café du Vietnam continuent de croître |
Parallèlement à cela, la Fédération colombienne du café estime également que la production de café du pays continuera de se redresser en 2023. En conséquence, la Colombie aurait produit 11,3 millions de sacs de café l'année dernière, soit une augmentation de 2 % par rapport à 2022. Il convient de noter que la production de café de la Colombie en décembre 2023 a atteint 1,22 million de sacs, en hausse de 24 % par rapport à la même période en 2022, ce qui a entraîné une augmentation de 3 % des exportations, à 1,06 million de sacs. La Colombie est actuellement le deuxième fournisseur mondial de café Arabica.
Les données positives sur la production et les activités d'exportation de café ont aidé le marché à apaiser les inquiétudes concernant une pénurie d'approvisionnement en café Arabica, en particulier lorsque les stocks standard se sont également progressivement améliorés, bien qu'à un rythme lent.
Cependant, en milieu de soirée, l'indice du dollar avait chuté, entraînant également le taux de change USD/BRL à la baisse. Le rétrécissement de l'écart de change avait suscité des inquiétudes quant à la limitation des ventes de café des producteurs brésiliens, due à la baisse des recettes en devises.
Pendant ce temps, le marché du Robusta attend les données sur les exportations de café du Vietnam pour décembre, craignant que les agriculteurs limitent leurs ventes.
Sur le marché intérieur, ce matin (9 janvier), le prix du café vert dans les Hauts Plateaux et les provinces du Sud a également légèrement augmenté de 100 VND/kg. Ainsi, le café local se négocie actuellement entre 67 800 et 68 600 VND/kg.
En 2024, la situation de l’approvisionnement au Vietnam ne devrait pas s’améliorer, ce qui affectera les prix du café tant au niveau national qu’international.
L'offre totale du Vietnam reste inférieure à celle de la campagne précédente, les stocks de report de la campagne 2022-23 ne devant atteindre que 390 000 sacs, en forte baisse par rapport aux 3,58 millions de sacs de la campagne 2021-22. Par conséquent, les exportations vietnamiennes de café vert devraient chuter de 2,4 millions de sacs, pour s'établir à 23 millions de sacs. Les stocks finaux pour 2023-24 devraient rester faibles, à 359 000 tonnes.
Outre le Vietnam, plusieurs pays exportateurs de café sont également touchés par le changement climatique. Dans un rapport récent, le ministère américain de l'Agriculture (USDA) prévoit que la production mondiale de café Robusta diminuera pour la deuxième année consécutive, à 74,1 millions de sacs, contre 76,6 millions de sacs lors de la campagne précédente. Il s'agit du niveau le plus bas des quatre dernières campagnes.
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